Palačinky z kukuřičného masa
Palačinky z kukuřičné mouky se zjevují zlaté a jemné a můžete jim sloužit všemi druhy omáček a náplní: sladké a slané. Z obyčejného hlediska se vyznačují bohatou a velmi příjemnou kukuřičnou chutí, protože těsto pro ně je polovina kukuřičné mouky. Zjistíme s sebou několik receptů na vaření těchto ohromujících kukuřičných placinek.
Palačinky z kukuřičné mouky v mléce
Složení:
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kukuřičná mouka - 5 lžící. lžíce;
- vanilkový cukr - 0,5 lžíce.
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- pšeničná mouka - 5 lžící. lžíce;
- mléko - 375 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vejce a cukr dobře šlehačkou, nalijte kukuřičnou a pšeničnou mouku, prášek do pečiva. Důkladně promíchejte vše, nalijte teplé mléko, rostlinný olej, pokryjte těsto ručníkem a nechte stát 20 minut při pokojové teplotě. Po uplynutí času si vezmeme pánnu, správně ji zahřejeme a obvyklým způsobem smažeme kukuřičné placky z obou stran. Servírujeme hotovou misku na dezert, složenou s hromadou, se sladkou omáčkou!
Palačinky z kukuřičné mouky na jogurtu
Složení:
- kukuřičná mouka - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- kefír - 1 l;
- voda - 0,5;
- sůl a cukr - podle chuti;
- soda - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva.
Příprava
Domácí kefír nalijte hluboké nádobí, rozlomte vejce, smažte sůl a cukr. Vše důkladně promícháme a postupně vylijeme prosetou kukuřičnou mouku. Dále, bez přestávky zasahovat, nalít vařící vodu a hodit sódu, který byl uhasen citronovou šťávou. Homogenní tekuté těsto smíchejte, zakryjte a nechte 20 minut na teplém místě.
Poté pečeme v dobře ohřáté pánvi, na obou stranách olejnatý olej. Servírujeme kukuřičné palačinky na kefír s horkým džemem nebo zakysanou smetanou.
Palačinky z kukuřičné mouky na vodě
Složení:
- vařená voda - 400 ml;
- kukuřičná mouka - 100 g;
- pšeničná mouka - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl - špetka;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Kukuřičná mouka se prosila do velké misky a zředila teplou vařenou vodou. Pak vylijte trochu rostlinného oleje, přidejte vejce, postupně nalijte pšeničnou mouku, hodte na chuť špetku soli a cukru. Těsto se důkladně míchá, dokud se nedosáhne jednotné konzistence, pokryje se ručníkem nahoře a nechá se stát na teplém místě po dobu patnácti minut. Poté pak vezmeme pánvi, dobře ho zahřejeme, vylijeme trochu těsta do pánve, rovnoměrně jej rozdělíme po celém povrchu a na pár stranách pečeme na pár stranách několik minut. Pak je přidáme na talíř s hromadou, nalijte marmeládou a podávame je ke stolu.
Recept na palačinky z kukuřičné mouky na minerální vodě
Složení:
- minerální voda - 500 ml;
- kukuřičná mouka - 200 g;
- pšeničná mouka - 200 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Takže míchat v misce kukuřice a pšeničné mouky, přidejte cukr a sůl podle chuti. Vajíčka odděleně mírně bít směšovač a nalijte hmota do mouky za míchání. Potom zředěte hnětení minerální vodou a vše důkladně promíchejte, aby se nevytvořily žádné hrudky. Poté přidejte rostlinný olej, pokryjte těsto ručníkem a nechte jej na teplém místě přesně jednu hodinu. Poté ohříváme pánev na vysokém ohřevu a pečené kukuřičné palačinky nejdříve 2 minuty na jedné straně a pak na druhé. Podáváme palačinky na stůl za horké, zaléváme je zakysanou smetanou nebo džemem.