Palačinky s jablky - recept
Fritters recept je známo každé hostesky. Ale někdy chcete něco nového. V tomto případě lze obvyklý recept doplnit různými přísadami. Dnes vám řekneme, jak vařit palačinky s jablky.
Fritters na mléko s jablky
Složení:
- jablka jsou pevné - 2 ks;
- mouka - 1 sklo;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 150 ml;
- cukr - 0,5 šálků;
- sůl - 1 špetka;
- mletá skořice - 1 lžička;
- rostlinný olej.
Příprava
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a sůl. Porazte mléko s vejcem, nalijte mouku do směsi mléka a vajíčka, dobře promíchejte, aby se zabránilo hromadě. V samostatné misce míste cukr a skořici. Jablka jsou oloupána, vyřezána jádra, nakrájena na tenké plátky (tloušťka 5 mm). Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Vezměme plátek jablka, vložíme cukr do skořice, pak jej ponoříme do těsta tak, aby více těsta přilepilo a vložilo do pánve horkým olejem. Smažte až do červené kůry, posypeme nahoře jablka v těstíčku práškový cukr.
Mrkev jablka
Složení:
- Apple - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- vaječná bílá - 1 ks;
- žitná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr 1 lž.
Příprava
Čistíme jablka a nařídíme je na hrubé struhadle, vytlačíme šťávu. My mrkev vyčistíme, trochu je třímeme a jemně strouháme, mícháme s jablky. Beat vajíčka s vajíčkem a cukrem. Přidejte zmačkané vejce a mouku do směsi jablka a mrkve a promíchejte. Smažte v rostlinném oleji vysokou teplotu.
Fritters na kvasnici s jablky
Složení:
- jablka - 4-5 kusů;
- mouka - 3 šálky;
- vejce - 4 ks;
- mléko - 500-600 ml;
- cukr - 1/2 šálku;
- kvasnice - 2 g;
- sůl - 1/2 lžičky;
- máslo nebo rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Smíchejte 1 šálek mouky, mléka a kvasnic, uvařte v teplém místě. Když se houba zdvojnásobí, přidejte zbývající mouku, cukr, sůl, vejce, dobře promíchejte a přidejte jemně nasekané jablka. Opět jsme umístili na teplém místě. Když těsto stouplo podruhé, pečeme palacinky, podáváme s medem, džemem nebo zakysanou smetanou.
Fritters na zakysané smetaně s jablky
Složení:
- zakysaná smetana - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- soda - 1/2 lžičky;
- ocot - 1 lžička;
- mouka - 1 sklo;
- jablka - 3 kusy;
- cukr - pro kropení;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Jablka čistí a tříští se na hrubé struhadle. Beat vajíčko se zakysanou smetanou, přidejte mouku, strouhaná jablka, soda, popraskané octem. Olej zahřejte v pánvi a smažte až do zlacení. Posypte připravené palačinky s cukrem.
Kefír s jablky
Složení:
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- kefír - 0,5 l;
- vejce - 1-2 ks;
- cukr podle chuti;
- sůl;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- jablka - 5-7 kusů;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
Vepřte vejce kefírem, přidejte cukr, máslo, sůl, mouku s práškem do pečiva. Těsněme těsto. Ohřejte olej dobře v pánvi a nalijte těsto do lžíce. Pak, co nejrychleji, rozdělíme plátky jablek na placky. Jakmile jsou lívance pečené, otočte se na druhou stranu. Posypte připravené palačinky s cukrem.
Palačinky s jablky a skořicí
Složení:
- velké jablko - 1 ks;
- mléko (můžete si vyrobit kefír nebo jogurt) - 250 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilka - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- skořice - ½ lžičky;
- mouka - 250 g;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
- Jablečný ocet (nebo citronová šťáva) - h.
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Smíchejte mléko, vejce, přidejte cukr, vanilku, sůl. Přidejte mouku, dobře hněte. Když přidáme mouku, představíme sódu a ocot nebo citronovou šťávu (pokud uděláme palacinky na kefír, pak není třeba octový a citrónový džus). Přidáme skořici. Ošlehané a jádrové jablka nakrájíme na tenké tyčinky, přidáme je do těsta a rozmícháme. Pečeme palačinky ve vyhřívané pánvi po dobu 3-4 minut na každé straně.
Palačinky s jablky a rozinkami
Složení:
- kefír (kysané mléko) - 1 šálek;
- jablka - 4 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- vanilka - 1 sáček;
- mouka - 1-1,5 brýlí;
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- rostlinný olej.
Příprava
Ošlehané jablka rozetřete a hrozičky umyjte ve vroucí vodě. Smíchejte kefír, cukr, vanilku, mouku, prášek do pečiva a přidejte jablka s rozinkami. Smažte palačinky v horkém oleji.
Pokuste se také vařit mimořádně nabídky syrniki s jablky . Bon appetit!