Flapjacks na kefír - nejlepší recepty s různými náplněmi pro každý vkus!
Scones na kefír - univerzální občerstvení, které může být buď doplněk hlavního jídla nebo nezávislé jídlo pro rychlé občerstvení s šálkem čaje. Výrobky jsou připraveny bez plnění nebo plnění, jejichž složení je dáno dostupností produktů a preferencí chuti.
Jak uvařit flatfish na kefír?
Proces tvorby plochých koláčů je elementární a přichází až k hnětení těsta, doplnění jeho porcí o výplňové a pečící výrobky.
- Těsto na kefír pro koláče lze rychle smíchat s přidáním sody nebo kvasnicemi, což vyžaduje další ověření a přiblížení.
- Části mouky se rozvinou s pomocí válcovacího kolíku nebo hnětením na stůl, který je posypán ručně moukou.
- Ve středu koláče položte náplň, ohněte okraje, přitiskněte a opatrně položte výrobek do rukou plochý tvar a snažte se nepoškodit celistvost těsta.
- Pečou koláče na kefír, často na suché nebo naolejované pánvi, zakryté víkem.
Kvasinky na kefír
Scones na kefír, jehož recept bude představen později, jsou vyrobeny z rychlé droždí. Při hnětení nepřekračujte základnu moukou, aby zůstala měkká a mírně lepkavá. Pokud je to žádoucí, mohou být svěží a vzdušné produkty doplněny sýrem, zeleninou, houbami, masem nebo sladkou náplní.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 350-400 g;
- suché kvasnice - 1,5 lžíce. lžíce;
- cukr a sůl - 0,5 st. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- V teplém kefíru rozpustíme cukr a kvasnice, necháme 15 minut zahřát.
- Přidejte olej, sůl a mouku, hněte měkké těsto a umístěte jej na 1,5 hodiny, abyste se dostali k teplu.
- Rozdělte základnu mouky na části, vytvořte ploché výrobky podle velikosti dna pánve.
- Pečte koláče na kefír v suché pánvi pod víkem, pokrčte na obou stranách nebo v troubě na plechu.
Sýrové tortilly na kefír
Rychlý a chutný flatbread na kefír lze připravit přidáním strouhaného tvrdého sýra do těsta. Naplnění těchto produktů může být nakrájená nebo uzená šunka, vařená nebo uzená klobása, klobásy nebo klobásy, pečené mleté maso, strouhaný sýr nebo tvaroh se zeleninou, jiné věci podle vašeho výběru.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 350-400 g;
- strouhaný sýr a náplň - každé 1 sklo;
- soda, cukr a sůl - 0,5 lžíce;
- olej.
Příprava
- V kefíru rozpusťte sůl, cukr a sódu.
- Přidejte sýr, mouku a hněteme těsto.
- Oddělte jednotlivé části základny a naplňte náplň.
- Fry sýrový koláč na kefír, v pánvi s víkem na ruměnech na obou stranách, přidání trochu rostlinného oleje na dno.
Scones s tvarohem na kefír v pánvi
Chutné a chutné bude smažené koláče na kefír plněné tvarohem se zeleninou. Pro zajímavější chuť můžete přidat strouhaný tvrdý sýr, sýr a okořenit náplň ovoce s nasekaným česnekem, mletým pepřem a dalšími kořeněnými přísadami dle Vašeho výběru a chuti.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 350-400 g;
- soda a sůl - 0,5 lžíce;
- máslo - 30 g;
- tvaroh - 300 g;
- zelená - 1 svazek;
- koření pro plnění;
- rostlinný olej.
Příprava
- Soda a sůl se rozpustí v kefír.
- Přidáme roztavené máslo, mouku, hněteme, necháme trochu stát.
- Rozetřete tvaroh, přidejte nakrájené čerstvé bylinky, koření, mix.
- Formované z těsta a toplinky tortilly s tvarohem na kefír, smažené v olejové pánvi pod víkem.
