Mnoho hostesky pečou velikonoční koláče na velikonoční prázdniny nezávisle. Glaze recepty na velikonoční koláče vás čekají níže.

Cukrová a proteinová glazura na dorty - recept

Složení:

  • čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 150 ml;
  • prosetý práškový cukr - 190 g;
  • vaječné bílé - 2 ks.

Vaření

Pound ochucený kuřecí vejce s citronovou šťávou a bičem dobře. Části injekčního moučkového cukru, oko nezanechá hustou hmotu. Zakrýváme chlazené velikonoční koláče.

Čokoládová poleva na velikonoční dort

Složení:

  • přírodní máslo - 45 g;
  • granulovaný cukr - 65 g;
  • tmavá čokoláda - 85 g;
  • pomerančový džus - 50 ml.

Vaření

V másle, máslo, čokoládu, cukr, nalijte pomerančový džus, přidejte hmotu na sporák a za míchání přiveďte jednotnou hmotu. Poté je směs mírně ochlazena a nanesena na koláče.

Cukrová zmrzlina na velikonoční dort - recept

Složení:

  • práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • teplá voda - 70 ml.

Vaření

Rozstřílejte prášek, zkombinujte s vodou, položte na sporák a ohřejte na teplotu asi 40 stupňů, míchání, aby nedošlo k hoření. Je-li hmotnost příliš hustá, nalijte trochu více vody, a pokud je naopak příliš tekutá, pak můžete práškový cukr nalít. Na koláče se okamžitě aplikuje poleva.

Glazura pro velikonoční koláče, která není sprchována

Složení:

  • chlazené bílkoviny - 2ks;
  • jemný granulovaný cukr - 245 g;
  • sůl

Vaření

Pound chlazené bílkoviny se solí do stavu načechrané pěny. Pak, v malých porcích, bez přestání bít, nalijte cukr. Když byl přidán veškerý cukr, pokračujte v procesu šlehání další minutu. 4. Naneste glazuru na ochlazené kuličky.

Glazura pro koláče moučkového cukru bez vajec

Složení:

  • práškový cukr;
  • Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20 ml.

Vaření

Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu do prosívaného moučkového cukru a mícháme až do úplné homogenity. Připravená glazura okamžitě položí koláče.

Jak vyrobit čokoládovou polevu na dort?

Složení:

Vaření

Potřebujeme mouku a mícháme s mlékem. Pak přidejte čokoládu, máslo a za míchání přiveďte hmotu, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Pak vylijte kakao, škrob a důkladně hněte. Velikonoční koláče pokryjeme mírně chladnou polevou.