Koláč s vejci a zelenou cibulí
Jeden z nejoblíbenějších koláčových náplní v našem regionu je kombinace zelené cibule a vajec. Koláče s takovou náplní jsou výživné a mají čerstvou vůni a bohatou chuť. Fanoušci domácího koláče budou s takovým pokrmem potěšeni.
Těsto na pečení koláče s cibulí a vejci může být jak kvasinky, tak i nafouknutí a dostatečně rychlé na vaření. Chuť v jakémkoli výkonu se ukáže úžasným.
Jak připravit lahodný dort s vejcem a zelenou cibulí, řekneme vám v dnešním článku.
Lazy Pie s vajíčkem a pažítkem
Složení:
Pro test:
- kefír nebo zakysaná smetana - 400 g;
- máslo - 165 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- sůl - 5 g
- vejce - 4 ks;
- mouka - 275 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
Pro plnění:
- jarní cibulka - 1 velká nebo 2-3 malá;
- vejce - 4 ks;
- pepř;
- sůl
Příprava
Pro plnění vařte vařená vajíčka, kůry a kostičky. Zelená cibule, umyté, sušené, jemně nakrájené a smíchané s vejci, sůlmi a pepřem.
Chcete-li připravit těsto, roztavené máslo, přidejte cukr, sůl, nasypeme kefír a zabíjejte vajíčka. Poté přelijte mouku připojenou k prášku do pečiva a dobře promíchejte, až se získá homogenní těsto.
V pečené pekáčce s máslem nebo smetanovým margarínem rozložte trochu více než polovinu těsta, rovnoměrně rozměrujte náplň nahoře, pokud je to možné, 5 mm od okraje, nalijte zbývající těsto nahoře a rovnoměrně. Dále pečte koláč v troubě předehřáté na 200 stupňů asi třicet pět minut.
Dáváme ochutnat náš lahodný a voňavý dort do teplého stavu a podávat ho stolu.
Vrstvený dort s vařenou rýží, vejcem, sýrem a zelenými cibulkami
Složení:
- těstoviny - 500 g;
- obilná rýže - 100 g;
- tvrdý sýr - 300 g;
- vejce - 6 ks;
- jarní cibule - 1 velká banda;
- Koprová zelenina - 1 svazek;
- pepř;
- sůl
Příprava
Pět vajíček, stejně jako rýže, vaří v různých hrncích až do úplného vaření ve slané vodě a nechte vychladnout. Cibule a kopr jemně nakrájené a smíchané s rýží, strouhaným sýrem, loupanými a nakrájenými vejci, sůl a pepřem. Plnění je připraveno.
Puffové pečivo je rozděleno na dvě nerovné části. Větší je roztažena a rozložena na plechu. Rovnoměrně položte horní část plnku, ustupující od okraje o dva centimetry, který pak nalepí na nádivku a mastnotu s rozbitým vejcem. Pokryjeme druhou vrstvu těsta, která je přikrčena na požadovanou velikost, lehce ji přitiskneme k základně a dobře ji pokryjeme, obzvláště boky jsou pokryty tlustým vajíčkem, což zabrání tomu, aby se koláč otevřela během pečení, a dort by měl být rudý. Projíždíme povrch zhora na několika místech a mísu na pečení umístit s miskou pětadvacet až třicet minut v peci ohřáté na teplotu 220 stupňů.
Vezměme připravený koláč z trouby, pokryjeme ji hadříkem nebo ručníkem a necháme stát po dobu třiceti minut. Pak nakrájíme na porce, podáváme stůl a užíváme si!
Smažte vejcem a zelenou cibulí v pomalém sporáku
Složení:
- vejce - 10 kusů;
- jarní cibule - 1 velká banda;
- mouka - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- soda - 1/2 lžičky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- majonéza - 25 g;
- sůl - 1/2 lžičky;
- pepř.
Příprava
Šest vajec vařte, oloupeme a nakrájíme na kostky, mícháme s nakrájenou zelenou cibulí, 
sůl a pepř. Plnění je připraveno.
Pro cesto, porazit čtyři vejce se solí, přidejte kyselou smetanou, majonézu, sódu a mouku, neustále se míchá. Získejte těsto a konzistenci jako tenkou kyselou smetanu.
Nalijte polovinu vařeného těsta do namazané misky multicookeru, nahoře naplněné vejcem a cibulí a zbývající těsto na něm. Pečeme v režimu "Pečení" po dobu padesáti pěti minut. Pět minut před koncem pečení otočte koláč s talířem nebo miskou na druhé straně.
Lahodný ochucený dort je připraven.