Vepřové s omáčkou - recepty
Vepřové maso s omáčkou je originální a úžasně chutné pokrmy, které jistě ohromí váš domov a hosty. Maso se ukáže neuvěřitelně voňavé, šťavnaté a chutné. Podívejme se na vás na recepty s vepřovou omáčkou.
Vepřová omáčka v ústřice
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- nektarin - 1 ks;
- Tomato - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- ananasové konzervy - 2 prsteny;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- olivový olej.
Pro omáčku:
- česnek - 1 hřebíček;
- sušené bonbary - na chuť;
- sušené zázvorové špetky;
- med - 2 lžičky;
- Oyster omáčka - 4 lžíce. lžíce.
Příprava
Ananasové kroužky jsou rozřezány na 4 díly. Nektarin se omyje a rozřezává velké lalky. Maso nakrájíme na proužky, přidáme trochu soli a pepře. Česnek čistí a prochází lisem. Plátky rajčete a nakrájejte na malé kousky spolu s cibulí. Bulharský pepř zpracovat a nakrájet na kusy.
Ohřejte olivový olej v pánvi, smažte maso na něj za vysokého tepla a položte jej na talíř. Dále vyhoďte cibuli mrkev a zeleninu nechte 2-3 minuty. Pak dal rajčata a papriku, smažte po dobu 1 minuty, za míchání. Smíchejte česnek s medem a omáčka ústřice , přidejte zázvor a dýně podle vkusu. Přidejte nektarin a ananas do pánve se zeleninou, promíchejte, nakrájejte maso, nalijte omáčku a smažte vepřové maso asi o 30 sekund.
Teriyaki vepřový recept
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mražená zelenina - 200 g;
- Čínské černé sušené houby - 2 ks.
Pro marinády:
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- teriyaki omáčka - 150 ml;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Maso důkladně umyjte, vysušte a nakrájejte na dlouhé proužky. Pak udělejte marinádu. Nyní vložte škrob do misky, nalijte ho teriyakovou omáčkou a stlačte česnek. Důkladně promícháme a nakrájíme nakrájené maso v marinádě asi 1 hodinu.
Čínské houby jemně nakrájené a papriku nakrájíme na tenké proužky. Mraženou zeleninu mírně smažte v másle na pánvi a pak přidejte papriku. V samostatné pánvi smažte maso a přemístěte ho na zeleninu. Naplnit zbývající marinádu, házet houby a vařit další 2 minuty.
Recept na vepřové maso v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- čerstvé zeleniny - 20 g;
- vývar - 1 polévková lžíce;
- cibule - 0,5 ks;
- koření
Příprava
Nakrájejte kusy vepřového masa na polovinu, poraďte je a nalijte maso na horkou pánev s rostlinným olejem, přidejte na ochutnání sůl. Po 10 minutách házet rozdrcenou cibuli, důkladně promíchat a vařit až do zlacení. Dále vylijte vývar, přidejte kysanou smetanu a vařte asi 30 minut pod uzavřeným víkem. Na samém konci posypte misku zeleninou a podávejte s oblíbeným přídavným místem.
Vepřový recept se sójovou omáčkou
Složení:
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- mletá sladká paprika - 1 lžička;
- bavlna - 500 g;
- koření;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- bílý vinný ocot - 30 ml.
Příprava
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, posypeme paprikou, sůl a posíláme do pánve s vyhřívaným máslem. Smažte maso pomalu a mírně promíchejte, až začne produkovat šťávu. Poté zakryjeme pánvi víkem a mírně snížíme teplo. Po 20 minutách nalijeme trochu vínového octa, sójové omáčky, mícháme a smažíme další 3 minuty. Dále vyhoďte nakrájenou cibuli a vařte nádobí asi 30 minut, dokud cibule nejsou průhledné. Na konci maso posypeme čerstvými nasekané zeleniny a podáváme slavnostní stůl s jakýmikoli přílohami.