Pecan Pie
Ořechy v pečení jsou zajímavým přírůstkem, který pomáhá diverzifikovat strukturu a nasytit chuť hotového pokrmu. V závislosti na vašich preferencích můžete změnit složení ořechového mixu a diverzifikovat ho a my se naopak podělíme o nejkrásnější recepty s jejich přidáním.
Dort s rozinkami a vlašskými ořechy
Složení:
- olivový olej - 1/3 st.;
- cibule - 1 ks;
- čerstvý špenát - 1 kg;
- hrozinky - 1/2 polévkové lžíce;
- kozí sýr - 500 g;
- ořech - 1/3 st.;
- sůl, pepř;
- točené těsto - 1 balení.
Příprava
V pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce. lžíce oleje a smažte na ně nasekané cibule až do měkké a zlatavě hnědé. Do smažené cibule přidejte čerstvý špenát (můžete jej nahradit malým balením zmrazeného). Cibulku a špenát dohromady nakrájejte asi 3-4 minuty, pak přidejte nakrájené ořechy do pánve a vše dohromady 40 minut, dokud se vlhkost ze listů špenátu úplně neodpaří. Plně naplňte náplň, přidejte sůl, pepř a nasekněte kozí sýr . Stékají rozinky a smíchají se špenátem.
Rozbalte těstoviny a položte do naolejované mísy na pečení. Špenátový nádivka vložte na vrstvu těsta a zakryjte další vrstvou nahoře. Pečte koláč po dobu 30 minut na 200 stupňů.
Koláč s ořechy a jablky
Složení:
- drcené ořechy - 3/4 cent;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1/4 lžičky;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- hotové těstové sušenky;
- jablka - 3-4 kusy;
- bílý cukr - 3/4 století;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- skořice - 1 čajová lžička.
Příprava
Ve velké misce smícháme ořechy, hnědý cukr, vejce, mléko, lžíci másla, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Jablka na kusy a posypeme zbylou citronovou šťávou. Posypte plátky jablka cukrem, moukou a skořicí. Pokud nemáte čerstvé jablka, použijte sušené ovoce, koláč s ořechy a sušenými ovocemi se ukáže být ne méně chutné.
Těsto vyveďte do tvaru, nakrájíme jablkové plátky na dno formy, nahoře nasypeme maticovou hmotu a pokryjeme tortu další vrstvou těsta. Pečeme koláč na 190 stupňů po dobu 50-60 minut.
Koláč s mákem, ořechy a medem
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - 1/3 tsp;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 g;
- cukr - 100 g;
- matice - 100 g;
- Mac - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Beat vajíčka s cukrem a medem. Přidanou mouku přidejte prášek do pečiva, hasená soda a rostlinný olej. Smíchejte hladké těsto. Do těsta přidejte makové semínky a nakrájené ořechy, promíchejte.
Těsto nalijte do mastné formy a pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Čokoládový dort s kakaem a ořechy
Složení:
- čokoládové sušenky - 170 g;
- máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čokoládová zmrzlina - 2 polévkové lžíce;
- kondenzované mléko - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- smetanová smetana - 1 polévková lžíce;
- černá čokoláda, kakaový prášek - pro dekoraci;
- Macadamia nuts - 100 g.
Příprava
Rozemlete čokoládové koláčky s mixérem. Maso roztát a míchat s drobivkou. Výsledná hmota je položena v jedné vrstvě na dně olejované formy.
Smíchejte moučnou zmrzlinu s kondenzovaným mlékem a nakrájenými ořechy (některé zůstávají nedotčené pro dekoraci). Smetanu smetanu a smícháme se zmrzlinou. Naplňte výslednou hmotnost na sušenku a vložte do mrazničky. Připravený dort s kondenzovaným mlékem a ořechy na základě zmrzliny, zdobí se čokoládou, ořechy a kakaovým práškem.