Brokolicové pyré
Stalo se tak, že mnoho ingrediencí musí být schopno vařit, aby odhalili svůj vkus. Tyto složky obsahují brokolici. Původní zelené zelí není v naší oblasti obzvlášť oblíbené, protože lidé nevědí, jak ho vařit, ale my se zavazujeme, že tuto situaci napravíme a poskytneme vám 2 jednoduché recepty: brokolicové pyré pro děti a možnost dospělých.
Recept na dětské brokolice pyré
Složení:
- brokolice - 200 g;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 1/3 lžičky.
Příprava
Brokolice Vařte až do měkkosti v slané vodě. Bitejte horkou zelí se směšovačem nebo otřete sítkem. Smíchejte výsledné pyré s máslem a předvařeným mlékem. Brokolicové pyré pro děti je připraveno!
Pokud vaše dítě ještě nemůže používat mléčné výrobky, pak zelí zelí ve vodě, dokud měkké a prostě rub s výslednou kapalinou.
Brokolice bramborové brambory
A nyní recept, který je vhodný jak pro dospělé, tak pro starší děti.
Složení:
- brokolice - 2 květenství;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rozmarýn - 1 větvička;
- brambory - 5 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- Dijonská hořčice - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť;
- petržel
Příprava
Umyjte brokolici a vaříme ve vroucí solené vodě po dobu 10-15 minut. Brambory jsou také omyty, vyčištěny a vařené až do chvíle, kdy jsou něžné. Nalijte mléko do hrnce a vařte s větvičkou rozmarýru po dobu 2-3 minut. V mixéru spojte brokolici a brambory, pečlivě poraďte s přídavkem másla a mléka. Pokud se nenachází mixér, použijte tolkushku a pomačkejte bramborovou šťávou přes síto. Orestujte česnek v olivovém oleji a naplňte ho bramborovou kaší. Směs doplníme slanou, pepřovou a hořčicí podle chuti. Úžasné bramborová kaše s brokolicí připravenou!