Mrkvový dort
Mrkev je pozoruhodně užitečná kořenová plodina obsahující vlákninu, různé stopové prvky, karotenoidy a vitamín A, což zlepšuje fungování jater, kůže a očí.
Mrkev je součástí mnohých pokrmů, například mrkve jako náplň, můžete pečeme vynikající koláče z různých druhů těsta (droždí, vločky, droždí na kefír atd.).
Recept na sladký dort s mrkví na kefír
Složení:
- mrkev - 500 g;
- kefír středního nebo vysokého tuku - 250 ml;
- 3-4 vaječné vejce;
- pšeničná mouka - asi 400 g;
- granulovaný cukr - přibližně 50-80 g;
- soda na pečení - 1 špetka;
- kus přírodního másla;
- suché zeminy koření (sladký pepř, šafrán, kardamom, zázvor).
Příprava
Ve velké misce se mísíme domácí kefír , cukr, vejce a prosíváno mouka. Přidejte 1 šepot sódy a koření. Těsněme těsto. Zmrzněte mrkev a přidejte do těsta. Míchejte dobře.
Pro pečení je vyžadován žáruvzdorný tvar (nejvýhodnější je použití nízkého silikonu nebo skla). Formu namažte olejem a naplňte ho těstou.
Pečte koláč s mrkví v troubě asi 40 minut při teplotě asi 180-200 stupňů C. Zkontrolujeme připravenost koláče vizuálně a se zápočtem (držte jej uprostřed, pokud je zápas suchý, pak je koláč hotový). Vyjměte dort z formy otočením na misku. Není-li dort oddělen od dna - umístěte nahoře mokré ubrousky. Podáváme s fermentovanými mléčnými nápoji nebo kompotem.
Koláč s mrkví, jablky a rozinkami v hrnci vejce a smetany
Složení:
- připravené těsto (nafouknutí nebo kvasnice);
- mrkev - 1-2 kusy;
- jablka 1-2 kusy;
- hrozny - hrstka;
- citron 1 ks;
- přírodní mléčný krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej pro mazání.
Příprava
Steamed rozinky s vroucí vodou po dobu 10 minut, pak se solí. Vytáhněte těsto 
není příliš tlustá. Musíme vytvořit kulatý dort substrát, velikost trochu více formy - tak, abychom dostali prkno. Obal s pastilkou.
Nyní vyplňte. Z vejce, malé množství krému a mouky hněte těsto.
Plnění. Mrkev mrkev a mírně stlačte. Rychle řezte jablka na malé tenké plátky (okamžitě je posypeme citronem, aby nedošlo k tmavnutí). Smíchejte mrkev, jablkové plátky a rozinky. Naplňte dort s náplní. Nahoru - vyplňte.
Pečeme koláč asi 35-45 minut při teplotě asi 180 ° C. Podáváme s ovocem nebo čajem.