Kuřecí těstoviny ve smetanové omáčce
Vaření těstovin s kuřecím masem v krémové omáčce je velmi jednoduché, ale výsledkem je uspokojující, chutné pokrmy, které zvítězí ve vaší domácnosti.
Existují různé recepty na těstoviny s kuřecím masem v krémové omáčce. Omáčku je možné kombinovat s masovými přísadami a těstovinami v procesu vaření, na konci nebo při rozložení na talíři. Pasta může být doplněna všemi druhy produktů, které jí dodají jedinečnou chuť. Představujeme vám 4 varianty tohoto jídla.
Těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 480-500 g;
- pasta - 180-200 g;
- cibule - 70-90 g;
- mrkev - 70-90 g;
- koření (kari, paprika);
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl;
- krém - 210-220 ml;
- Jakýkoli rostlinný olej - 3-4 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Řezané filé na kostky nebo kostky, cibule - čtvrtiny kroužků, mrkev - do polokruhů. Smažte tyto potraviny v másle. Po 5-6 minutách nalijte do krému, přidejte kari, papriku, sůl a vařte po dobu 25 minut. Naplňte mouku - upravte množství podle druhu omáčky. Pokud je kapalina, přidáme více mouky. Pokud je tlustá - docela málo. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji vodou nebo smetanou.
Vařte pastu a zaměřte se na informace na obalu. Obvykle trvá 10-14 minut. Pak je sůl a posypeme olejem. Položte těstoviny na začátku a potom kuře s omáčkou.
Kuřecí fettuccine těstoviny v smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí stehna - 7-8 ks;
- mandle - 50 g;
- cibule - 70-90 g;
- krém - 300 ml;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- fetuchini - 200 g;
- máslo - 45-60 g;
- sušené tymián;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jodované soli.
Příprava
Kuřecí stehýnko v rostlinném oleji. 5 minut na připravenost přidejte nakrájenou cibuli a sůl.
Tavte máslo na jiné pánvi. Posypáme mouku. Stále pokračujeme v zahřátí směsi a důkladně promícháme po celou dobu, čímž rozlomíme hrudky. Nalijte do krému. Směs vaříme asi 3 minuty, nezapomínejme na míchání. Mandle rozdrcené a nalité do omáčky. Posíláme tam sůl a tymián. Omáčka je připravená.
Vařte fettuccine 11 minut. Dali jsme na talíř těstovin, pak kuřecí stehno a nalijeme všechnu omáčku.
Uzené kuřecí těstoviny v krémové omáčce
Složení:
- penne makarony - 150-170 g;
- nasekané olivy - 6-9 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česneku - 1 ks;
- krém - 85-100 ml;
- uzené kuře - 170-200 g;
- směs bylin ( koriandr majoránka);
- sůl
Příprava
Dali jsme si vařit pennu. Když jsou připraveni, ponechte 60 ml vývaru a zbytek se vysuší přes cedidlo.
V pánvi zahřejte máslo s česnekem, který je nakrájený na polovinu. Když začne česnek zase zlato, odstraňte ho. Nalijte krém do pánve. Sůl a sezónu směs. Přidáváme bujónu odloženou dříve. Mícháme. Kuchařte 3 minuty a přidejte pene, nakrájené kuře, nakrájené olivy. Ohříváme a vypínáme oheň.
Italské těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce
Složení:
- kuřecí filet - 275-300 g;
- citron - 0,5 ks;
- krém - 180 ml;
- směs mleté papriky;
- sůl;
- fusilli - 230-250 g;
- česneku - 3 ks;
- Parmazán - 40-45 g;
- máslo - 70-80 g
Příprava
Umyjte kuřecí filetu, nakrájíme na proužky. Sůl, pepř a smažené maso. Nastoupili jsme na vaření fusilli.
Zatímco tyto produkty jsou připravené, vyrábíme omáčku. Maso roztírejte tak, že ho umístíte do jiné pánve (jedna je již smažená). Odstraňte kůru z citronu a v rozdrcené formě ji přidejte do oleje. Zde také dáváme nakrájené česnekové hřebíčky. Zahřejte vše, míchání. Nalijte do krému. Jsme sůl. Vroucíme lehce. Bude to trvat asi 3 minuty. Nalijte strouhaný parmezán do omáčky a vaříme dalších 5 minut. Ujistěte se. Kombinujte omáčku s kuřecím masem, těstovinami - nyní můžete začít ochutnat.