Sýrové muffiny
Pokud se každé ráno setkáte s "duty" sendvičem v jedné ruce a litrovým šálkem kávy v druhém, pak je čas změnit něco ve vašem životě, například zkusit nový recept. Muffiny se sýrem - skvělý nápad na snídani a můžete je chytit do práce, a je vhodné jíst na silnici.
Bramborové muffiny se šunkou a sýrem
Složení:
- brambory - 5 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- sušené rajčata - 10 ks;
- vejce - 2 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- šunka - 50 g;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava:
Šunka nařezaná do malých kostek. Cibuli rozdrtíme, nakrájíme rajčata na polovinu, sýrujeme, vyčistíme brambory a trochu je třímeme. Jdeme ve vejcích, přidejte kysanou smetanou, prosíváme solnou moukou, pepřem. Hněteme těsto a kombinujeme s šunkou, cibulí, rajčaty a sýrem (trochu "vycpávky" může být ponecháno roztrhat košíčky z výše). Výsledná hmota je umístěna na olejových mazacích listech a posílána do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 30 až 40 minut. Servírujte košíčky se sýrem horkěji.
Muffiny se slaninou a sýrem - recept
Složení:
- mouka - 300 g;
- slanina - 100 g;
- tvrdý sýr - 75 g;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1/2 kusů;
- petrželka - 3 větve;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 10 g;
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- černě pepř, čerstvě mletý - na chuť.
Příprava:
Jemně nakrájejte polovinu cibule, jemně nakrájejte slaninu a smažte na 2 polévkové lžíce olivového oleje až do zlacení. Kombinujte prosévanou mouku s cukrem, sůlmi, pepřem a práškem do pečiva. Přidejte jemně nakrájenou petrželku.
Vejce s mlékem a mokré zbytky másla se směšovačem. 
Nalijte směs do mouky, přidejte slaninu smaženou cibulí a strouhaným sýrem. Těsněme těsto. Formy naplníme pouze na 2/3 (při pečení, koláče se hodí) a pošlou do trouby ohřáté na 190 stupňů. Za asi 20 minut budou kvetoucí muffiny se sýrem, slaninou a zeleninou. Řídíme připravenost párátka - pokud zůstane suchá - je čas je vyndat a hýčkat své milované s čerstvým pečivem.
Pokud jste vášnivým fanouškem těchto okouzlujících koláčů, měli byste to určitě vyzkoušet. recepty na čokoládové muffiny , jablečné muffiny nebo sýrové muffiny .