Kukuřičná kaše

Hrachová kaše je velmi užitečná a výživná jídla. Zlepšuje metabolismus, zlepšuje imunitu, je zdrojem mnoha minerálů, vitamínů, makro- a mikroživin. Není divu, že její přítomnost je nezbytně v nabídce dětských institucí, nemocnic a sanatoria.

Vaření vařené kaše nebudou obtížné, a každá hosteska to zvládne. A její chuť se může měnit přidáním zeleniny, masných výrobků a uzeného masa ve vaření.

Jak vařit kaši?

Složení:

suchý hrášek - 1 šálek;
vyčištěná voda - 2 sklenice;
máslo - chuť;
směs mletých paprik - podle chuti;
sůl - podle chuti.

Vaření

Při tradiční přípravě hrachové kaše je třeba opéknout hrášek důkladně, přidávat vodu a nechat po dobu deseti až dvanácti hodin k otoku. Čím déle je namočené, tím rychleji vaří.

Popílený hrách se znovu promyje a naplní se vyčištěnou vodou pro jednu část hrachových krupiček dvě části vody. Zahřejte na vaření, snižte teplo na nejnižší teplotu a vařte, dokud nebude hrach rozdrcen. V závislosti na předem namáčené době trvá od dvaceti do padesáti minut.

Na konci vaření ochutnejte ovesnou kaši se solí, máslem a přání se směsí mleté papriky. Pak je důkladně roztrhněte, než podáváte, abyste dosáhli větší jednotnosti.

Jak vařit kaštanovou kaši v pomalém sporáku bez namáčení - recept se zeleninou?

Složení:

suchý hrášek - 1 šálek;
vyčištěná voda - 2 sklenice;
mrkev - 1-2 ks;
cibule - 1-2 ks;
1-2 papriky;
rostlinný olej - 35 ml;
čerstvé zeleniny kopr a petržel - na chuť;
směs mletých paprik - podle chuti;
sůl - podle chuti.

Vaření

Oloupeme cibuli a mrkev a nakrájíme je na kostky nebo proužky. Vypláchneme nádobu na vícenásobný olej, nastavíme režim "Pečení" nebo "Smažení". Přidejte nakrájenou sladkou papriku a smažte. Pak položíme umytý hrášek, nalijeme do vody a přepneme přístroj na program "Quenching" a připravíme se na dvě hodiny. Na konci vaření opečeme ovesnou kaši se solí, mletím se směsí paprik a vložíme čerstvě nasekané zeleniny.

Můžete také vařit kašičku v pomalém sporáku v režimu "ovesné kaše" po dobu třiceti minut, ale dříve byste měli namočit hrach po dobu nejméně osm hodin.

Jak rychle uvařit kukuřičnou kaši s uzeným masem?

Složení:

suchý hrách - 400 g;
vyčištěná voda - 1,3 l;
uzená vepřová žebra - 1 kg;
cibule - 1 ks;
granulovaný cukr - 7 g;
rostlinný olej - 50 ml;
čerstvé zeleně kopru a petrželky - na chuť;
směs mletých paprik - na chuť;
koření - chuť;
sůl - podle chuti.

Vaření

Chcete-li zkrátit dobu namáčkování hrachu na minimum, můžete jej nalít do vroucí vody po dobu dvaceti minut nebo použít teplou vodu na to, ve kterém přidat poloviční lžičku soda pečení. Po třiceti minutách z tohoto namáčení dobře opláchněte hrášek a nalijte dalších deset minut teplou vodou.

Mezitím uděláme uzené žebra. Nakrájejte je na kusy, oddělujete jeden okraj najednou a pošlete je do kotle vytápěné z rostlinného oleje nebo hlubokého stewpan s hustým dnem. Krátce po deseti minutách přidejte polokruhy cibule, cukr, mletou směs papriky a koření.

Vše je dobře smícháno, položíme připravený hrášek a naléváme vodu, předem zahřátou na vaření. Připravíme kašičku šedesát devadesát minut na nízké teplotě se zavřeným víkem, pravidelně mícháme, aby se zabránilo spálení.

Na konci vaření připravte chuť se slanou šťávou a nasypte čerstvé nasekané zeleniny.