Špenátová omáčka

Omelette Vařené z dobře vykostěných vajec, mléka a malého množství mouky, přidáním různých náplní. Existuje mnoho možností pro jejich vytvoření: pár, v pánvi nebo v troubě. Níže vám řekneme několik receptů na vaření omeletu se špenátem.

Špenátová omáčka

Složení:

vejce - 6 ks;
čerstvé listy špenátu - 100 g;
jarní cibule - 1 banda;
čerstvě mletý pepř - 1 lžička;
sůl - 1 špetka;
máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
sýr feta - 60 g

Příprava

Zlomte vejce do misky, přidejte sůl, pepř a beat se směšovačem. Maso roztírejte v pánvi a smažte špenátu po dobu 2-3 minut a neustále se mícháme. Pak přidejte nakrájenou zelenou cibuli. Špenát a cibuli dobře promíchejte a rovnoměrně nasypte nabitou vajíčku do pánve, posypeme strouhaným sýrem. A omeletu pošlete do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 15 minut. Během této doby by měl vstát a získat chutnou kůru. Poté získáme z trouby omeletu a necháme ji vychladnout a sloužit.

Omeleta se špenátem a sýrem

Složení:

vaječná bílá - 3 ks;
mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
špenát - 250 g;
mletý černý pepř - 1 špetka;
rajčata - 1 ks;
Sýr čedar - 60 g.

Příprava

Smícháme vaječné bílé, mléko, pepř v malém mísu a všechno je dobře promícháme s mixérem. Nalijte hotovou vejce do předehřáté pánve a přidejte nakrájený špenát. Když je omeleta téměř připravená, posypeme strouhaným sýrem a necháme ho roztavit. Položte hotovou misku na talíř, ozdobte ji rajčaty a podávejte ji ke stolu.

Omeleta se špenátem a rajčaty

Složení:

vejce - 5 ks;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
krém - 100 ml;
máslo - 2 lžičky;
špenát - 100 g;
tvrdý sýr -70 g;
Tomato - 2 ks;
sůl, pepř.

Příprava

Jemně rozlomte vejce, přidejte smetanu, sůl, pepř a pomačkejte s mixérem, dokud nepeníte, postupně přidáme mouku a trénujeme další tři minuty. V pánvi roztřepeme máslo a do něj nalijeme hmotu vajec. Smažte na slabém ohni, dokud je hmotnost téměř hotová. Špenát (dříve dusený v másle), strouhaný sýr a jemně nasekané rajčata jsou položeny na polovinu, pokryté druhou polovinou omelety nahoře. Zakryjte pánvi víko, připravte minimální teplo a nechte pět minut. Poté vyjměte pánev ze sporáku, posuňte omeletu na desku a podržte stůl.

Omeleta se špenátem v multivariačním tvaru

Složení:

vejce - 2 ks;
špenát - 100 g;
tvrdý sýr -70 g;
bílý sýr - 70 g;
Mléko -2 Art. lžíce;
sůl;
rostlinný olej.

Příprava

My se umyjeme špenát, odstraníme hrubé pruhy, nalijeme vařící vodu a nakrájíme jemně. Sýr a sýr se třepí na strouhák a mísí se v hluboké misce, nalijte mléko, přidejte vejce, sůl a bít. Mírně promícháme stěrkou a přidáme připravený špenát. Miska s vícepólovým místem namazáváme olejem a přenášíme tam svou hmotu. Omeleta se špenátem se vaří v režimu "Frying" nebo "Pečení" po dobu 25-30 minut.

Omeleta se špenátem, vařený v troubě

Složení:

čerstvý špenát - 2 buchty;
cuketa - 2 ks;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
česnek - 1 zub;
vejce - 4 kusy;
vejce - 4ks;
tvrdý sýr - 130 g;
čerstvé zeleniny;
sůl, pepř;

cherry rajčata - 3 ks.

Příprava

Špenát se omyje a bledne v horké vodě po dobu 3 minut. Nechte je ochladit a jemně nakrájet.

Zucchini rožte a smažte do pánve v olivovém oleji a přidejte nakrájený česnek a koření. V oddělené misce s mixérem poraďte vejce, bílkoviny a strouhaný sýr. Do směsi přidáme praženou zeleninu a jemně nasekané zeleniny. Vše promícháme, naléváme do formy, předem namazané. Vložte troubu ohřátou na 180 stupňů. Pečeme 45 minut. Dekorujte omeletu cherry rajčaty a podávkujte na stůl.