Okroshka na minerální vodě
Okroshka - studená polévka, která pomáhá v teplé sezóně. S příchodem jara chcete v menu nabídnout čerstvost a rozmanitost. Existuje mnoho receptů okroshka. Někdo rád okroshka na vývaru, někdo - na syrovátku, někdo jiný - na kvassu. Některé jako základ používají okurku. A zkusili jste okroska na minerální vodě? Pokud ne, nyní vás naučíme, jak jej připravit. Minerální voda dává okroshka určitou ostrost a pikantnost. Vše je rychlé a jednoduché, ale od chuti budete potěšeni.
Okroshka recept na minerální vodu
Složení:
- brambory - 0,5 kg;
- vejce - 6 ks;
- čerstvá okurka (střední) - 4 ks;
- maso - 300 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- majonéza - 200 g;
- ředkev - 150 g;
- kopr a petržel - 1 svazek;
- jarní cibule - 1 banda;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- minerální minerální voda - 3 l;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Zelenina, maso, vařte vajíčka až do vaření. Čistíme vajíčka a zeleninu. Všechny přísady jsou nakrájeny na malé kostičky. Zelení a cibule jsou drobivě rozdrobené, broušené v misce se solí a citronovou šťávou. Všechny součásti jsou smíšené. Smetana smíchaná s majonézou, rozpuštěná v 1 litru minerální vody, kombinujte s ostatními složkami, přidáme zbytek vody a promícháme. Je-li to nutné, dosalivat podle chuti. Hash na minerální vodě je připraven, zbývá vychladnout a můžete sloužit.
Okroshka s uzeným kuřecím masem na minerální vodě a kefír
Složení:
- brambory - 300 g;
- vejce - 5 ks;
- okurka - 2 ks;
- kopr - 50 g;
- jarní cibule - 1 banda;
- kuřecí prsa uzená - 1 ks;
- kefír 1% - 1,5 litru;
- minerální voda se slanou vodou - 1 litr;
- zakysaná smetana - 100 g;
- hořčice - 1 lžička;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Mé brambory a vařte "v uniformě". Vařte vajíčka "tvrdě vařené". Čistíme brambory a vejce, pokud jsou okurky tenké, pak nemusí být oloupány. Vše nakrájené na kostky. Z prsa se odlupujeme, maso je také jemně nakrájené. Dali jsme rozdrcenou cibuli a kopr do misky, přidejte špetku soli a dobře stiskněte s dřevěnými tolkushkoy. Děláme to tak, aby šťáva vystupovala z zeleně a hash se stává více voňavými. Všechny komponenty jsou smíchány, 
sůl na chuť, přidejte kyselou smetanu, lžičku hořčice a nalijte kefír, nyní můžete nalít minerální vodu, abyste získali požadovanou tloušťku. Okroshk jsme dali v chladničce nejméně hodinu.
Tip: Pokud nemáte 1% kefír na ruce, můžete si tušit, ale pak byste neměli přidávat kyselou smetanu. Podle vašeho uvážení můžete místo klobásy a uzeného kuřecího masa použít vařené klobásy, šunku nebo vařené kuřecí maso.
Jak můžete vidět, recepty na hash minerální vody jsou naprosto jednoduché a přístupné. Snažte se připravit jedlo podle jednoho z výše uvedených receptů a možná bude mít pýchu místa ve vaší kulinářské sbírce.