Vepřová panenka v troubě

Vepřová panenka vařená v troubě bude vždy na vaší stolici výhodná. Jídlo se ukáže tak chutné, šťavnaté a chutné, že i ti nejnáročnější gurmáni a lidé s jemnou kulinářskou chutí se dostanou k nepopsatelné radosti.

Vepřová panenka pečená v troubě

Složení:

vepřová panenka - 500 g;
pesto omáčka podle chuti;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
brambory - 10 ks;
koření - chuť.

Příprava

Teď vám řeknu, jak se máš pečeme vepřová panenka v troubě. Maso důkladně umyjeme, osušíme papírovým utěrkem, sůl, pokrýváme. Pesto omáčka a rozšiřujeme se na mřížku, kterou dáváme do trouby. Brambory jsou důkladně omyty, ale ne čisté, ale nakrájené na krabičky a skládané do pytle. Nalijte olivový olej, přidejte kuřata, sůl a pepř dle chuti. Pevně přiložte pytel a dobře se protřepte.

Pak položíme brambory na mřížku, vedle masa a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů. Pak vyndáme náš vepřový obal, pokryjeme ho fólií a necháme to připraveno dalších 10 minut. Poté nakrájejte řez na plátky, položíme na talíř pečené brambory a podáváme pokrm s čerstvou zeleninou a suchým červeným vínem.

Vepřový recept na pečeně v troubě

Složení:

vepřová panenka - 400 g;
syrová uzená slanina - 150 g;
hořčice -1 lžíce. lžíce;
sůl;
česnek - 3 stroužky.

Příprava

Strouhanou zeleninu nakrájíme, usušíme, drtíme oloupanými česnekovými hřebíčkovými kousky a svrtejte ho hořčicí. Nyní přidáváme kouřové maso podle chuti, ale nezapomeňte, že hrudník je sám o sobě slaný. Necháme je marinovat po dobu 20 minut, pak je přesměrujeme na fólii s vepřovou panenkou a zabalíme ji. Vložíme troubu ohřátou na 200 stupňů a počkáme asi 50 minut. Pak ochlaďte na pokojovou teplotu, vyjměte 1 hodinu v lednici a nakrájíme na plátky.

Vepřová panenka se sušeným ovocem

Složení:

vepřová panenka - 800 g;
drcená pšenice - 300 g;
švestky - 300 g;
sušené meruňky - 30 g;
data - 30 g;
olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
bílé víno - 150 ml;
koření

Příprava

Podívejme se na to, jak vařit vepřovou panenku v troubě a s nějakou přídavnou miskou, která jí slouží na stole. Smažte a pepřte maso, pak smažte v olivovém oleji až do zlatavě hnědého na středním ohni. Pak postupně nalijte bílé suché víno a pečte na 200 stupňů asi 30 minut.

Rozdrcená pšenice namočená ve vodě, nechte nabobtnat a pak vylijte do cedníku a nechte se vypustit. V samostatné pánvi smažte sušené ovoce, nakrájíme na kusy, rozemleteme na ně pšenici, rozmícháme a necháme na ohni až do připravenosti. Nyní nakrájíme vepřová panenka na porce, položíme na talíř s připravenou oblohou sušeného ovoce a podáváme na stole.

Vepřová panenka v peci se sýrem

Složení:

vepřová panenka - 350 g;
sýr - 200 g;
pečivo - 2 lžíce. lžíce;
sušená petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej;
kuřecí vejce - 2 ks;
koření

Příprava

Maso umyjte, namočte je ručníkem a trochu jej vyčistěte kořením. Nakrájeme sýr na strouhátku, přidáme strouhanku, rozbijeme vajíčka, vkusíme petržel a sůl. Fólii mastné máslo rozemlejeme, rovnoměrně rozdělíme sýrovou hmotu.

Pečící plech položíme do trouby ohřáté na 200 stupňů a zaznamenáme asi 15-20 minut. Vepřovou panenku přidejte na pečenou sýrovou kůru, pevně zabalte a pečte v troubě dalších 40 minut. Pak ochladíme misku, nakrájíme na plátky a podáváme ji čerstvou zeleninou.