Bramborové šlehačky s houbami - lahodné a originální recepty na jednoduché pokrmy.

Jedlo, které každý kuchař dokáže vařit, je bramborové kotletky s houbami. Existuje mnoho receptů na toto ošetření, můžete také překvapit velkou rodinu s vydatným jídlem. Podáváme je bez obloha, ve společnosti chutné omáčky a zeleninového salátu.

Jak vařit brambory s houbami?

Chutné bramborové omáčky plněné houbami se rychle vaří, prostě bez zvláštních nápadů. Pokud je večer trochu pyré, používá se jako základ. Může to být jen bramborový obal, nebo si můžete vyrobit bujné těsto na rostlinné bázi.

1. Základ pro lahodné kuličky s houbami se tradičně připravuje z brambor. Je důležité, aby hmota brambor nebyla příliš bujná, naopak by měla být hustá, mírně volná.
2. Bramborové těsto je vyrobeno z bramborových brambor, vajec, mouky, másla. Hustá hmota se smíchá a zrazy jsou formovány způsobem koláče.
3. Ujistěte se, že uvnitř jsou brambory s houbami. Mohou to být krekry, mouka, mleté ​​vločky nebo sýry.
4. Někdy se pro založení používají vařené brambory. Chuť pokrmu je trochu odlišná, odlišná od klasické, ale ne méně chutná.

Bramborové šlehačky se žampiony a cibulí

Jednoduché brambory s houbami a cibulí - recept je velmi všestranný. Kromě toho můžete použít jinou zeleninu, nejen cibuli. Česnek, sladké a pikantní papriky přidávají k nápoji nějaké pikantní nátěry, jako základ se používají strouhané brambory. Dokončená mísa bude nějakým způsobem připomínat běloruské bramborové placky s náplní.

Složení:

• žampiony - 300 g;
• bundové brambory - 6 ks;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• sladká paprika - ½ ks;
• horká paprika - 1/3 pod;
• česnek - 1 zub;
• mouka - 1-2 polévkové lžíce;
• sůl

Vaření

1. Spasserovat polovinu cibule, zadejte jemně nasekané houby, sladkou a hořkou papriku, smažte až do vaření. Přidejte nakrájený česnek, sůl.
2. Brambory rozetřete a mícháme s ostatními jemně nakrájenou cibulí.
3. Kladivo ve vejci, soli a mouce.
4. Formulujte koláče, dejte plnku, pánev.
5. Bramborové bramborové knedlíky s cibulí a houbami až do zlatohnědého.

Bramborové kaše se šťouchanými bramborami

Dobrým způsobem, jak se zbavit zbytků brambor, je připravit šlehačky s houbami. Jednoduché jídlo bude dobrou volbou pro vydatnou snídani, protože je připraveno rychle ze základních částí. Ideální doplněk k tomuto pokrmu bude lehká a pikantní omáčka na zakysané krémě se zeleninou nebo klasickým jablečným kamenem.

Složení:

• bramborová kaše - 500 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 2-3 lžíce. l;
• houby - 400 g;
• cibule - ½ ks;
• strouhanka.

Vaření

1. Spasse cibule, vstoupit do jemně nasekaných hub, vařit až do hotové, přidat sůl, cool.
2. V kaši jeďte vejcem a přidejte mouku.
3. Druhé vejce k blabu, k úplnému rozkvetnutí bílkovin.
4. Formované ploché chléb, plněné houby.
5. Ponořte do mouky, pak ve vejci a ve strouhách.
6. Smažte patty až do zlatohnědého.

Balení s houbami a sýrem

Nezvykle chutné zrazení s houbami a sýrem se hodí na slavnostní slavnost. Sýr lze použít jakýkoli tvrdý, přidat ho nejen do náplně, ale také do chleba, takže kůra vyjde křehčí. Ze stanoveného množství se získá 6 středně velkých kotletků, nádoba se připravuje po dobu 40 minut, přičemž se vezme v úvahu, že bramborové kaše budou předem připraveny.

Složení:

• pyré - 1 kg;
• houby - 600 g;
• cibule - ½ ks;
• sýr - 250 g;
• vejce - 2 ks;
• krekry;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l + 2 polévkové lžíce. l pro pěstování;
• sůl, pepř, olej na smažení.

Vaření

1. Smažte houby s cibulí, sůl a chlad.
2. V kaši, vezměte vejce, vložte mouku.
3. Sýrový rošt na jemném struhadle, 1/3 smíšený s strouhankou.
4. Vytvořte koláče, položte lžíci hub a sýr, utěsněte okraje.
5. Přeneste mouku, pak ponořte ve vejce a ochuťte v drobenku.
6. Smažte ze dvou stran.

Bramborové omáčky s mletým masem a houbami

Houbové kotletky a brambory jsou vařené na základě bramborových brambor av náplni je lepší použít houby a kuřecí mlynářky. Přidejte originální chuť a šťavu do sýra, a jako chléb je lepší použít kukuřičné vločky, které je třeba hněte do velkých drvin. Jasný a originální nápoj se podává ve společnosti smetanové omáčky nebo jednoduchého zeleninového salátu.

Složení:

• pyré - 1 kg;
• houby - 400 g;
• mleté ​​filety - 300 g;
• cibule - ½ ks;
• vejce - 1 ks;
• sýr - 150 g;
• kukuřičné vločky - 100 g;
• sůl, černý pepř.

