Potraviny Blanks

Nakrájené bílé houby

Marinované bílé houby vařené doma - nejlepší způsob, jak se rozmazlovat a překvapit hosty s lahodnou přípravou. Jakákoliv hostitelka je může snadno vyrobit podle receptů.

Recept na nakládané cévy

Složení:

  • bílé houby - 1 kg;
  • filtrovaná voda - 2 litry;
  • bobkový list suchý list - 2 ks;
  • černý pepřový hrášek - 4 ks;
  • Karafiát - 3 ks;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
  • kyselina citrónová - 2 g;
  • mletá skořice - na chuť;
  • kyselina octová - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Takže, než marinujete houbové ovoce na zimu, důkladně je umyjte, zpracujte je, odřízněte velké nohy a vložte je do hrnce. Naplňte vodou, vařte a vařte po dobu 5-7 minut, čímž se sníží teplota na minimum. Pak zlikvidujte houby v cedníku, vysušte ledovou vodou a znovu vložte do hrnce s čistou vodou. Přidejte koření, ocot a citrón na chuť a vařte dalších 10 minut. Pak přesuňte houby na sklenice, na jejichž spodní straně je bobkový list. Uzavřete víčka a sterilizujte ve vodní lázni po dobu 30 minut. Potom zavřete každou nádobu kapronovým víkem, otočte ho a ochlaďte.

Recept na lahodné marinované houbové vepřové houby na zimu

Složení:

  • čerstvé bílé houby - 1 kg.

Pro marinády:

  • filtrovaná vodou - 0,5 l;
  • pepřové kousky - 5 ks;
  • novinka;
  • jemná sůl - 2 lžíce. lžíce;
  • karafiát -2 ks;
  • vavřínový suchý list - 2 kusy;
  • stolní ocot - 100 ml;
  • Dřevěné deštníky - 2 ks.

Příprava

Proces houb, nalijte vroucí vodu a vařte po dobu 20 minut. Mezitím připravujeme marinádu: vařte samostatně vodu, přidejte koření, cukr, nalijte ocot a položte vařené houby a zachyťte je hlukem. Zakryjte víko a 40 minut vaříme na nízké teplotě. Pak jsme se rozložili v připravených plechovkách, nalijeme horkou marinádou a nalijeme. Nyní pečlivě otočte nádoby, přikryjte přikrývku a nechte ji úplně vychladnout.

Marinované cps pro zimu bez sterilizace

Složení:

  • bílé houby - 1 kg;
  • černý pepřový hrášek - 4 ks;
  • vavřínový suchý list - 2 kusy;
  • Karafiát - 3 ks.

Pro marinády:

  • voda - 500 ml;
  • sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
    • marinovaný recept
  • cukr - 1 lžička;
  • kyselina octová - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Každá houba je dobře umyta, nalijte vodu a vařte po dobu 25 minut. Bez ztráty času uděláme marinády: vaříme vodu, házíme sůl, cukr a přidáme ocet. Svařte v pánvi houby v marinádě a vařte 5 minut. V předem připravené nádobě přidejte pepř, hrách a bobkový list. Rozložili jsme bílé houby do nádoby, nalijeme horkou marinádu a těsně zavírame víkem.