Potraviny Výborné články

Cibulová omáčka

Cibulová omáčka je výborným přírůstkem masa, ryb a zeleniny. Je to díky tomu, že pokrmy získají úžasnou chuť, úžasnou něhu, měkkost a neuvěřitelnou šťavnatost. Podívejme se na vás recepty na vaření cibulové omáčky.

Smetanová cibulová omáčka

Složení:

  • cibule - 3 ks;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • krém s obsahem 15 až 200 ml;
  • sůl - podle chuti;
  • fenyklové byliny - 20 g;
  • černý pepř - 2 špetky.

Příprava

Takže cibule jsou vyčištěny z plevy, umyté, otřeny ručníkem a kroužky shinkuem. Poté je smažte v másle nebo rostlinném oleji po dobu asi 5 minut za míchání. Poté přidáme mouku, zamícháme a smažíme přesně 1 minutu. Pak nakrájejte smetanou do pánve, přidejte sůl a pepř. Přiveďte k varu a vyjměte z desky. Ochlaďte připravenou omáčku a posypeme jemně nasekaným koprem.

Tomatová a cibulová omáčka

Složení:

  • rajská omáčka - 800 g;
  • smetanový margarín - 50 g;
  • máslo - 30 g;
  • Stůlová hořčice - 25 g;
  • omáčka "South" - 50 ml;
  • hrach - 2 ks;
  • bobkový list - 1 ks.

Příprava

Cibuli vyčistěte, nakrájejte jemně a projděte až do zlacení. Přidejte do něj pepřové květy, bobkový list, položte rajčatová omáčka , podsalivaem a duste 10-15 minut. Poté naplňte masu hořčicí, máslem a omáčkou "Yuzhny". Přiveďte celou hmotu téměř do varu a vyjměte ji ze sporáku. Připravená cibulová omáčka s hořčicí podávaná s masovými omáčkami, grilovaná klobása , dušené maso a klobásy.

Masová omáčka

Složení:

  • rostlinný olej - 100 ml;
  • voda - 250 ml;
  • cibule - 2 ks;
  • mouka - 20 g;
  • koření - chuť.

Příprava

Vyčistěte cibuli, nakrájíme na kroužky a plevel na průhlednost v rostlinném oleji. Ve studené vodě pěstujeme mouku a luky s touto směsí cibule. Přiveďte k varu, vařte asi 8 minut, posypeme kořením a ochlaďte.

Cibulová a zakysaná smetana

Složení:

jak vařit cibulovou omáčku
  • vývar - 2 polévkové lžíce;
  • mletý pepř, sůl - podle chuti;
  • cibule - 2 ks;
  • máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Zvažte další možnost, jak vařit cibulovou omáčkou. Takže nejprve zpracujeme cibuli, rozkrojíme prsteny a projdeme olejem až do zlatohnědého. Poté jemně přemístěte pražici do misky a ve zbývajícím másle mouku rychle smažte a postupně vylijte do vývaru. Vroucíme hmotu, mícháme, pak zakysanou smetanu, cibuli, posypeme pepřem a sůl. Servírujte hotovou cibulovou omáčku na jakékoli rybí pokrmy.