Vaření

1. Puree se mísí s vejcem.
2. Sýrový rošt.
3. Spasseur cibule, přidejte jemně nakrájené houby, smažte, dokud se kapalina neodpaří.
4. Vložte plnku, smažte až do připravenosti. Sůl a pepř.
5. Proveďte tortillu z brambor, vložte lžíci plnky a špetku sýra, vytvořte míč a trochu zplošťujte.
6. Chléb v kukuřičném lupínce smažte brambory s houbami až do zlatohnědého.

Balení plněné žampiony a vejcem

Kletky se žampiony a vejci - vydatné pokrmy s klasickou náplní, stejně jako všichni milovníci originálních lahůdek. V této verzi jsou vejce tvrdě vařená, rozdrcena na struhadle nebo kostek a smíchána se smaženými houbami. Asi 6-8 středně velkých šálků se vyrábí z určitého množství výrobků.

Složení:

• houby - 600 g;
• bramborová kaše - 1 kg;
• Vařené vajíčka - 3 ks;
• surové vejce - 1 kus;
• mouka - 2 lžíce. l;
• sůl, olej pro smažení;
• kopr - 20 g;
• chleba.

Vaření

1. Houby jemně kotlejte, smažte až do hotové, sůl, chill.
2. Vložte nakrájené vejce a kopr.
3. Puree řídit vejce, přidejte mouku, tvarované koláče, naplňte nádivkou.
4. Pečené brambory s vajíčkem a houbami ve strouhách.
5. Smažte na obou stranách.

Palačinky s houbami

Porečové bramborové kotlety se žampiony - recept je jednoduchý, rychlý a snadný. Výrobky udržují tvar dobře a bez přidávání vajec nebo sýrů je důležité je řádně chránit. Výsledkem je, že pokrm je velmi výživný, podává se ve společnosti lehkého zeleninového salátu. Pro pikantnost můžete do náplně přidat stroužek česneku a nakrájené zeleniny.

Složení:

• houby - 500 g;
• bramborová kaše bez másla - 600 g;
• cibule - ½ ks;
• česnek - 1 zub;
• kopr - 1 hrst;
• chléb, sůl, pepř, rostlinný olej.

Vaření

1. Spasseur cibule, přidejte houby, smažte až do připravenosti.
2. Hoďte nakrájený česnek a nasekané zeleniny, sůl, míchat, chlad.
3. Uvařte zákusky z bramborové kaše, položte lžíci plnky, udělejte míč, vyrovnejte.
4. Pečené, smažené na obou stranách.

Lazy zrazy s houbami

Bramborové zrazy s houbami, jejichž recept je navržen dále, osloví všechny rušné ženy v domácnosti nebo ty, kteří nemají rádi trávit hodně času v kuchyni. V tomto provedení jsou ingredience smíchány, tvarované koláče, pečené a smažené - vše, původní a rychlé ošetření bude připraveno za pouhých půl hodiny.

Složení:

• pyré - 600 g;
• cibule - ½ ks;
• houby - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 3-4 lžíce. l;
• sůl, pepř, chléb.

Vaření

1. Spasseur cibule, přidejte houby, smažte až do připravenosti.
2. Smíchejte bramborové brambory se smaženou omáčkou, přidejte vejce, mouku, sůl a pepř.
3. Formulujte kuličky, pečte ve strouhách.
4. Fry líné bramboráky s houbami až do zlatohnědé.

Brambory s houbami v troubě

Pečené kotlety s houbami v troubě ocení přívrženci zdravé výživy při absenci velkého množství másla. Základní recept se neliší od tradiční receptury, můžete do náplně přidat sýr, vejce nebo maso a obohatit chuť jídla. Nepoužívejte hrubé pivovary, může být velmi suché.

Složení:

• bramborová kaše - 1 kg;
• cibule - ½ ks;
• sýr - 150 g;
• houby - 600 g;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 100 g;
• mouka - 2 lžíce. l;
• chleba.

Vaření

1. Smažte houby s cibulí. Sůl
2. V bramborových bramborách vložte vejce, máslo, mouku, směs, tvarované koláče.
3. Naplňte smažením, utěsněte hrany a vyrovnejte.
4. Chléb v strouhaných pecích, vložte do oleje na pečení.
5. Pečeme 30 minut při 190 ° C.

Balení s houbami v pomalém sporáku

Téměř každý recept může být přizpůsoben pro vaření v multivarke, kotlety z brambor s houbami nejsou výjimkou. Jednou nevýhodou této metody jsou malé části, vzhledem k malému objemu misky. Předem musíte vařit bramborovou kaši a houbovou smaženou cibulí. Určený počet ingrediencí stačí na 4 zrazy.

Složení:

• pyré - 300 g;
• houby - 300 g;
• cibule - ks;
• máslo - 50 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• chleba;
• vejce - 1 ks;
• sůl, olej na smažení.

Vaření

1. Smažte houby s cibulí, sůl a chlad.
2. Puree mix s máslem a moukou, tvarované koláče, plněné houbami.
3. Ponořte se ve vejci, pečené ve strouhankách.
4. Vařte na "horké" na obou stranách.

• ← Brambory s houbami
• Bramborové omáčky - recept →