Bramborové tortilly na kefír
Skvělý doplněk k obědovému menu nebo vydatné občerstvení pro čaj budou bramborové tortilly na kefír. V bramborových bramborách vedle másla a strouhaného sýra můžete přidávat nakrájené zeleniny, smažené houby nebo cibuli s mrkví a vytvořit tak náplň. Je dovoleno smažit produkty jak v suché pánvi, tak v oleji.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 450 g;
- soda a sůl - 1 lžička;
- bramborová kaše - 500 g;
- sýr - 50 g;
- máslo - 30 g;
- pepř
Příprava
- Do kefíru přidejte sódu, sůl, mouku, míchat a vložíte hrudku do ohně po dobu 30 minut.
- Bramborová kaše se smíchají s strouhaným sýrem, máslem a pepřem.
- Z těsta a zálivků tvoří ploché koláče na kefír se bramborami, které se pak praží pod víkem a na obou stranách se ztuhnou.
Dorty z žitné mouky na jogurtu
Nejužitečnější jsou žitný chléb na kefír. Hodnota celozrnné mouky je zřejmá, takže výsledné produkty mohou být bezpochyby zahrnuty do menu stravy a stravy těch, kteří dodržují zdravou výživu. Pokud je to žádoucí, do těsta lze přidat koriandrové zrna, kmín a další koření.
Složení:
- kefír - 350 ml;
- celozrnná žitná mouka - 300 g;
- rostlinný olej, soda a sůl - 1 lžička každý;
- koriandr.
Příprava
- Smíšený kefír, soda, sůl a máslo.
- V případě potřeby přidáme koriandr, přidáme mouku a hněteme.
- Ponechte lepené těsto po dobu 20-30 minut, pokryté fólií.
- Mouku přeléváme na stůl s moukou, vyřezáváme koláče a přeneseme je do pekáče s pergamenem.
- Věcné žitné koláče na kefír na obvodu s vidličkou, pošlete 15-20 minut v ohřáté na 190 stupňů trouby.
Osetské tortilly na kefír
Palačinky na jogurtu, připravené podle následujícího receptu, jsou lépe známé jako osetské koláče a mohou být vyrobeny ze sýrových nádivků se zelení, mletým masem, dýní, jinou náplní. Po pečení v troubě se výrobky skládají na misku a velkoryse mastné. V pánvi se ošetření okamžitě smaže přidáním másla.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 500 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukr - 10 g;
- sůl - 5 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- plnění a olej pro smažení.
Příprava
- Kvasinky rozpusťte v teplém kefíru s cukrem.
- Po 15 minutách přidáme sůl, máslo a mouku, hněteme, ponecháme na zahřátí, po rozdrcení.
- Rozdělte těsto na porce, vytvořte koláče s náplní.
- Osetičané se smažou na kefír ve smažce a předem zahřívají přidáním másla a rostlinného oleje.
Kukuřičné tortilly na kefír
Dorty z kukuřičných krup na jogurt mohou být použity jako doplněk k hlavním pokrmům místo chleba, podávané s medem, džem nebo jednoduše se zakysanou smetanou na čaj. V případě potřeby přidejte do těsta trochu cukru. Chutné výrobky se získávají s citrónovou kůrou, která je v případě potřeby nahrazena oranžovou nebo vanilkovou.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- kukuřičná mouka - 1,5 šálků;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl, citrón, rostlinný olej na smažení.
Příprava
- Smíchejte kukuřičnou mouku s práškem do pečiva a sůl.
- Nalijte kefír, hněte se, přidáme citrónovou kůru nebo pomerančovou kůru.
- Vytvoří se výsledná hmota koláčů a smažených produktů v horkém oleji, který se zbarví na středně vysokém stupni z obou stran.
- Připraveno kukuřičné tortilly na kefír, rozložené na ubrousek, aby absorbovaly přebytečný tuk.
Scones na kefír s klobásou
Výživná a výživná práce s vařenými koláčky se sýrem a klobásou na jogurtu. V náplni můžete přidat libovolné zeleniny, vyměnit sýr s jinými přísadami nebo zcela odstranit z kompozice. Namísto rostlinného oleje můžete použít tukovaný margarín nebo máslo na vaření těsta.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 320-350 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- sůl - 0,5 lžičky;
- Klobása - 200 g;
- sýr - 150 g;
- oleje na smažení.
Příprava
- Beat vejce se štipkou soli, přidejte kefír, máslo, mouku, hněte.
