Koláče s klobásou
Jídlo pochází z dětství, které si jistě zakoupilo každého z nás na regálech školních jídel. Můžete si zopakovat své oblíbené pokrmy tím, že jim uděláte trochu originality. Naše recepty vám pomohou experimentovat s tímto prostým jídlem.
Klobásové a bramborové omáčky v sýrovém těstíčku
Výživné omáčky s klobásou a bramborami mohou nahradit plné jídlo, zkuste to a uvidíte sami.
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 500 g;
- sůl - 1 lžička;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- máslo - 100 g;
- smetanový sýr - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 225 g
Pro plnění:
- cibule - 2 ks;
- vařené brambory - 300 g;
- šalvěj - 20 listů;
- klobásy - 400 g;
- zrnková hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mouku protřete v hluboké misce s práškem do pečiva a přidejte měkké máslo. Výsledná drť se smíchá s vejcem, sůlmi a měkkým smetanovým sýrem, pečlivě míchat těsto, dokud nebude hladké. Nyní doplňte těsto s strouhaným sýrem a vložíte se do míče. Kulička těsta je zabalena do přiléhajícího filmu a ponechána v chladničce po dobu 30 minut.
Mezitím jsme klobásky nakrájeli na kruhy a smažili. Samostatně jsme cibulové kroužky přeměnili na měkkost. Salvia je zem, a vařené brambory nakrájíme na kostky. Smíchejte všechny složky náplně spolu s obilovinami hořčice .
Těsto se vyvalí, vyřezáme kruhy z něj, vložíme náplň uprostřed každého džbánu a okraje se nalepíme. Namažte tuky s klobásou s rozbitým vejcem a pečte v troubě po dobu 15 minut při 200 stupních a pak dalších 15 minut při 180 stupních.
Taková soběstačná a velmi plná nádoba nevyžaduje žádné dodatečné úpravy. Podávejte jej stolu se sklenicí aromatického tmavého piva a nikdo z vašich hostů se tomuto jídlo nevyhne.
Lazy smažené klobásy
Složení:
- sendvičový chléb - 6 kusů;
- klobásy - 6 kusů;
- tvrdý sýr - 6 plátků;
- majonéza nebo kečup;
- vejce - 1-2 ks;
- mléko - 1 položka;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- strouhanka - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Odřízněte kůru z chleba a zbývající drobivou omítku rotujte válcovým kolíkem. Namíchejte výsledný sušenku s majonézou nebo kečupem a nahoře dajte tenký plátek sýra. Umístěte klobásu na okraj chleba a přetočte ho na kotouč. Rychle namočte výsledný válec nejdříve do mléka, pak se vložíme do mouky, pak do zmačkaného vejce a nakonec do strouhanky. Opečeme klobásy v těstíčku ve velkém množství vyhřívaného oleje, dokud nehnědou.
Tyto klobásy můžete servírovat s pivem s různými omáčkami, zeleninovými saláty nebo můžete přidat občerstvení se sklenicí chladného džusu, čaje nebo kávy.
Vrstvené koláče s klobásou
Složení:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- červená cibule - 2 ks;
- hnědý cukr - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- točené těsto -1 balení;
- vejce - 1 kus;
- Hovězí klobásy - 8 ks;
- rajčatová omáčka.
Příprava
Troubu ohřejte na 200 stupňů. Pečení plechu s pergamenem. Zahřejte olivový olej v pánvi. 
Smažte cibuli v tomto másle asi 10 minut, přidejte do něj cukr a pokračujte v vaření dalších 5 minut, aby se cibule karamelizovala. Nádobu nechte 5 minut vychladnout.
Listový tuk se rozřezá na 4 díly. Povrch jednoho z těchto čtverců je mazán rozbitým vejcem a nahoře se na něj nasekává nasekaná cibule. Položte uzenku na cibulový polštář a přitáhněte těsto do role. Každý výsledný válec pokryje nahoře zbité vejce a rozloží se na plech. Vaření klobásy v sušeném těstíčku po dobu 20-25 minut, servírovat na stůl horký na vlastní pěst s salsou nebo rajčatovou omáčkou.