Gruzínský Chakhokhbili recept
Kuřecí kuře je chutné gruzínské jídlo. Ukazuje se neomluvitelně šťavnaté a voňavé. Pro koření a koření můžete přidat šafrán nebo drcenou červenou papriku. Dnes budeme podrobně vysvětlovat, jak vařit chakhokhbili z kuřecího masa.
Gruzínský Chakhokhbili recept
Složení:
- čerstvé kuře - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- ratunda - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- suché víno - 95 ml;
- zelené - 45 g;
- pepř pikantní červená - na špičce nože;
- chmel suneli .
Příprava
Kuřecí proces, umyjte a nakrájejte na porce. Vyčistíme bulharský pepř, vyjmeme stonku, nakrájíme na polokroužky a jemně oloupeme rajčata a nakrájíme maso na kostky. Žárovka a česnek se uvolní z lusku, rozdrtí a zamíchá na zahřáté krémové máslo. Kuřecí kousky smažíte až do zlatohnědého. Přidejte cibuli, pepř a rajčata na maso. Seďte s kořením a důkladně promíchejte. Nalijte víno, pokryjte víkem a ponechte 5 minut na vysoké teplotě. Poté snížíme plamen a trávíme nádobu po dobu 20 minut. Poté přidejte nakrájené zeleniny, chmel-suneli, horkou papriku a pečlivě promíchejte vše.
Gruzínské Chakhokhbili kuřecí recept
Složení:
- celá kuřecí kostra - 1 ks;
- cibule - 5 ks;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- rajčata - 195 g;
- greeny - 25 g;
Příprava
Takže před vařením chakhokhbili v gruzínštině zpracujeme kuře, nakrájíme na kousky a omýváme. Pak odřízněte celý tuk, rozdělte ho do pánve a roztavte ho. Poté smažte maso na všech stranách, míchání, vysokou teplotu. Bez ztráty času vyčistěte cibuli a roztrhněte je 
semirings. Vložíme je do kotle, nalijeme maslo a průsvitné mléko do měkkého stavu. Smažte zralé rajčata s vařící vodou, odstraňte kůži, protřete masku vidličkou a nalijte směs rajčete na cibuli. Pak přemístíme sázené kuřecí kousky se zeleninou, přidáme sůl na chuť, pepř a důkladně promícháme. Pokryjte víko víkem, zkraťte teplo a vařte 50 minut, dokud nebude vařeno. Několik minut před koncem vaření hodíme nakrájený česnek a nakrájené jemně zelené listy. To je vše, skutečný gruzínský chakhokhbili je připraven a může být položen na talíře a podáván ke stolu.