Pečená kaše - jednoduché a originální recepty na lahodné pokrmy pro celou rodinu
Hrachová kaše - jedná se jak o výživnou přílohu, tak o chutnou nezávislou misku pro podávání večeří nebo večeře, pokud se vaří s přídavkem masa, uzených produktů. Působivé vlastnosti hrachu - velká motivace k častějšímu použití kaše z ní vyrobené.
Jak vařit kaši?
Vyzbrojeni vhodným receptem a seznámíte se se základními komplikovanostmi vaření kaše, každý může vstoupit do zdravého a chutného jídla do své stravy.
- Pokud je debut v kuchyni - hrachová kaše, poměr vody a hrášku je jedna z prvních otázek, které vznikají pro začínajícího kuchaře. Optimální poměr složek je 1,5 až 2 díly kapaliny na 1 díl obilovin. Často se však hrach jednoduše nalije vodou, dokud nátěr není 1,5 až 2 cm, poté je vařený a v případě potřeby je přidává tekutina.
- V ideálním případě by hrášek před vařením měl být namočen ve vodě po dobu nejméně 5-6 hodin nebo přes noc.
- Aby se snížilo riziko nežádoucích důsledků pro trávení, voda po namáčení je vypuštěna a kousky se opět důkladně umyjí.
- Bramborovou kaši lze vařit na sporáku v hrnci nebo hluboké pánvi se silným dnem, v troubě, v multivárně nebo mikrovlnné troubě.
Jak vařit kašičku na vodě?
Recepty na hrachovou kaši na vodě jsou nejjednodušší a nejvíce rozpočtu. Výsledná mísa může být podávána jako obloha složení masa, ryb nebo použitá jako základ pro vaření vařiček, jiných pokrmů. Konečnou hmotností může být máslo nebo rostlinný olej, bylinky nebo pečená cibule.
Složení:
- hrášek - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- sůl, máslo.
Vaření
- Suchý hrách je namočený ve velkém objemu vody, ponechán přes noc.
- Vypusťte zátku na sítu a opláchněte ji pod tekoucí vodou.
- Nalijte připravený hrášek s částí čisté kapaliny a položte na sporák vařit.
- Po vaření zlikvidujte teplo a vaření obilí pod víkem po dobu 1-1,5 hodiny.
- Sůl hodně, chuť s olejem, mix.
- Pokud chcete, abyste dosáhli perfektní rovnoměrnosti, namočte kaši na mixér.
Hrachová kaše s mlékem
Hrachová kaše - recept, který se zřídka provádí na mléce, a tato verze má své fanoušky. Tato metoda vaření má svou vlastní zvláštnost: krupice je špatně vařená měkkým v mléčném médiu, proto se nejprve hrach vaří ve vodě a mléko se přidává v konečné fázi přípravy.
Složení:
- hrášek - 1 sklo;
- voda - 1,5 šálků;
- mléko - 1 šálek;
- sůl, máslo.
Vaření
- Hrach je namočený několik hodin, po kterém jsou pečlivě promyty.
- Obilninu nalijte čistou vodou, vložte do sporáku.
- Vařte cukr až do měkkosti, poté přidáme mléko, sůl, máslo a odpařujeme hmotu pod víkem dalších 15-20 minut.
- Hotová kaše je jednoduše smíchána nebo, pokud je to žádoucí, rozemlejte s rozdrcením nebo směšovačem, dokud nebude rovnoměrná.
Hrachová kaše - recept bez namáčení
Následující recept na hrách bramborových hrách se provádí bez namáčení a současně umožňuje získat požadované nádobí v krátkém čase. Tajemství rychlého vaření obilovin spočívá v přidání sódy na pečení, které bude katalyzátorem procesu vaření. V připravené misce se aditivum vůbec necítí.
Složení:
- drcený hrášek - 0,5 kg;
- voda;
- soda - 0,5 lžíce;
- sůl, máslo.
Vaření
- Hráz na hrách se několikrát umyje, pak se vaří přes 15 minut.
- Obilninu vložte do pánve, přidávejte sódu a produkt opět nalijte vroucí vodou, která pokryje 1,5-2 cm.
- Mají hrnci na sporáku, vaří obsah 30 minut, zkontroluje čas od času přítomnost vody a podle potřeby přidá vodu.
- V dalším kroku je hrachová kaše bez namáčení ochucena se slaninou, máslem a vařena dalších 30 minut.
- Míchání ovesné kaše nebo mash jídlo s tolkushkoy, mixér.
