Potraviny Dezerty

Pufy na kefír

Koblihy na kefír - úžasně chutná delikatesa, kterou lze kdykoli snadno připravit. Dopřejte sami sebe a vaši rodinu s tímto nádherným jídlem. Nejen vaši příbuzní, ale i sousedé se dostanou k aroma tohoto pečení.

Prach na kefír v troubě

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • mak - pro výzdobu;
  • mouka - 3 položky;
  • granulovaný cukr - 0,5 st.;
  • soda-pinch;
  • rostlinný olej.

Příprava

V hrnci promícháme až do hladké kefír, 2 vejce, špetku soli, sody a granulovaného cukru. Pak postupně přelijeme mouku do směsi a hněteme těsto. Vložíme je do nádrže a nakrájíme na úzké obdélníkové proužky. Uprostřed každého obdélníku vytvoříte otvor s nožem a nakreslete jeden kus těsta. Všechno jsme rozložili na plech, namazali s rozbitým vejcem a nahoře posypali mákem. Vaření buchty v peci asi 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Domácí pečivo na kefír

Složení:

  • kefír - 0,5 l;
  • soda-pinch;
  • sůl - špetka;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka.

Příprava

Nabízíme ještě jednu cestu, jak vařit pyshki na kefír. Domácí kefír Nalijte do misky, přidejte sódu, trochu soli, cukru, přidejte mouku a hněte homogenní elastické těsto. Pak je rozdělte na části a přetáhněte do velikosti pánve o tloušťce 1 cm. Každá vrstva je propíchnuta vidličkou a smažte v suché pánvi na obou stranách. Podáváme horké smažené bafiny na kefír se zakysanou smetanou, medem nebo džemem pro horký čaj nebo kakao.

Pufy na kefír se sýrem

Složení:

  • kefír - 800 ml;
  • mouka - 700 g;
  • sýr - 400 g;
  • vejce - 2 ks;
  • rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
  • cukr - 0,5 st.;
  • sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • soda - pinch.

Příprava

Kefír kombinujte s vejci, přidejte rostlinný olej, granulovaný cukr a sůl. Důkladně míchat vše s miskem, nalijte mouku, soda a hněteme těsto s lžící. Pak přidejte strouhaný sýr, důkladně promíchejte mastnou rukou a těsto odejmete půl hodiny v chladu. Smažte drobky v pánvi s horkým rostlinným olejem na obou stranách, dokud nehnědou.

Pufy na kefír bez vajec

Složení:

  • kefír - 2 položky;
  • sůl - špetka;
  • cukr - 0,5 st.;
  • prášek do pečiva - 1 sáček;
  • mouka - 600 g;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Nalijte cukr do kefír, přidejte špetku soli, přidejte prášek do pečiva a postupně přidejte mouku, hněte měkké těsto. Poté ho zakryjte čistým ručníkem a nechte 30 minut na stole. Pak odtáhneme těsto v malých kusech, vložíme je do plochého koláče a smažíme v rostlinném oleji. V centru každého koblihu udělejte malý zářez, aby těsto při smažení nezvyšovalo. Podáváme horké pečivo s džemem nebo zakysanou smetanou.

Recepty knedlíků na kefír

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • granulovaný cukr - 0,5 st.;
  • vanilkový cukr - podle chuti;
  • vejce - 2 ks;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • škorice - špetka;
  • mouka - 2 polévkové lžíce;
    • sladké muffiny na kefír
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • sůl - špetka;
  • práškový cukr - volitelné.

Příprava

Zvažte jednoduchý způsob pečení koláčů na kefír. V kefíru dát sůl, cukr, prášek do pečiva, šlehaná vejce odděleně, vanilka podle chuti a mleté ​​skořice. Vše důkladně promícháme a postupně vylijeme prosívanou mouku. Objem mouky by měl být takový, že v důsledku toho se těsto pro koláče na jogurtu ukázalo pružné, měkké a nelepivé k rukám. Ze získaného těsta vytvoříme míč a dělíme jej na malé identické kusy. Z nich rotujeme malé kuličky, děláme díru uprostřed každého a smažíme do oleje. Položte hotové sladké koblihy na kefír na krásné jídlo a posypeme práškovým cukrem.