Vysoká jídla železa
Každý prvek periodické tabulky plní svou roli v lidském životě. Potraviny s vysokým obsahem železa jsou nezbytné především pro ty, kteří objevili alarmující příznaky nedostatku železa nebo problémy s hemoglobin . Vědět, ve kterých výrobcích je více železa, můžete úplně vyplnit chybějící prvek, aniž byste se uchýlili k užívání léků a doplňků stravy.
Potraviny bohaté na železo
Nesporným vedoucím v obsahu železa je hovězí maso. Vědci vypočítali, že jedna pětina normy železa může být získána ze standardní části jakéhokoli masa. Je zajímavé, že tento ukazatel je mnohem nižší, jako ve vepřovém, jehněčím a jiném druhu masa.
Souběžně s hovězím masem a všemi vedlejšími produkty jsou užitečné: jazyk, játra a ledviny. Pokud každý den ve vaší stravě obsahuje takové produkty, nemusíte se obávat hemoglobinu a nedostatku železa obecně.
Výrobky obsahující velké množství železa
Kromě masných výrobků, drůbeže a ryb jsou doporučovány i další potraviny, které by měly být zahrnuty do vašeho denního jídla:
- sleď, makrela, sardinky, kranase;
- rybí jar;
- vepřové maso, kuřecí maso;
- Vařené klobásky, klobásy;
- pohánka, ovesné vločky, ječmen, ječmen, rýže, proso;
- vejce, sýry;
- jahoda, malina, sladká třešeň, černý rybíz;
- brambory, zelená cibule, ředkvičky, řepa;
- chléb z vysoce kvalitní mouky;
- hovězí maso, jehněčí;
- fazole, hrách;
- jablka, švestky, granátové jablko, fíky, hrušky, rajčat .
Hodně z tohoto seznamu je také vhodný jako potraviny bohaté na železo pro děti. Je třeba poznamenat, že zelenina je nezbytná pro absorpci železa, proto nejlepší přídavnou látkou pro maso a vedlejší produkty je salát nebo čerstvá zelenina. Obzvláště dobré v tomto ohledu jsou okurky, rajčata, paprika, mrkev, Peking a bílá kapusta.
Jaký je denní příjem železa?
Aby tělo fungovalo normálně, musí obyčejný dospělý dostat 20 mg látky z potravy. Tento údaj je o něco vyšší u žen, které nesou dítě - 30 mg denně.
Nestačí jen litovat železo, musíte se ujistit, že tělo může být asimilováno. Tato reakce vyžaduje vitamín C, který je bohatý na citrusy, kiwi, různé kyselé potraviny a bobule. Pokud budete jíst potraviny bohaté na železo s pomerančovým džusem nebo jinými zdroji kyseliny askorbové, budou absorbovány mnohem užitečnější látky.