Hrachová kaše s uzeným masem - recept
Neuvěřitelně rychlé zákruty hrachová kaše s uzeným masem. Ideální volbou pro doprovodné grity jsou uzené vepřové žebra, jejichž doba vaření zhruba odpovídá vaření hrachu. Můžete však přidat jídlo a uzené kuře, slaninu, klobásy nebo jiné produkty s aroma kouře.
Složení:
- hrášek - 250 g;
- uzené žebra - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- cukr - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Vaření
- Na oleji smažte řezy.
- Přidejte cibuli, zhnědněte je dohromady ještě dalších 7 minut a do ingrediencí přidávejte přísady a cukr.
- Poté protřepeme s žebry v pánvi, položíme předem namočený hrách.
- Nalijte přísady, aby se zakryly vodou, vařte asi hodinu, občas mícháme.
- Pohotovost kašovité kaše je osolená podle chuti.
Hrachová kaše s kuřecím masem
Kukuřičná kaše doplněná kuřecím masem je vhodná jako bohatá večeře. Můžete vařit nádobí s prsíčkami nebo s nohama, stehny a dalšími částmi ptáka. Vedle finální chuti bude rozdíl v procesu vaření: smažená prsa se přidá do kaše na konci vaření a zbývající části jsou na začátku procesu vaření.
Složení:
- rozdělený hrášek - 0,5 kg;
- kuřecí stehna nebo stehna - 0,5 kg;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, byliny.
Vaření
- V másle smažte kuřecí maso na červeně, přemístěte do hrnce s hustým dnem nebo kotlem.
- Přidejte kořeněnou zeleninu, namočený hrášek.
- Nalijte celou vodu po povlaku na 2 cm, vařte s tichou nevolností po dobu 1 hodiny.
- Chutná hrachová kaša je ochucená jemně nasekanými zeleninami a podává se.
Kukuřičná kaše s vepřovým masem
Hrachová kaše s masem - recept, který lze provést s kuřecím masem, hovězím masem, krůtím, nebo jako v tomto případě s vepřovým masem. Ideální volbou v tomto případě jsou vepřová žebra, ale tělo lopatky, krk, zadní část bude dělat. Na konci vaření se do nádoby přidá bobkový list a další koření.
Složení:
- hrášek - 0,5 kg;
- vepřové maso - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 1-2 zuby;
- máslo a zeleninu - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Vaření
- Smažte maso cibulí ve směsi dvou typů olejů.
- Přidejte namočené kousky, nalijte do vody a zakryjte součásti.
- Po vaření vaříme obsah, občas mícháme, po dobu 1 hodiny.
- Kukuřičná kaše s masem je ochucena ochucením se solí, česnekem, kořením, zahřívá dalších 10 minut.
Hrachová polévka - recept
Chutný hrášek je vhodný pro vydatný oběd nebo výživnou večeři. kaše s dušenou omáčkou . Proces vytváření takového jídla je omezen na vaření kaše podle klasické metody a vaření pečeně s masem v konzervách, na které se na chuť přidávají jemně nasekaná cibule, mletá mrkev, jiné kořeny, zelené, česnek a koření.
Složení:
- hrášek - 0,5 kg;
- guláš - 1 banka;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, koření.
Vaření
- Vaření vařené kaše začíná namáčením obilovin a ponechává je ve vodě několik hodin.
- Vylijte nabitý hrášek čistou vodou a vařte, dokud měkký.
- Z dušených těstíček sbírají tuk, roztají je na pánvi a smaženou cibuli smažou nakrájenou mrkví.
- Přidejte nakrájené zeleniny, koření, rozetřete smažení v hrachové kaši, promícháme.
Hrachová kaše s houbami
Svařená hrachová kaše na vodě a doplněný houbami - výbornou výživnou miskou pro chudé, vegetariánské menu nebo pro obvyklé denní jídlo. Při použití lesních hub se předvaří, dokud nejsou připraveny ve slané vodě, případně přidáním koření, bylinky, nalijete do síta a nechte kapaliny dobře odtékat.
Složení:
- hrášek - 250 g;
- houby - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 1-2 zuby;
- greeny - 0,5 svazků;
- olej - 50 ml;
- sůl, pepř, koření.
Vaření
- Namočený hrášek se nalije vodou a vaří až do měkkosti hrachu.
- Nakrájejte připravené houby a smažte do oleje v pánvi, dokud se nerozsvítí světlo.
- Přidejte koření, česnek, zeleninu, směs zahřejte minutu.
- Rozsypejte omáčku v kaši, promícháme a necháme vařit pod víkem po dobu 10-15 minut.
