Puffové sáčky na pečivo
Dnes vám řekneme, jak vařit chutné a vyživující houbové buchty a vyzdobit s nimi všechny svátky. Toto jídlo lze podávat jako občerstvení na bufetovém stole, nebo je můžete jednoduše upečit na čaj, až do příjezdu nečekaných hostů!
Houby nafouklé pečivo
Složení:
- těstoviny - 1 balení;
- čerstvé houby - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- vaječný žloutek - pro mazání.
Vaření
Nejprve připravte náplň: zpracujte houby a cibuli, nakrájejte maso a smažte v horkém oleji, dokud nezískáte zlato. Poté počkejte, až se houby mírně ochladí a přidejte strouhaný sýr. Vše důkladně promíchejte a přidejte trochu soli. Puffové pečivo mírně vyhoďte na stůl, posypeme moukou a nakrájíme na čtverce. Pro každý rozložte výplň a otočte do čistých pytlů. Pevně zatlačte švy po celé délce a vymezte polotovary na mazaném plechu. Nahraďte je žloutkem a zašlete houbové buchty do trouby. Pečte nádobí před hnědnutím na 180 ° C.
Receptura houby kulechkov
Složení:
- sušené těsto - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- kopr - 1 svazek;
- koření;
- rostlinný olej - 30 g;
- vejce - pro mazání.
Vaření
Můj brambor, vařte v uniformě, chlad, kůra a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně, zpracujte houby a nakrájejte na desky. Ohněte pánvičku, nalijte do rostlinného oleje, přidáme cibule a nechte ji přesně minutu. Dále přidejte houby a občas promíchejte 
smažte zeleninu dalších 10 minut, dokud se nevypustí veškerá přebytečná kapalina. Sýr tren na hrubé struhadle. Poté zhotovíme hlubokou misku a mícháme brambory, sýr, pečeně a nakrájený kopr, přidejte trochu soli a pepře. Nyní roztažeme na stůl vrstvu těsta, posypeme moukou, troubíme ji tenší a nakrájíme na 9 čtverců. Vezměte vejce vidličkou. Dále rozdrtíme těstovinové těsto s vajíčkovou směsí, rozložíme několik lžící plnění do středu a nejdříve zabalíme jeden roh a pak druhý, čímž dáváme tělo tvaru balíku. Zhora ho znovu omočíme z vejce a umístíme na plech pokrytý silikonovou rohoží. Pečicí misku pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 15 minut, před zhnednutím.