Fitness Správná výživa

Mléčná nutriční hodnota

Mléko je produkt, jehož výjimečná nutriční hodnota je nepochybná. Koneckonců, člověk je představitelem třídy savců, tj. ty bytosti, pro které je v určité době života kriticky nutné přežít.

Přirozeně v průběhu času zmizí mateřské mléko ve stravě a savci přecházejí na jiný způsob krmení. Lidé našli způsob, jak oklamat přírodu: začali být používáni jako potraviny. mléko jiné živé věci.

Nutriční hodnota kravského mléka

Mléko je vynikajícím zdrojem kompletního proteinu, který obsahuje všechny nezbytné aminokyseliny: je to asi 3 gramy na 100 ml tohoto produktu. Obsahuje také sacharidy (většinou mléčný cukr) - asi 5%. Množství tuku v mléce se může lišit v závislosti na denní době, krmení, sezóně, plemenu krav. Maximální obsah tuku v celém kravském mléce dosahuje hodnoty 7 až 9%, v průměru se tento index pohybuje kolem 3,5-5%.

V kravském mléce jsou vitamíny:

  • A;
  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • B12;
  • D;
  • C.

A také minerály:

  • Vápník - 120 mg na 100 ml;
  • draslík - 145 mg na 100 ml;
    • kravská hodnota
  • fosfor - 95 mg na 100 ml.

Energetická hodnota kravského mléka je asi 60 kilokalor.

Nutriční hodnota kozího mléka

Výživná hodnota kozího mléka spočívá v tom, že je to nejběžnější ze společných variant lidského. Není náhodou, že ji mnoho pediatrů doporučuje, a ne kráva, jako náhrada mateřského mléka po dokončení kojení. Squirrels obsažené v tomto mléku je mnohem lépe absorbováno. Navíc, navzdory vysokému obsahu tuku v kozím mléku, tuk v něm je ve formě velmi malých kapek, které jsou snadněji strávitelné v našem těle, což zajišťuje vysokou nutriční hodnotu kozího mléka.