Ječmenová kaše - 8 originálních nápadů pro přípravu jednoduchého jídla
Mnoho lidí to vůbec nelíbí. Někdo je spojen s armádou, někdo s jídelnou. A jediný důvod je, že tito lidé jednoduše nevědí, že ječmenová kaše se někdy ukáže jako velmi chutná. Můžete ho vařit s masem, houbami a mlékem. A každá z možností je zajímavá svým vlastním způsobem. Nejlepší z nich jsou uvedeny níže.
Jak uvařit perlové kaše?
Pokud je ječmen řádně připraven, bude to velmi chutné. Mnoho se jí nelíbí, vzhledem k tomu, že je to příliš drsné, ale existují určité tajemství, které lze vyhnout. Perlový ječmen, jehož recepty jsou jednoduché, a jídlo bude chutnější, pokud budete dodržovat tato pravidla:
- Krupice musí být nejprve ponořena nejméně 3 hodiny a ještě lépe v noci.
- Vařte ječmen na nízké teplotě, pak bude měkčí a vaří rychleji.
- Pro vaření je lepší použít nádoby s hustými stěnami, nejlepší možností je kotel.
Ječmenová kaše s masem - recept
Ječmenová kaše s masem je nejen velmi výživná, ale také neuvěřitelně chutné jídlo. Namísto vepřového masa můžete používat jak hovězí maso, tak kuře, ale je třeba poznamenat, že v případě hovězího masa se doba vaření zvýší. 4 dávky vyjdou z určeného množství produktů a trvá to asi 2 hodiny. Při servírování může být nádoba pokazená jemně nasekanými zeleninami.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- Ječmen - 1 šálek;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
- Krupice se promyjí, nalijí se vodou a ponechávají se přes noc.
- Potom nalijte čerstvou vodu v poměru 1: 3 a vaříme asi půl hodiny na nízké teplotě.
- Vepřové maso se umyje a nakrájí se na kostky, smaží je až do zlacení.
- Rozemlejte nakrájenou cibuli, mrkev, sůl a trochu uvařte.
- Krycí obsah pánve pokryjte vodou a dušou po dobu 1 hodiny.
- Smíchejte přísady, přidejte koření a mučte, dokud nejsou plně vařené.
Pearl ječmen s guláš - recept
Ječmenová kaše s dušenou omáčkou je skvělá volba pro vydatné jídlo, když není čas na vaření masa. Stew může mít jakýkoli - a vejde kuře, hovězí a vepřové. Hlavní věc je, že produkt by měl být vysoce kvalitní. Toto jídlo lze vařit v přírodě v kotli. Pak kaše z perlového ječmene s dušeným masem je také namočená s vůní kouře a bude se ukázat jen chutné podle chuti.
Složení:
- perlový ječmen - 300 g;
- mrkev - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- voda - 4 šálky;
- guláš - 1 hrnec;
- rafinovaný rostlinný olej;
- koření.
Příprava
- Umyjte krupici a namočte 3 hodiny.
- Poté ji vylijte s částí čerstvé vody a umístěte na sporák.
- Nechte nakrájenou cibuli s mrkví, rozdrobte guláš.
- Poloviční vařenou krupici položíme společně s vodou, promícháme a opláchneme půl hodiny.
Pearl ječmen s houbami a cibulí
Ječmenová kaše s hříbky je vynikající volbou pro půst, když jsou masné výrobky zakázány, ale přesto chcete něco výživného a chutného. V tomto případě budou houby vynikajícím náhradníkem, protože mají dostatek bílkovin potřebných tělem. Místo žampionů budou jiné houby v pořádku. Při servírování si můžete zasunout do misky s nakrájeným koprem nebo petrželkou.
Složení:
- zeleninový vývar - 400 ml;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- žampiony - 300 g;
- ječmen - 200 g;
- sůl, černá mletá paprika.
Příprava
- Projděte cibuli, přidejte nakrájené houby a smažte 10 minut.
- Přidejte opláchnutý krup, míchat a nalít tekutinu, sůl a pepř dle chuti.
- Po vaření se sníží teplo a vaří se pod víkem, dokud nebude hotové.
Ječmenová kaše s kuřecím masem
Ječmenová kaše, jejíž recept je uveden níže, se vaří s kuřecím luskem. Místo toho můžete vzít jiné, tučnější části kuřecího těla - dobře se hodí a stehna a nohy. Celková doba potřebná k vaření bude asi 1 hodinu a výsledek bude asi 3-4 porcí vonných potravin, schopných dlouho uspokojovat hlad.
Složení:
- ječmen - 200 g;
- kuřecí filet - 400 g;
- kuřecí nebo zeleninový vývar - 500 ml;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Příprava
- Filé jsou nakrájeny na kostky, slané, drcené s kořením a smažené až slabě rudé.
