Těstoviny z mořských plodů
Obvyklé těstoviny a špagety v Itálii se nazývají těstoviny. Je připravena s různými omáčkami - krémovými, rajčaty, s přídavkem masa, sýra a dokonce i mořských plodů. Zastavíme se u poslední varianty a povíme vám, jak vařit vynikající těstoviny s mořskými živočichy.
Recept na těstoviny z mořských plodů
Složení:
- mořský koktejl - 0,5 kg;
- špagety - 300 g;
- strouhaný parmazán - 50 g;
- modrý sýr - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- pór (stopka) - 1 ks;
- tukový krém - 200 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- čerstvě mletý černý pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Předem vyjměte mořské plody z mrazničky a odmrazte v chladničce. Vařte ve slaných vodních špagetách. Poté jsou vyhozeny zpět do cedníku a přidány 1 lžíce olivového oleje. Zbývající olej se ohřívá v pánvi, vloží se do něj česnek, projde lisem a smaže se asi 1 minutu. Pak ho odložte a pórkem (jen bílá část) nakrájíme na tenké kroužky a smažíme také. Přidejte smetanu, přivedete k varu a poté přidejte Mascarpone a parmazán. Smíchejte dohromady, dokud se omáčka neztuhne asi 2 minuty. Dále položte mořské plody do pánve a za míchání vaříme 3 minuty. Rozprašujeme těstoviny, zahřejeme minutky 2. Poté se těstoviny z mořských plodů se smetanou okamžitě podávají na stůl, posypané kusy modrého sýra.
Těstoviny s mořskými plody a houbami
Složení:
- špagety - 250 g;
- kreveta - 150 g;
- mušle - 150 g;
- žampiony - 200 g;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- Parmazán - 100 g;
- petržel - 1 svazek;
- olivy a olivy pro ozdoby;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nejdříve vařte mořské plody: po vaření vody, vaříme 5-7 minut. V tuto chvíli si moje a nakrájejte houby a rajčata na tenké plátky. Nakrájejte cibuli, vyčistěte krevety a jemně je nakrájejte. Ohřejte olivový olej v pánvi, vložte do něj mořské plody a smažte je 1-2 minuty. Pak přidejte cibuli a houby, vaříme další 3 minuty. Po tom, dát rajčata, míchat všechno a dusit 10 minut pod uzavřeným víkem. Mezitím děláme těstoviny: dát špagety do vařící slané vody. Jakmile jsou připraveni, okamžitě je položte na talíře. Petržel, vysušte, jemně nakrájejte a nalijte do pánve na mořské plody a houby. Zakryjte a vaříme další 1-2 minuty. Špagety jsou posypány strouhaným parmazánem a pokouseny omáčkou. Těstoviny s mořskými plody, houbami a rajčaty zdobí petrželkami, olivami a olivami.
Tento recept mírně zlepšíte a do omáčky přidáte dalších 100 ml smetany. Ujišťujeme vás, těstoviny s mořskými plody a smetanou s přidáním rajčat se také ukáže jako vynikající.
Recept na vaření těstovin s mořskými plody v pomalém sporáku
Italské těstoviny s mořskými plody mohou být také vařené v pomalém sporáku.
Složení:
- špagety - 250 g;
- kreveta - 200 g;
- mušle - 100 g;
- rajčatová pasta - 40 g;
- česnek - 4 stroužky;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- voda - 1 l;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vaření těstovin s mořskými plody, začneme s tím, že nejprve vaříme špagety v množství slané vody a během vaření připravíme omáčku. Nalijte olivový olej do misky multicookeru, zapněte program pečení a nastavte dobu vaření po dobu 20 minut. Dejte drcený česnek do oleje, 
rajčatová pasta, mix. A po asi 2 minutách přidáme předem rozmrazené mušle a loupané krevetky, mohou být nakrájeny na polovinu nebo mohou být ponechány celé. Nalijte do vody a dobře promíchejte. Kdy špagety vařte, vyhoďte je do cedníku a vložte do misky pomalého sporáku, promíchejte je omáčkou a zapněte režim "Heat" po dobu 5 minut. Poté otevřete víčko a znovu promíchejte špagety. No, to je vše, hotová těstoviny s mořskými plody v pomalém sporáku!
Řekli jsme vám některé recepty na vaření těstovin s mořskými plody. Vyberte si ten, který se vám líbí, a brzy uvařte! Vaše blízké budou potěšeny!