Nakládané lišky

Marinované houby je možné zakoupit jako hotové a můžete si je také vařit. Jak si na zimu nakoupíte lišty, přečtěte si níže.

Chrumkavé nakládané lišky pro zimu - recept

Složení:

čerstvé kočky - 1,5 kg;
karafiát - 2 ks;
Acetová esence - 10 ml;
Novinka a černohnědý hrášek - 5 ks;
cukrový písek - 50 g;
vyčištěná voda - 700 ml;
sůl, vařené - 30 g.

Příprava

Lískové houby naplníme vodou a necháme pár hodin stát, pak je umyjeme a odřízneme poškozené oblasti. Pak vaříme připravené houby. Pokud jsou velké lišty, nakrájejte je na kusy. Když jsou houby připraveny, propadnou na dno hrnce. Poté začneme připravovat marinádu: nalijeme 700 ml vody do hrnce, přidáme sůl, cukr a umístíme ji na sporák. Po vaření jsme položili vařené houby a koření. Dejte vařit asi 15 minut a pak vylijte octovou esenci. V připravené pánev, opatrně položte houby, a pak je nalijte marinádou. Uzavřeme nádobu, necháme ji vychladnout a pak ji schováme v chladu.

Nakládané lišty - recept

Složení:

karafiátové houby - 1 kg;
vonící pepřový hrášek - 5 ks;
vyčištěná voda - 100 ml;
sůl - 30 g;
ocot - 140 ml;
skořice , cukr - 1 lžička;
bobkový list.

Příprava

Vařte vodu se solí a octem. Ponořte do něj umyté houby a přivedete k varu. Pak odložíme oheň a přineseme houby na pohotovost. Je snadné zjistit - když jsou vařené, usadí se na dno a vývar, ve kterém jsou vařené, bude téměř transparentní. Přidejte koření, vařte asi 3 minuty a vyjměte pánev ze sporáku. Smažte žampióny do připravených páry, vylejte připravenou marinádu, nalijte trochu rafinovaného rostlinného oleje a zavřete víčka.

Nakládané lišky - jednoduchý recept

Složení:

lišky - 2 kg;
pepřový hrášek - 10 ks;
květy, bobkový list - 3 ks;
filtrovaná voda - 1 litr;
octová esence - 40 ml;
sůl - 50 g;
rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Houby a vařte ve vodě, trochu solené. Pak spojíme vodu a vložíme houby na pánev. Sůl ve vodě, všechny koření a vroucí. Poté snížíte oheň a vaříme marinády asi půl hodiny. Pak vylijte ocet. Nalijte marinády houbami, nalijte do každé nádoby asi 1 čajovou lžičku rostlinného oleje a zakryjte vařenými víčky. Uchovávejte nakládané houby v chladu.

Chutné Nakládané líhně - recept

Složení:

vyčištěná voda - 1 litr;
sladký a černý pepřový hrášek - 3 ks;
karafiát - 2 ks;
bobkový list - 2 ks;
sůl, cukrový písek - 1,5 st. lžíce;
octová esence - 1 lžička;
karafiátové houby - 1 kg;
česnek - 2 hřebíčky;
Dřevěné deštníky.

Příprava

Houby nalít vodu, dát hodinu a půl, aby se postavil, pak umýt dobře, vyčerpat, přidat sůl, nalít studenou vodu, dát na sporák, nechat vařit a vařit po dobu půl hodiny, odstranění pěny. Nyní v pánvi nalijte vodu do marinády. Přidejte koření, cukr, sůl, přiveďte k varu, naplňte ocet na samém konci. Dokončené houby, jsme se posadit do cedníku, umýt, dát do hrnce, nalijeme vařící marinády, přivedeme k varu znovu a vaříme 20 minut. Česnek je nakrájen na tlusté desky. V každé nádobě položte deštník z kopru, talíř česneku, houby a naplňte marinádou. Uzavřete uzávěr kapronu a nechte ho zcela vychladnout. Lístky marinované s česnekem by měly být uchovávány v chladu.

Hodně štěstí!