Koláč se zelím a vejci - nejlepší recepty pro neslazené pečení v troubě nebo v multi-
Slané pečivo je vždy výborným přírůstkem ke stolu a rychlý koláč se zelím a vejcem se pyšní místem ve sbírce receptů mnoha hospodyňek. A tam jsou desítky takových receptů, kteří zvládli jen pár, můžete experimentovat, dávat jednotlivé produkty známým produktům.
Jak si vařit koláč s kapustou a vejcem?
Jedním z nejvíce cenově dostupných produktů jsou kapusta a vejce, často leží v chladničce, zatímco mnozí mají chuť. Kapustová výplň vaječného koláče může být zcela odlišná.
- Je lepší nakrájet zelí co nejmenší, pak chuť nebude tak expresivní.
- Stew zelí to není možné na vodu, ale na mléko, pak bude příjemná světlá barva.
- K tomu, aby byl výplň do koláče, je třeba bez nadbytečné kapaliny, jinak těsto v koláču nemůže být pečeno a bude mokré.
Koláč se zelím a vejcem
Dokonce i nejchytřejší žena v domácnosti často preferuje rychlé recepty, protože ušetřený čas může být vynaložen na milované. Koláč se zelím a vejce se na ně vztahuje. Navíc samotný proces vaření přinese radost, protože zahrnuje jen několik jednoduchých kroků.
Složení:
- mouka - 300 g;
- kefír - 300 ml;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 4-5 Č. l;
- máslo - 1 polévková lžíce. l;
- soda - 1 lžička;
- ocet - uhasit sódu;
- cukr - 1 lžička.
Pro plnění:
- bílá kapusta - 350-400 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Smíchejte výrobky na těsto, hnětejte.
- Smažte poloviční kroužky cibule až do poloviny vařené.
- Přidejte jemně nasekané zelí. Po 5 minutách nalijte třetinu sklenice vody a zeleninu opojte, až se kapalina úplně odpaří.
- Přidejte surové vejce, protřete a smažte 2-3 minuty.
- Nalijte polovinu těsta do formy. Dejte zelí tak, aby nedošlo k potopení.
- Nalijte zbytek těsta na vrchol plnění a vyrovnejte lžící.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Pečeme po dobu 35 minut.
Vrstvený koláč se zelím a vejcem recept
Mnoho hospodyňek v ledničce je zakoupeno v sušeném těstíčku, díky čemuž můžete udělat křupavý chutný koláč s jakoukoliv náplní, slanou nebo sladkou. Vrstvený dort se zelím a vejci by bylo skvělým řešením, pokud rodina najednou chce horké léto na čaj nebo hosté náhle sestoupí.
Složení:
- bavlněné těsto - 400 g;
- bílá kapusta - 300-400 g;
- vejce - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- kopr (sušené) - 2/4 lžičky.
Příprava
- Vytáhněte dva listy těsta o tloušťce 0,6-0,9 cm.
- Cibule s jemně nakrájenou zelí smažte na pánvi. Přidejte koření.
- Vařené vejce nakrájené na kostky. Přidejte do již připraveného zelí.
- Položte výplň mezi koláčky.
- Namažte horní část dortu se zbývajícím vejcem.
- Polotovar vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte po dobu nejméně 30 minut.
Koláč s zelím a vejcem
Je možné zavolat pokrm se zimní náladou zelí a vejce. Existuje mnoho receptů na kysané zelí, stejně jako zachází s ním. Speciální kyselost dává pokrmu jasnou chuť, zejména pokud jde o pečení. Pro ulehčení dortu pomůže vařené vejce, bude to ještě více výživné.
Složení:
- kvasné těsto - 1 kg;
- zelí - 700 g;
- cibule - 5 ks;
- vejce - 6 ks.
Příprava
- Smažte zeleninu zvlášť. Vaříme 5 vajec.
- Kombinujte zeleninu a drcené vejce.
- Nastříkejte připravovanou náplň kořením. .
- Rozbalte dva koláče těsta.
- Sbírejte dort. Zacvakněte okraje. Nechte zásobu 15 minut.
- Pečené na 180.
Koláč s čínským zelím a vejcem
V chladném počasí může být nalezení dobrého bílé zeliny obtížné, a tak pomáhá Peking. Koláč s čerstvým zelím a vejcem bude nádherná stolní dekorace. Šťavnaté věci přidávají tvaroh. Páni, kteří se nebojí experimentovat, mohou přidat mírný nebo tvrdý sýr.
Složení:
- zelí Peking - 150 g;
- bavlněné těsto - 250 g;
- tvaroh - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- greeny - banda;
- vejce - 4 ks.
Příprava
- Vytvořte dva těstové koláče z těsta.
- 3 vařené vejce. Nakrájejte zelí a nakrájejte zeleninu.
- Jemně nakrájejte vajíčka a přidejte je do hlavní složky. Tam, vylejte tvaroh, kysaná smetana. Přidejte koření.
