Marinovaná švestka
Cherry švestka je předchůdcem švestky, která má mnoho užitečných látek a vitamínů. Níže vám řekneme o přípravě nakládaných třešňových švestek a doufáme, že si toto jídlo vychutnejte a vezmete si na seznamu příležitostné místo.
V mnoha receptech klasické vaření nakládané třešeň slivovice je dlouholetým partnerem masa. Jeho kořeněná a kořeněná buničina dává masovým pokrmům výjimečnou chuť. Ale může být také použit s pilaf, brambory nebo použitý při přípravě studených salátů.
Recept na nakládané žluté nebo červené švestky
Složení:
Výpočet pro jednu pollitrovou nádobku:
- žlutá nebo červená švestka - 500 g;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot 9% - 1 lžička;
- listy bazilika - 2 ks;
- listy celeru - 2 ks;
- hrášek černého pepře - 5 ks;
- hrachový kořen - 2 ks .;
- česnek - 4 hřebíček.
Příprava
Banky jsou opláchnuty horkou vodou s pečením sody a sterilizovány nad parou po dobu pěti minut. Na dno vložte čisté bazalkové listy a celer, oloupaný česnek, černou hrášku a kořeny.
Cherry švestky s tekoucí vodou, blednout tři až pět sekund ve vroucí vodě a sklopte na vrchol. Nalijte sůl, cukr a nalijte ocet. Zahřejte vyčištěnou vodu na vaření a nalijte ji do nádoby s čerešňovou švestkou. Okamžitě je uzavřete uzávěrem, otočte jej vzhůru nohama a zabalte ho pro samo-sterilizaci a až do úplného ochlazení.
Po uplynutí měsíce bude švestka připravena k použití.
Marinovaná žlutá třešeň, jako olivy - recept
Složení:
- žlutá švestka - 1000 g;
Pro marinády:
- sůl - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Ocet 3% - 1 šálek;
- karafiát - 7 ks;
- 2-3 bobkové listy;
- sušené listy bazalky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- estragon - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Alycha se omyje tekoucí studenou vodou, vložíme ji do misky nebo hrnce a nalijeme ji vroucí vodou. Když je zcela chladný, vypusťte tekutinu, přivedete k varu a znovu vylijte ovoce.
Banky se promyjí roztokem sody a horkou vodou a vysuší. S vychlazenou třešňovou slivkou vylijeme tekutinu a ovoce se rozloží na břehy a naplní je "na ramenou".
Smíchejte všechny přísady marinády, zahřejte na vaření a vylejte třešňovou slivku do sklenic. Zakryjte víčka a nechte na dvacet čtyři hodin. Poté nádoby položíme do nádoby s vodou, zahřejeme na vaření a sterilizujeme po dobu deseti minut. Okamžitě utěsníme víčka a uložíme je.
Olivy budou zcela připraveny ke spotřebě za padesát nebo šedesát dní.