Potraviny Dezerty

Malé pečivo v troubě

Pečení s čerstvými bobulemi je klasické, které je zároveň příjemné a chutné. Máme také v úmyslu být poslední, co děláte následující recepty, čímž se hlavní charakter tohoto materiálu drobí malinové koláče v troubě. Takovou pochoutku můžete udělat jak z čerstvých, tak z mražených bobulí a můžete použít domácí droždí nebo komerční bafte jako základ pro rychlé vaření.

Recept na malinové koláče v troubě

Složení:

Pro test:

  • mouka - 980 g;
  • vejce - 1 kus;
  • instantní kvasnice - 5 g;
  • máslo - 95 g;
  • mléko - 280 ml;
  • granulovaný cukr - 15 g.

Pro plnění:

  • malina - 430 g;
  • granulovaný cukr - 45 g

Příprava

Poté, co mouku prošel sítem, pokračujte v hnětení těsta, jehož příprava stačí k vytvoření díry v moučném kopci a nalévá se do něj roztok kvasnic, roztavený, ale ne horký, máslo a cukr, poražený cukrem. Hotové lepivé těsto je pak pokryto a ponecháno k přiblížení k dvojnásobné velikosti. Jakmile se to stane, rozdělíme těsto na porce, zplošťujeme každý mezi dlaněmi a umístíme malinku se špetkou granulovaného cukru uprostřed. Pokud pečujete čerstvé maliny v troubě, pak není třeba přidávat škrob do bobule, ale pokud jsou založeny zmrzlé potraviny, pak špetka škrobu nesedí se špetkou cukru, takže náplň není příliš tekutá. Po rozsypání náplně do středu spojte obě strany těsta tak, aby byly zakryty, otočte koláčem vzhůru nohama dolů a pokryjte jeho povrch šlehačkou. Vařte pečivo v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu půl hodiny.

Chipsy s malinami v troubě bez kvasnic

Pokud není dostatečná touha a čas na výrobu bobulovitých koláčů, pak můžete použít nejen kvasnice, ale i pravidelné kávové boby jako základ pro ně. Na formování těchto koláčů bude trvat několik minut, a pro malinovou náplň na koláče, můžete si vzít jako čerstvé bobule, a džemy nebo jam na základě nich.

Složení:

  • těstoviny - 480 g;
  • malinový džem - 65 ml;
    • Malinové pečivo v troubě bez kvasnic
  • hrst ořechů;
  • vejce - 1 kus;
  • mléko - 15 ml.

Příprava

Po rozmrazení vrstvy těsta jej stačí kroutit do kruhů nebo čtverců jakékoliv velikosti. Ve středu každého kusu těsta položte část džemu a posypte všechny nakrájené matice nahoře. Připojte dva okraje těsta, namažte patti s vajíčkem nabitým mlékem. Umístěte plech na pečení v peci ohřáté na 190 stupňů a pečte až do zhnednutí (asi 15-20 minut).