Jídla z řepky

Řepa je velmi zřídka používána v domácnosti při vaření, ale naprosto marně. Koneckonců obsahuje mnoho minerálů, vitamínu C a esenciálních olejů. Podívejme se na recepty dohromady, co lahodná může být vyrobena z okurky.

Recept na polévku s okurek

Složení:

okurka - 155 g;
červená paprika - 55 g;
mrkev - 75 g;
žárovka - 65 g;
kořen petrželky a celeru - 1 kus;
rostlinný nebo masný vývar - 315 ml;
koření;
krém - 205 ml;
rostlinný olej.

Příprava

Zelenina se důkladně umyje, zpracovává a nakrájí se na kostky. V hrnci zahřejte rostlinný olej a smažte ho s mrkví, dokud nebude průhledný. Pak hodit kořen petrželky, celeru, papriky a řepky. Smažte kořením, hnědé na několik minut a pak vylijte vývar a vařte polévku 15 minut, dokud nebude hotová. Dále vylijeme obsah pánve mixérem, vraťme jej zpět do ohně, nalijeme krém a ohřejeme ho do horkého stavu.

Recept na salát z okurky

Složení:

okurka - 650 g;
koření;
cibule - 55 g;
čerstvé zeleniny - v případě potřeby;
majonézový hubený nebo rostlinný olej pro doplňování paliva.

Příprava

Řepa se omyje, oloupe a nastrojí na strouhátku. Zpracujte cibuli s drcenými kostkami a zeleninu smícháme v misce. Ochutnejte kořením, ozdobte čerstvými bylinkami a sezonujte olejem nebo majonézou.

Recepty na výtečný salát s okurek

Složení:

okurka - 355 g;
sýr - 125 g;
výběr vajec - 4 ks;
česnek - 10 g;
majonéza olivový - 225 ml;
čerstvý fenykl - v případě potřeby;
koření.

Příprava

Řepa se umyje, čistí a rozsekne se pruhy. Zpracovaný česnek se lisuje lisem a sýr se rozřezává na malý strouhák. Kuřecí vejce se vaří, čistí a jemně nareží nožem. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce, sezónu s olivovou majonézou a mísíme, zdobíme misku čerstvým koprem.

Recept na řepky s bramborami v multivarkách

Složení:

okurka - 315 g;
brambory - 135 g;
rostlinný olej - 15 ml;
zelená - podle vůle;
koření.

Příprava

Řepa a brambory se umyjí, oloupou a nakrájí na plátky. Veškerou zeleninu položíme do misky, nalijeme rostlinným olejem, hodíme kořením a promícháme si ruce. V dolní části multivarky naléváme vodu, vložíme parník do koše a posíláme tam připravenou zeleninu. Zavřete spotřebič s víkem, aktivujte režim vaření páry a vařte nádobu po dobu 30 minut. Před podáním naplňte misku olejem a posypeme zelenou zeleninou.

Recept na pečené řepky

Složení:

okurka - 6 ks;
máslo - 45 g;
mouka - 35 g;
rostlinný olej - 30 ml;
mléko - 755 ml;
kostka vývaru - 0,5 kusů;
sýr - 85 g;
koření.

Příprava

Řepa se umyje, čistí a rozsekne. Ve velké hrnci vařte vodu, vložte zeleninu tam a vařte ji na 10 minut. Máslo, roztřepte, přidejte zeleninu, mouku hodte a vařte 2 minuty. Pak mléko pomalu nalijte a za stáleho míchání vaříme směs dalších 5 minut. Přidejte omáčku podle chuti, přidejte rozdrcenou kostku a dobře promíchejte. Měkké plátky řepky jsou rovnoměrně rozloženy do formy, naplněné mléčnou směsí a posypány strouhaným sýrem. Pečte nádobí po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.

Recept na pyré z kukuřice

Složení:

kuře - 670 g;
máslo - 30 g;
krém nebo mléko - 205 ml;
chlebové drobky - 45 g;
selektivní vejce - 2 ks;
zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 95 ml;
koření.

Příprava

Řepka je vyčištěna, umístěna v hluboké pánvi a plně nalita vodou. Přidejte sůl na chuť a vařte, dokud měkké. Dále se mícháme obsah nádobí s drcením, přidáme máslo másla, vylijeme teplé mléko, rozlomíme vajíčka a hodíme strouhanky. Vše promíchejte a výsledné zeleninové pyré položte do keramické formy. Povrch vyrovnáváme, rozetříme kyselou smetanou a pečeme misku v troubě po dobu 15 minut.