Nuggets - recept

Nuggets jsou z nás obeznámeni s průmyslem rychlého občerstvení, kde pevně zajistili přednost mezi oblíbenými pokrmy. Nejjemnější kuřecí nebo rybí filé, vyprážené v různých druzích chleba, se ukázalo být chutné a vůbec ne suché, stejně jako v mnoha jiných pokrmech.

Ale to není vždy v místech veřejného stravování, můžete si koupit nugety, které jsou vyrobeny z přírodních produktů a smaženy v čerstvém oleji. Nejčastěji k tomu, aby byl výrobek levnější, jsou masové filé přeměněny na mleté maso, které se zředí jinými levnými a ne vždy užitečnými přísadami.

Při přípravě pečiva doma budete mít jistotu bezpečnosti a kvality hotového pokrmu a zároveň si vychutnáte opravdu přirozenou a lahodnou chuť jídla, která se může měnit, marinovat kuřecí maso nebo rybí základnu v různých kořeních.

Recepty na kuřecí nugety doma

Složení:

kuřecí prsíčka - 420 g;
vejce - 2 ks;
strouhanka - 220 g;
pšeničná mouka - 100 g;
sůl - podle chuti;
mletá pepřová směs - podle chuti;
rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

K přípravě nugetů se předem vyprané a sušené kuřecí filé střídají přes vlákna na středně velké plátky o tloušťce asi 7 milimetrů. Nyní připravte přísady pro chléb. Mouku mícháme se solí a mletým černým pepřem a trochu slané bílé vejce.

Pánev s hrubým dnem správně zahřejte a předem nasypte dostatečné množství rostlinného oleje.

Každý kuřecí plátek se ponoří do mouky, pak se ponoří do vaječné hmoty, vaří se ve strouhách a okamžitě se vloží do pánve. Smažte z obou stran požadovaný výsledek a vysušte papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk. Podáváme kuřecí nugety s omáčkou a čerstvou nebo pečenou zeleninou.

Jak můžete vidět, recept na kuřecí nugety je velmi jednoduchý a dokonce i aspirační kuchař se s ním dokáže vypořádat.

Rybí nugety - recept

Nyní Vám nabízíme recept na rybí nugety, které jsou doma jednoduše chutné.

Složení:

filé všech mořských ryb - 700 g;
jogurt - 75 g;
majonéza - 75 g;
pečivo - 200 g;
majonéza - 50 g;
sůl - podle chuti;
koření - chuť;
mletý černý pepř - podle chuti;
rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Nakrájejte nakrájené rybí filé na podlouhlé kusy, připravte si sůl, mletou černou papriku a koření podle vašeho vkusu. Pečeme plátky dobře, rovnoměrně rozdělíme kořeněnou slanou směs a necháme stát dvacet minut.

Mezitím míchat jogurt s majonézou, přidat sůl na chuť a pokud je to třeba, koření, můžete také přidat jemně nasekané čerstvé zelené kopy.

Marinované plátky ryb se ponoří do směsi jogurtu a majonézy, dobře se vloží do strouhaných těstovin a položí se na plech, který je předtím zakryl pergamenem. Nugety v peci předehřáté na 230-260 stupňů určujeme pro dvanáct až patnáct minut nebo do požadované barvy.

Sýrový nugetový recept

Dieta formou bufetu nebo domácí shromáždění můžete připravit i na výrobu sýrových nuget, zejména proto, že jsou prostě jednoduché.

Složení:

každý sýr - 400 g;
vejce - 2 ks;
strouhanka - 200 g;

sezamová semena - 60 g;
mletá pepřová směs - podle chuti;
sůl - podle chuti;
rafinovaný rostlinný olej.

Příprava

Sýr nakrájený na plátky až do tloušťky jednoho centimetru. Každý z nich je namočený nejdříve v rozbitém vejci a pak se zalíruje ve směsi krekrů a sezamových semen. Pro spolehlivost můžete proceduru zopakovat znovu, pak bude sýr pravděpodobně zůstat uvnitř a nebude unikat. Kousky sýra položte do ohně v ohřátém rostlinném oleji a smažte až do požadované barvy.