- Zachyťte koláč strhnutím okrajů.
- Pečte na 210 stupňů po dobu 20 minut.
Sendvičový koláč se zelím a vejcem
Těsto v pečení hraje klíčovou roli, je to těžké experimentovat, ale může udělat koláč neobvyklé a neuvěřitelně chutné. Pískový koláč se zelím a vejci v troubě není nejsnadnější způsob pečení, ale výsledek ospravedlňuje úsilí. Těsto se získává v tendru s křupavou kůrou.
Složení:
- pískové těsto - 600 g;
- bílá kapusta - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l
Příprava
- Nakrájejte zelí a nakrájejte cibuli na kostky. Smažte vše v pánvi. Přidejte koření. Nalijte mouku, promícháme.
- Beat vejce, přidejte sýr a zakysanou smetanu, smíchejte s kapustou.
- Vyvolejte polovinu těsta, pečte na 150 stupňů po dobu 10-12 minut.
- Nasypete těsto a vaříme 30 minut.
Koláč se zelím, mletým masem a vejcem
V rodině, kde jsou muži, jsou velmi ceněné vydatné koláče s masem, a proto se ve sbírce receptů zkušených žen v domácnostech vždy pečuje se smíšenými plnkami - masem a různou zeleninou. Například jednoduchý koláč se zelím a vajíčkem s přídavkem mletého masa bude vynikajícím řešením, jelikož se jedná o všechno v rodině.
Složení:
- 800 g těstoviny;
- mleté maso - 500 g;
- vejce - 3 ks;
- zelí - 300 g;
- koření na plnění.
Příprava
- Zelí se smaží v pánvi. Pepř a sůl.
- Smažte mleté maso, pepř a sůl. Směs se zelím.
- Chopte vařené vejce, přidejte ke zelí.
- Zvedněte dort.
- Pečte na 180 minut za méně než půl hodiny.
Koláč se zelím, houbami a vejcem
Bez ohledu na to, jak moc si rodina miluje kapustový koláč s vejcem, může být jeden den nudný. Přidáním nové složky do vašeho jídla můžete drasticky změnit. Například chutný koláč se zelím a vejcem bude dokonale doplněn žampiony nebo liškami. Je-li možné použít bílé houby, ujistěte se, že zkusíte pečicí koláč s nimi.
Složení:
- kvasné těsto - 600 g;
- bílá kapusta - 350 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 300 g;
- vejce - 4 ks;
- sušené byliny - 3 čajové lžičky.
Příprava
- Skartace zelí a cibule. Houby nakrájené na plátky.
- V pánvi smažte cibuli s houbami. Přidejte zelí, nalijeme 200 ml vody, sůl a pepř. Opečeme 25 minut.
- Vložte hotovou náplň do cedníku.
- Přidejte nakrájené vejce na zelí spolu s zelenými.
- Proveďte dva těstové koláče z těsta. Sbírejte dort.
- Pečeme 60-80 minut. Trvejte 15 minut.
Lazy Pie s kapustou a vajíčkem
Všechny hospodyně milují recepty s předponou "líné", protože to znamená, že nádobí je připraveno rychle a snadno. Kapustový koláč se zelím a vejci je jeden. Vaření není obtížné, ale chuť bude dlouho zapamatována. Hlavním tajemstvím takového dortu je, že v něm je spousta plnění, takže těsto potřebuje jen málo času na to, aby bylo vyčerpáno.
Složení:
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 5 lžící. l;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 6-7 st. l;
- sůl - 1 lžička;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro plnění
- bílá kapusta - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- margarín - 125 g
Příprava
- V misce míste vejce, majonézu a zakysanou smetanu. Mícháme a sůl. Vylijte prosetou mouku práškem do pečiva. Těsněme těsto.
- Jemně nakrájejte zelí, vařte vajíčka a rošt. Vše promícháme a nalijeme do pekáče. Nahoru s roztaveným margarínem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nalijte zelné těsto.
- Pečeme 30 minut.
Koláč s kapustou a vejcem v pomalém sporáku
Moderní kuchyňské spotřebiče šetří čas a zjednodušují proces vaření. Dokonce i obvyklý koláč s dušeným zelím a vejci, který se mnoho žen naučil vařit, může být ještě rychlejší a chuť vůbec nebude trpět. Multivarka je vynikající alternativou k troubě.
Složení:
- mouka - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- máslo - 2 lžíce. l;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro plnění
- bílá kapusta - 500 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Provařte vejce a přidejte přísady do těsta.
- Skartace zelí a cibule.
- Nastavte režim "Pečení" na 30 minut. Dejte máslo a cibuli. Po 10 minutách přidejte zelí, sůl.
- Položte hotové zelí na misku.
- Vylijte polovinu těsta, rozložte náplň a nalijte zbývající těsto.
- Pečte po dobu 60 minut, otočte dort a pečte dalších 20 minut.