- Házet nakrájenou zeleninu a paste ještě víc.
- Poté se položí rovnoměrná vrstva na umytou obilovinu, nalije se kuřecím nebo zeleninovým vývarem a vaří se na nízké teplotě, dokud není hotová.
- Před podáním je smíšená ječná kaše s kuřecím masem.
Ječmenová kaše s mrkví a cibulí
Pearl ječmen se zeleninou je další verze chutné chudé jídlo. Ke stávajícím komponentům můžete bezpečně přidat jakoukoli zmrazenou zeleninovou směs. Ječmen obsahuje tzv. Dlouhé sacharidy. Proto i bez masných výrobků tato výživa vyživuje. A kvůli pikantnosti a zlepšení chuti můžete použít své oblíbené koření.
Složení:
- perlový ječmen - 1,5 šálků;
- cibule - 200 g;
- mrkev - 200 g;
- zeleninový odvar - 4,5 šálků;
- sůl,
- koření;
- olej.
Příprava
- Promývaná obilovina se nalije živnou půdou a váží se asi hodinu na nízké teplotě.
- Zeleninová zelenina je pasterovaná na světlé ruddy.
- Smíchejte přísady a dobře promíchejte.
- Na vůli prutrushivat rozdrcené greeny.
Jak vařit ječný vařič v pomalém sporáku?
Pearl ječmen s masem v pomalém sporáku - to je něco jako pilaf. Pomalý sporák je obecně známý skutečností, že pokrmy v něm jsou zajímavější chutnat, než ty, které jsou vařené tradičním způsobem na sporáku. Perlová kaše také není výjimkou. Je dobře vařený měkký a velmi měkký. Pokud je odvar ovoce nebo masný vývar , můžete je bezpečně použít namísto vody, bude to dokonce chutnější.
Složení:
- vepřová dužina - 400 g;
- cibule-řepka - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- Ječmen - 2 multistacky;
- voda - 5 vícenásobných stohů;
- rostlinný olej - 100 ml;
- koření pro pilaf;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
- Buničina, rozřezaná na kousky, je umístěna v kontejneru pro více sporáků a režim Pečení je vařený po dobu čtvrt hodiny.
- Položte drcenou zeleninu, koření, promíchejte a ve stejném režimu vařte dalších 10 minut.
- Nalijte umyté obiloviny.
- Nalijte vše horkou tekutinou, sůl na chuť, vložte bobkový list.
- V režimu "Pilaf" je signál připraven.
- Pak rozmícháme, položíme na talíře a podáváme stůl.
Ječmenová kaše v hrnci v troubě
Potted Food - vždycky je chutné. Takto vařené a brambory a zelenina jsou mnohem chutnější. Jačmenná kaše v troubě s masem se také ukáže jako vynikající. Je třeba vzít v úvahu skutečnost, že pokud je použito hovězí maso, musí být nejdříve vypuštěno až do poloviny vařené a teprve pak umístěno do kelímků, protože se vždy vaří déle.
Složení:
- maso - 700 g;
- perlový ječmen - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 2 ks;
- vývar - 1,5 litru;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření.
Příprava
- Buničina, nakrájená na kusy, je smažená až červená.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte dalších 5 minut.
- Obilniny umístěte, dobře promíchejte a trochu více než polovinu naplňte hrnce.
- Vše zakryjte kapalinou, aniž by dosáhl 1-2 cm nahoru.
- Uzavřete nádoby víkem a vydržte půl hodiny při 190 stupních.
- Pak snížíte teplotu na 170 stupňů a nechte jeřicovou kaši ztuhnout dalších 20 minut.
Mléčný ječmen kaše
Pearl ječmen kaše s dýní na mléce - Je to velmi chutné, ale také užitečné. Jen si pamatujte, že pravidelně perličková kaše na mléce by měla být míchána, aby se nehořla. Pokud je na farmě vícestupňová jídla, pak je velmi vhodné vařit jídlo v něm, protože tam určitě nebude nic spálit. Pro chuť v připravovaném jídle můžete přidat trochu vanilínu nebo skořice.
Složení:
- Ječmen - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- surová dýně - 150 g;
- mléko - 500 ml;
- cukrový písek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl
Příprava
- 200 ml vody se vlije do hrnce, dýně se nakrájí na malé kostičky, sůl, vaří a vaří na středním ohni po dobu 10 minut.
- Pak je odstraní z desky a trochu ji rozsekne.
- Předem namočená obilovina je nalita, mléko se nalije a na malém ohni, lahodná ječmenová kaše bude připravena za 50 minut.