- Smažená klobása a sýr míchat, přidejte greeny podle potřeby.
- Z části těsta a plnění se vytvářejí ploché koláče, roztírají se v pánvi s olejem a smaží se pod víkem na středním ohni, dokud na obou stranách není červená.
Tortilly na kefír s cibulí
Zelená cibule může být kvalitní náplní pro ploché koláče, které mohou dát svačinu příjemnou, středně pikantní chuť. Proces vaření produktů je zjednodušený skutečností, že krájení cibule jednoduše narušuje těsto při vykládání hladin mouky. Při smažení produktů můžete přidat do pláště plátek másla.
Složení:
- kefír - 150 ml;
- mouka - 350 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl - 0,5 lžičky;
- vejce - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- rostlinný olej a smetana pro smažení.
Příprava
- Porazte vejce solí.
- Přidejte kefír a pak část mouky a připravte směs.
- Rozdělte hrudku na 2 části, rozkrojte každý z nich, posypeme nasekanou zelenou cibulí, nalijte do tlustého kotouče.
- Řezání kotoučů na příčné lišty, každý vyskočil.
- Pečeme cibule koláče na kefír ve vyhřívané naolejované pánvi, zbarvené na obou stranách.
Dorty se sýrem na kefír
Fanoušci sýra plnění v pečení se bude líbit vařené koláče se sýrem a zeleninou na kefír. Výrobky jsou získány mnohem něžněji, pokud je k náplni přidána trochu měkká sraženina nebo je nahrazena máslem. Čerstvé greeny mohou být použity kromě kopru a zelené cibule, petrželky, bazalky, koriandru.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 300-350 g;
- máslo - 30 g;
- sůl a soda - pro 0,25 čajových lžiček;
- brynza a tvaroh - 100 g;
- zelená cibule a kopr - 1 paprsek;
- oleje na smažení.
Příprava
- Mýt se sůl a soda.
- Maso roztírejte, mícháme s kefírem, nalijeme mouku, hněteme.
- Těsto rozdělíme na 10 porcí, každý rolíme.
- Míste sýr s tvarohem, míchaný s nakrájeným koprem a zelenou cibulí.
- Naplňte dort plnkou, chráňte její hrany a znovu je odklopte.
- Pečte produkty ve vyhřívané pánvi pod víkem.
Sladké koláče na kefír
Výroba sladkých tortilly na kefír v pánvi je jednoduchá, zvláště když na zadní straně není dostatek mouky, připravený pro jiné druhy kefírového pečiva. Je-li to žádoucí, může být cukr pro obvaz smíchán s mletou skořicí, vanilkovým cukrem nebo nahrazen hnědým třtinovým výrobkem.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 350-400 g;
- máslo nebo zelenina - 100 g;
- sůl a soda - pro 0,5 čajových lžiček;
- cukr podle chuti;
- oleje na smažení.
Příprava
- Porazte vajíčka se solí, mixujte s kefírem, sódy a mouky, připravte dávku.
- Rozdělte hrudku na porce, zrolujte každý z nich, mastněte maslem a posypeme cukrem.
- Vrstva je čtyřnásobně složená, znovu naolejovaná, oslazena, vytažena.
- Naposledy namazal obrobek olejem, cukrem, čtyřikrát složeným a mírně stlačeným.
- Smažte produkty na červenou barvu na oleji.
Flapjacks s masem na kefír
Plátky koláčů s kefírem plněné mletým masem lze provést na základě poměrů složek a doporučení uvedených v této části. Produkty mohou být pečené na pečícím plechu v troubě na červenavé nebo smažené ve pánvi s hustým dnem nad mírným teplem rozmazáním hrnce olejem.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- mouka - 450 g;
- sůl a soda - pro 0,5 čajových lžiček;
- mleté maso - 350 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Smíchejte kefír se sody, sůl a moukou, hněteme těsto, rozdělíme na porce.
- V mouce přidejte jemně nakrájenou cibuli, pepř, sůl a trochu vody, promícháme.
- Plněné tortilly naplňte plnkou, přelévejte je a smažte je pod olejovým víkem na 5-6 minut na každé straně.