Cibule zazvoní v těstíčku
Cibulové kroužky jsou typické občerstvení hospod, které se stěhovaly z Anglie po celém světě. Slavné cibulové prsteny budou těšit i ti, kteří cibuli nesnášejí. Faktem je, že jestliže jsou kroužky dobře a správně pražené, cibule se změní v jemnou mouku, která ztrácí ostrý chuť a vůni charakteristickou pro surovou zeleninu. Takže si představte tuto jemnou cibulovou hmotu obklopenou ostrým, vzdušným, zlatým těsto. Ukázalo se, že je velmi chutné.
Recepty klasických cibulových prstenů v těstíčku
Složení:
- cibule (velké) - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- mouka - 150 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- šumivá voda - 180 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Cibule řezané na kroužky o tloušťce centimetru. Nalijte rostlinný olej do pánve nebo hrnce a ohřejte ho. Zatímco olej je ohříván, připravte si těsto. Pro něj nejprve prosévajte mouku práškem do pečiva, přidejte trochu soli a dobře promíchejte všechny suché ingredience. Poté do mouky začneme postupně nasycovat sýranou vodu, aniž bychom přestali míchat všechny přísady. Jakmile se těsto stává tlustým a homogenním - můžete začít s vařením.
Několik cibulových kroužků položíme na knot a namočíme do směsi, necháme přebytečný odtok a položíme horký olej. Smažte cibulové kroužky až do zlaté hnědé barvy, poté nechte přebytečný olej vypustit na papírový ručník a podávejte občerstvení.
Recept na cibulové kroužky v těstíčku
Složení:
- rostlinný olej - 1 l;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 1 1/2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 1 položka;
- chleba - 1 polévková lžíce.
Příprava
Olej se vyhřívá v hlubokém tuku. Nakrájejte cibule a rozdělte je na kroužky asi o centimetr tlusté. V misce spojte suché přísady: mouku, prášek do pečiva a sůl. Tam také přidáme vajíčka poražená mlékem - těsto na cibulové prstence je připraveno. V jiné desce nasypeme chléb.
Jakmile se olej zahřeje, cibulové kroužky se poprvé ponoří do těsta a pak se vloží strouhanka . Rychle smažte předkrm v horkém oleji, dokud nehnědý.
Recept na cibulové prstence se slaninou v těstíčku
Složení:
- 3-4 cibule cibule;
- slaninové proužky - 1 balení;
- grilovaná omáčka - 1 polévková lžička;
- šumivá voda - 180 ml;
- mouka - 150 ml;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Cibule jsou rozřezány na kroužky o 1 cm. Ponoříme kroužky do grilované omáčky a necháme zbytky vyprázdnit. Okolo každého cibulového prstence zabalíme proužky slaniny hustou vrstvou a fixujeme špachtle. Vaření těsta, smíchání mouky se sýtené vody. Ponoříme kroužky do těsta, necháme přebytečný tok a smažíme vše v horkém rostlinném oleji. Podávejte občerstvení, posypané citronovou šťávou, kečupem nebo sladkou hořčicí.
Cibule zvoní v pivním těstíčku
Složení:
- cibule (velké) - 2 ks;
- mouka - 1 1/2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- paprika - 1 lžička;
- sušený česnek - 1/2 lžičky;
- sušená cibule - 1/2 lžičky;
- kajenský pepř - 1/4 lžičky;
- černý pepř - 1/2 lžičky;
- pivo - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Rostlinný olej se zahřívá na fritézu o 180 stupňů. Cibule rozřezaná na prsteny, z nichž každá je v poloviční sklenici mouky. Zbývající mouka se mísí s práškem do pečiva, paprikou, sušenou cibulí a česnekem, stejně jako sůl a oběma druhy pepře. Nyní, neustále míchání suché směsi, nalijte pivo do tenkého potoka - pivo na cibulové prstence je připraveno. Ponořte se claret cibule prsteny a smažte je v hlubokém tuku až do zlatohnědého. Vložte hotové kroužky na papírové ubrousky, abyste absorbovali přebytečný tuk.