Jak vyrobit pita?
Svačina v podobě role lavashu rychle získává rostoucí popularitu u spotřebitelů. Úžasná chuť, originálnost a neobvyklé pokrmy samozřejmě přispívají k tomu.
Válečky pita lze vařit různými náplněmi. Dnes nabídneme možnost předkrmů s houbami v troubě a řekneme vám o přípravě studeného kotouče s červenou rybou, zeleninou a roztaveným sýrem.
Lavash roll s houbami, sýrem a zeleninou v troubě
Složení:
- pita tenká - 2 listy;
- čerstvé žampiony - 220 g;
- pikantní tvrdý sýr - 220 g;
- listy petrželky nebo jiné zeleniny - 1 hromada;
- vejce malé kuře - 1 kus;
- majonéza - 60 g;
- sůl - 1 špetka;
- mletý černý pepř - 1 špetka;
- rafinovaný slunečnicový olej - 35 ml.
Vaření
Chcete-li připravit občerstvení z lavashu podle tohoto receptu, opláchněte a rozemlejte houby, vložte je do pánvi se slunečnicí bez příchutě a smažte na dvanáct až patnáct minut, ochucené soji a mletým černým pepřem na konci.
Během této doby mletíme čerstvé zeleniny, předem opláchneme a sušíme z vlhkosti a zpracujeme tvrdé sýry na hrubé struhadle.
Když jsou všechny součásti připraveny, pokračujte k návrhu válce. Rozložili jsme lavash na stůl, rozložili jsme na něj polovinu hub, sýrů a zelených, nahodili jsme ho po celém povrchu, nedosáhli hrany a pevně ho přitiskli kolečkem. Chováme se podobně s druhým pita chlebem. Nyní položíme polotovary na pečícím plechu nebo do pečícího nádobí, namazáme je zmačknutým vejcem a majonézou a po dobu deseti minut je pošleme do horké trouby. Teplota v tomto okamžiku se udržuje na 200 stupních.
Lavash roll s červenou rybkou, bylinkami a roztaveným sýrem
Složení:
- tenký pita chléb - 2 ks;
- slané červené ryby (filety z lososa, pstruha nebo růžového lososa) - 480 g;
- roztavený měkký sýr - 280 g;
- čerstvým koprem nebo jakoukoli jinou volbou - chuť;
- listy hlávkového salátu.
Vaření
Rozložte tenký pita chléb na stůl a rozetřete ho roztaveným sýrem na celý povrch. Teď 
umyjeme, sušíme a jemně nakrájíme čerstvé zeleniny a rovnoměrně rozdrtíme občerstvení. Také jsme rozložili drcené nebo celé listy salátu. Nezapomeňte je umýt a uschnout. Dále nakrájíme rybí filé na tenké plátky a položíme je po celé ploše v souvislé vrstvě. Nyní rotujte roli produktu, opakujte stejné kroky s druhým pita chlebem a položte obrobek do chladničky po dobu několika hodin, abyste namočili. Nyní nakrájíme kotouče na kusy o šířce tři až čtyři centimetry, roztírají se na širokém talíři, ozdobíme větvičkami zelených a salátových listů a sloužíme ke stolu.