Bramborové zrazení se zelím

Zrazy něco jako koláče. Jedná se o stejné tortilly s náplní uvnitř. Je to nejrozmanitější - maso, houba, zelenina. Řekneme vám, jak připravit zrazené brambory se zelím. Taková jednoduchá jídlo dokonale diverzifikuje vaši stravu, navíc k její přípravě potřebujete pouze ty výrobky, které jsou vždy po ruce.

Zrazy brambory se zelím - recept

Složení:

brambory - 1 kg;
syrové vejce - 1 ks;
pšeničná mouka - 220 g;
mléko - 160 ml;
mrkev - 130 g;
rajčatová pasta - 100 g;
bílá kapusta - 900 g;
cibule - 220 g;
sůl, pepř;
rostlinný olej, bez zápachu.

Vaření

Oloupeme brambory, vaříme až do připravenosti a poté rozdrtíme. Nakrájejte cibuli trochu smažit na másle, přidejte strouhanou mrkev a nakrájené zelí. Nalijte do vody (asi 200 ml) a položte rajčatovou pastu. Solim, pepř a dobře promíchejte. Pod víkem nakrájejte zelí 20 minut na nízké teplotě. V drcených bramborách přidejte vejce, teplé mléko a dobře promíchejte. Nyní přidejte mouku a znovu promíchejte hmotu. Začínáme se zlobit - zvlhčujeme ruce vodou, shromažďujeme těsto, tvoříme dort, dáváme na něj zelí a na okrajích zvedáme. Vylijeme je do mouky nebo strouhanky a smažíme až do zlaté kůry.

Můžete si vzít tento recept jako základ a připravit brambory zrazy s kapustou v troubě. Současně připravujeme přípravu na list a pečeme po dobu 35 minut. Trouba by neměla být příliš horká, 180 stupňů bude dost. Velkým přírůstkem tohoto jídla bude smetanka.

Jak udělat zrazy brambory se zelím a vejcem?

Složení:

Pro test:

brambory - 650 g;
syrové vejce - 3 ks;
pšeničná mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce.

Pro plnění:

zelí - 200 g;
zakysaná smetana 20% tuku - 1 polévková lžíce. lžíce;
vařené kuřecí vejce - 2 ks;
sůl, pepř;
zelené

Pro pěstování:

strouhanka;
syrové vejce - 1 ks.

Vaření

Vaříme brambory a pak je protřepeme, abychom vyrobili bramborovou kaši. Jemně nakrájejte zelí a nakrájejte, dokud je jemné. Přemístíme ho do misky, přidáme vajíčka, nakrájíme na malé kostičky, zakysanou smetanu, sůl, pepř a smícháme. V bramborových bramborách nalijte mouku, vejděte a vařte těsto. Rozdělíme to na 10 částí. Každý z nich se namočí do mouky, dělá z něj dort a naloží na něj nádivku. Okraj se zužuje a zmačká se v zbitém surovém vejci a pak se vloží do strouhanky nebo do mouky. Smažte bramborové zrazy se zelím a vejcem ze dvou stran na příjemnou zlatou kůru.

Recept na vaření bramboru zazra se zelím a houbami

Složení:

brambory - 600 g;
surové kuřecí vejce - 1 ks;
pšeničná mouka - 60 g;
máslo - 65 g;
mrkev - 130 g;
bílá kapusta - 220 g;
čerstvé žampiony - 130 g;
nakládaná okurka - 1 ks;
rostlinný olej;
nakrájený kopr.

Vaření

Vařené loupané brambory. Vypusťte vodu a hněte jej přidáním mouky, soli, másla a vajec. Zelí řídce rozkrojí, mrkev tři na terochce a houby a marinované okurky nakrájené na kostky. Nakrájenou cibuli smažeme 2 minuty a přidáme zelí, mrkev, promícháme a smažeme dohromady dalších 8-10 minut. Nyní přidáme houby, sůl, pepř a vaříme dalších 10 minut. Přidejte okurku, nakrájený kopr, zahřejte 2 minuty a vypněte oheň. Vyrábíme ploché koláče z bramborového těsta, vložíme malou náplň do středu každého a zalepíme hrany. Minuta 4 smažte brambory zrazy s kapustou a houbami na každé straně.