Brownies s vlašskými ořechy
Brownies - tradiční pečivo v USA, Velké Británii, Kanadě a dalších britských panství, jsou v současné době populární v mnoha zemích světa. Proč? Čokoládová (nebo čokoládová) sušenka je velmi chutná.
Brownie je cukrovinka v podobě čokoládových čipů, koláčů nebo porcovaných plátků nakrájeného čokoládového dortu nebo koláče charakteristické hnědé barvy (odtud název).
Samozřejmě, čokoládová sušenka Vypadá to dokonce chutnější, jestliže ho vaříte s ořechy. Toto pečení je zvláště dobré pro čaj nebo kávu, na snídani nebo oběd, vaši domácí a hosté jistě ocení čokoládu brownie v jeho skutečné hodnotě. Děti jsou zvláště potěšené.
Čokoládová hnědá s vlašskými ořechy - recept
Pokud slovo "čokoláda" v mužském, a ne v průměru, pak myslíme dort nebo dort, a ne cookie.
Složení:
- tmavá čokoláda je připravena - asi 200 g (v zásadě můžete nahradit směs vysoce kvalitního kakaového prášku s cukrem);
- máslo nebo krém - asi 200 g;
- granulovaný cukr - asi 150 g;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 150 g;
- vlašské ořechy (zemní jádra) - asi 150-200 g;
- soda, uhasená citrónovou šťávou - 1 špetka;
- 1-3 špetka skořice;
- rum tmavé nebo brandy - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Čokoláda se rozdělí na kusy a roztaví je v samostatné misce a umístí ji do velké spodní nádoby s horkou vodou. Přidejte máslo, cukr, rum, skořici a míchat. Směs lehce ochlaďte, aby se vajíčka při přidávání neomezovaly. Vkládáme ořechy, vejce, hasený sódu a mouku. Bylo by hezké míchat těsto se směšovačem, aby bylo mnohem velkolepější.
Naplňte těsto v nízké formě, naolejované (silikonové formy nemohou být namazány).
Pečené ořechy a čokolády Brownies budou v peci předehřáté na teplotu 170-200 ° C. Zkontrolujeme připravenost dort tím, že ho vyskočí zápalem - pokud je suchý, znamená to, že dort je hotový. Je lepší vychladnout před řezáním. Můžete si nakrájet košíček na dva samostatné koláče a namočit jej zevnitř se smetanou (čokoládou nebo smetanou nebo ovocem, dobře, pokud je smetana zapnutá 
na bázi želatiny). Zbytečně si vynechal spodní dort, dal ho nahoře. Horní část výsledného dortu můžete nalít se smetanou nebo čokoládovou glazurou, dobře a posypeme strouhanou čokoládou a nakrájenými ořechy.
Zchlazený hnědo-hnědý koláč se rozřezá na jednotlivé kusy a podává se s čajem nebo jinými horkými, povzbuzujícími nápoji. V čaji nebo kávě můžete přidat trochu rum nebo brandy - bude to velmi chutné. Takový oběd nebo občerstvení je vynikající pro chladné dny.
Mimochodem, Brownie se dobře v mikrovlnné troubě (mnohem rychleji než v konvenční troubě).