Pečení pečeného pečiva v troubě
V dnešní době jsou stále oblíbenější recepty vyrobené z těstovin, vhodných pro vaření v troubě. Koneckonců, bez koláčů a jiných dobrot, které se vyrovnávají se stresem, je mnohem obtížnější. Kromě toho je těstoviny vyrobené velmi snadno a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti.
V peci s kondenzovaným mlékem pečte buchty na pečivo
I když jejich příprava trvá hodně času, výsledek bude více než splnit vaše očekávání. Plnění pro pečení těsta v troubě si můžete vybrat z nejrůznějších: kondenzované mléko, džem, jam - to vše závisí na vaší náladě.
Složení:
- selektivní vejce - 1 ks;
- vysoce kvalitní mouka - 475 g;
- mléko 2,5% - 165 ml;
- cukr - 95 g;
- olej - 65 g;
- sůl;
- rostlinný olej - 95 ml;
- kvasnice - malá taška.
Pro plnění:
- vařené kondenzované mléko - 0,5 bank.
Pro kropení:
- cukr - 90 g
Příprava
Smíchejte droždí s 2 lžícemi mouky a polévkovou lžící cukru, pak vylijte trochu předehřátého mléka. Dobře promíchejte a nalijte zbývající cukr. Nechte směs stát asi čtvrt hodiny. Pak do něj nasypete rostlinný olej a vaječný bílý. Několik minut míchat se směšovačem.
Mýt se protřepe a přidá se do těsta za stálého míchání. Roztajte máslo na nízké teplotě. Těsto důkladně hněte, umístěte do široké nádoby, pokryjte potravinovou fólií a nechte ji na teplém místě hodinu a půl.
Hotové těsto nakrájíme na malé kousky o hmotnosti přibližně 150 g. Každou z nich nakreslete do koule, znovu jej zabalte a nechte ji asi čtvrt hodiny. Poté každou kuličku navíjejte kuličkovým kolíkem do tenkého koláče a namažte ho chlazeným máslem. Umístěte ploché koláče na sebe a znovu je protáhněte válcovým kolíkem tak, abyste získali velký plochý koláč o průměru přibližně 40 cm. Vystřihněte jej do 15 až 16 trojúhelníků, na jehož širokém okraji je umístěno kondenzované mléko. Upevněte boky chleba tak, aby se náplň v troubě netěsila a těsto nechejte navíjet. Položte výrobky na plech, oživte zbývajícím žloutkem a lehce posypeme cukrem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte asi 25 minut.
Lahodné pečivo v peci
To je ideální, pokud nevíte, z čeho byste měli vařit těstoviny v troubě. Toto pečení není jen vzdušné, ale také vydatné a velmi chutné a trvá to jen velmi málo času.
Složení:
- vrstvené těsto - 1 list;
- mouka - 165 g;
- vejce jsou velké, vybrané - 4 ks. a 1 ks. pro mazací koláče;
- zelená cibule - 3 peří;
- sůl
Příprava
Těsto se nakrájí na 12 dílů bez válcování. Měli byste mít malé obdélníky. 
Nasaďte je na minimální možnou tloušťku. Vařte vajíčka a promíchejte je jemně nakrájenou zelenou cibulí. Jedna z dlouhých stran obdélníku je namazána s bílkovinami, aby lépe utěsnila patty. Nejdříve pokryjeme náplň nezmazanou stranou, která je delší a pak opačná a dobře zatlačte konce dolů. Rozložíme na plech, který byl předtím naolejovaný, necháme sto čtvrthodinu stát a pečeme půl hodiny v předehřáté troubě na 180 stupňů. Stejným způsobem můžete vařit jablka v sušeném těstíčku pečené v troubě. Chcete-li to udělat, nakrájejte ovoce na polovinu, posypeme strouhankou a skořicí a ze všech stran zabalené do těsta.