Potraviny Výborné články

Pie Kurnik

Ruský koláč kurik - vícenásobná pochoutka a častá výzdoba stolu na tradičních svatbách, ale navzdory tomu nikdo nesmí připravovat toto slavnostní pečivo pro Vaši rodinu v pravidelný den. Čas strávený bude více než splatit výsledek, což stačí k napájení tuctu lidí.

Pie Crib - recept

Kurnik vyděsil domácnosti své složitosti, ale pokud chcete zkrátit dobu vaření a případné potíže, můžete z receptu vyloučit palačinky a naplňte těstovinový obal pouze jednou náplní. Jako poslední v receptu je kuře a brambory.

Složení:

Pro test:

  • zakysaná smetana - 65 g;
  • kefír - 120 ml;
  • soda - 1/2 lžičky;
  • mouka - 420 g

Pro plnění:

  • brambory - 390 g;
  • kuře - 510 g;
  • cibule - 145 g;
  • česneku - 4 ks;
  • Vavřínové listy - 3 ks;
  • kuřecí vývar - 165 ml;
  • máslo - 35 g

Příprava

Před vařením pečeného koláče byste měli těsto míchat a nechat ho odpočívat asi půl hodiny. Aby bylo těsto hněteno, stačí kombinovat všechny ingredience dohromady, až se vytvoří v nelepivém kusu.

Zatímco těsto odpočívá před válcováním, připravte zbývající přísady. Kostičky odlupujte. Z kuřecího masa (bílého nebo červeného masa) odřízněte filmy a zbývající tuk rozdělte maso na tyčinky. Cibule řezané do velkých půlkruhů.

Vyklopte připravené těsto a zakryjte ho spodní stranou vybraného tvaru. Přidejte brambory na základnu, následované kuřecím masem a cibulí, pažitkou a vavřínem. Shromážděte hrany těsta dohromady přímo uprostřed dortu a ponechte malou díru, aby se nalil do vývaru. Kuřecí a bramborový koláč se pečou v peci vyhřívané na 165 stupňů po dobu asi 50 minut.

Puff Cake Cockerel Pie

Použití hotového těsta, například těstoviny, které se stalo základem následujícího receptu, pomůže ulehčit vaření.

Složení:

tekuté těsto;
  • kuřecí filet - 310 g;
  • rýže - 90 g;
  • krém - 170 ml;
  • cibule - 230 g;
  • žampiony - 380 g;
    • Puff Cake Cockerel Pie
  • cibulové peří - 4-5 ks.

Příprava

Vařte rýži a kombinujte je se zeleným cibulím. Cibuli rozdělíme na poloviční kroužky a zachráníme si s houbami předtím, než se z nich vypaří vlhkost. Vařené kuře a rozložte je na vlákna. Vyvolejte dvě vrstvy těstovinového těsta, položte jeden ve formě formy, zakryjte dno a stěny a naplňte ho vrstvami plnění. Obalte ho druhou vrstvou těsta a přitiskněte jeho okraje. Ve středu horní části dortu si nakrájejte a nakrájejte smetanový krém. Pečeme kuřecí roucho 35-45 minut při 195 stupních.