Pečená kaše se sádlem a cibulí
Hezká verze pokrmu, pro ty, kteří se nebaví extra kalorií - hrachová kaše s cibulí a slaninou. Můžete použít jak slanou slaninu, tak slaninu s masovými vrstvami (čerstvou nebo uzenou). Čerstvý produkt v procesu smažení je osolený, kořeněný kořením a plátky s kouřovým aromatem jsou ponechány bez přísad.
Složení:
- hrášek - 250 g;
- sádlo nebo slanina - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, zelenina.
Vaření
- Namočte několik hodin hrachu, umyjte.
- Obilovku nalijte čistou vodou a vařte, dokud nebude vařená, ochucená na konci vaření se solí a pepřem.
- Salo nakrájíme na malé kousky, vložíme do pánve a smažíme, dokud nezaskočí.
- Položte na praskání nakrájenou cibuli, smaženou na měkkost zeleninových plátků.
- Horká kaše se položí na talíř, část smažení se položí nahoře, posypá se miskou z jemně nasekaných zelenin.
Ovesná mouka z mouky
Hledáte-li možnost, jak rychle a chutně vařit hrachovou kaši, můžete najít recepty naznačující, že vaření pokrmy z mouky. To je snad nejrychlejší způsob, jak získat požadované jídlo, ale také má své nevýhody. Při vaření musíte neustále míchat obsah pánve, který se získává pouze ve formě bramborového pyré a snadno hoří.
Složení:
- hrachová mouka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- sůl, olej, koření.
Vaření
- Hrachová mouka je kombinována s vodou, důkladně promíchána a umístěna na sporáku.
- Vařte kávu s nepřetržitým mícháním, dokud nebude zahuštěna, ochucená, ochucená, přidáním soli, oleje a koření.
Ovesná kaše v hrnci v troubě
Zvláště voňavá a bohatá hrachová kaše v peci. Pro přípravu použijte porcelánové nádoby nebo jednu velkou obecnou kapacitu. Miska je doplněna opečené plátky masa, uzeného masa nebo hrudníku, načecháním vonných řezů v pánvi s přídavkem cibule a případně mleté mrkve.
Složení:
- hrášek - 0,5 kg;
- maso nebo uzené maso - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, pepř, vavřín.
Vaření
- Smažte maso nebo uzené maso v pánvi.
- Přidejte cibuli, hnědé dohromady, položené v hrncích.
- Z výše uvedeného rozšíření předem namočený hrášek, vavřín.
- Nalijte obsah hrnců horkou vodou nebo vývarem, pokryjte víkem a vložte do trouby po dobu 2 hodin, abyste vařili na 160 stupňů.
Hrachová kaše v mikrovlnné troubě
Chutná hrachová kaše, jejíž recept bude prezentován později, se vaří v mikrovlnné troubě. Přístroj vám poskytne příležitost v kratším čase získat lahodné chutné pokrmy pro přílohu nebo samoobsluhu, pokud je doplníte kouřovými výrobky nebo jakýmkoli druhem pečení podle vašeho vkusu.
Složení:
- nakrájený hrách - 220 g;
- sůl, koření, olej, přísady podle vašeho vkusu.
Vaření
- Hrách je namočený ve vodě, pak se umyje a vloží do mikrovlnné varné nádoby.
- Před lakováním nalijte obilninu vodou a po 30 minutách ji přejděte do trouby výběrem režimu "Ovesná kaše".
- Přidejte máslo, volitelně uzené maso nebo jiné přísady, je-li to nutné, více vody.
- Ochutnejte pokrmy, promícháme a dáte do přístroje další 15 minut.
Hrachová kaše v pomalém sporáku - recept
Bez velkých problémů s přípravou hrachu kaše s masem v pomalém sporáku . Nemůžete se obávat, že pokrm spálí nebo zůstane surový: přístroj vytvoří všechny nezbytné podmínky pro dosažení dokonalého výsledku. Pokud je po dokončení zvoleného programu struktura nádoby vodnatá, přebytečná vlhkost se odpaří v režimu pečení a misek se z času na čas míchá.
Složení:
- hrášek - 0,5 kg;
- maso - 0,5 kg;
- cibule - 2 kusy;
- voda - 1,5 šálků;
- sůl, koření, olej, byliny.
Vaření
- Nakrájené maso s cibulovými polštářky se smaží na "pečení", přidáním oleje do misky.
- Umytý hrách, voda, sůl, koření jsou přidány, je vybrán režim "Kalení".
- Po 2 hodinách bude připravena hrachová kaše s masem v pomalém sporáku.
- Zbývá pouze mísit misku a podávat s jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.