Potraviny Dezerty

Lean Buns

Také v poslance chci zlatíčko, ale v tomto okamžiku je zakázáno mnoho lahůdek. Nyní vám řekneme, jak dělat chudé buchty.

Lenten Cinnamon Rolls - recept

Složení:

  • pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3,5 šálků;
  • teplá voda - 90 ml;
  • cukrový písek - 140 g;
  • rafinovaný rostlinný olej - 65 ml;
  • suché vysokorychlostní droždí - 10 g;
  • skořice pro plnění;
  • sůl - špetka.

Příprava

Do misky přelijte teplou vodu, přidejte kvasnice, cukr a míchat, dokud se drožka nerozpustí a nezastaví se a teplo se nezastaví. Pak zalijeme asi 1/3 prosívané mouky a dobře promícháme. Nalijte stejné množství mouky a znovu promíchejte. Nyní získáme poměrně husté těsto na stole, vylijeme zbytek mouky a dobře promícháme. Přidejte výsledné těsto do misky, zakryjte a odstraňte teplo. Poté, co se zdvojnásobí, rozdrtíme ji, znovu ho pokryjeme - a v teple. Po druhém výtahu můžete pokračovat v práci. Těsto rozdělíme na 6 částí, vložíme je do kruhu, posypeme skořicí, vložíme do válce a řežeme podélně, aniž bychom dosáhli konce. Vezmeme si konce rukama a složíme růže. Stejně se všemi kousky. Polotovary položíme na plech a pečeme asi 25 minut na 200 stupňů.

Pštrosí brambory

Složení:

  • voda je teplá - 180 ml;
  • čerstvé kvasnice - 40 g;
  • mouka nejvyšší třídy pšenice - 300 g;
  • olivový olej - 40 ml;
  • brambory - 200 g;
  • pískový cukr - 30 g;
  • sezam;
  • sůl

Příprava

V teplé vodě rozpusťte čerstvé droždí, přidejte cukr. Vařené brambory v uniformě, čisté a tři strouhané. Mouku smícháme se solí, olivovým olejem, bramborami a rozpuštěnými kvasnicemi. Výsledné těsto je nastaveno na zvedání minut 50 na teplém místě. Formujeme muffiny na muffiny nebo vdolky olejem, vložíme těstoviny do těsta a naplníme je asi na polovinu objemu. Horní pritushivaem sezam a nechat na čtvrt hodiny na zvedání. Pečeme chlévky asi půl hodiny při mírné teplotě.

Stájecí buchty s cukrem a skořicí - recept

Složení:

  • cukrový písek - 200 g;
  • pšeničná mouka nejvyšší kvality - 900 g;
  • lisované kvasnice - 30 g;
  • teplá voda - 400 ml;
  • mletá skořice - 20 g;
  • sůl - špetka;
  • rostlinný olej - 20 ml.

Příprava

Z čerstvých kvasinek zředíme teplou vodou, přidáme sůl, pre-prosetou mouku a hněteme elastické těsto, pro pohodlí si kartáčte ruce olejem. Mix skořice s cukrem. Přibližně ¼ celkového cukru se rozpustí v 50 ml teplé vody. Těsto vyvlékněte asi 10 mm. Namažte vrchní část kartáčkem se sladkou vodou a naneste vrstvu cukru a skořice. Sbalíme těsto a pak ho nakrájíme na kousky, které se rozšiřují na plech. Každé polotovary namazáme s cukrovou vodou a necháme je vyjet za půl hodiny. Pečeme chléb s cukrem a skořicí asi půl hodiny.

Stájecí buchty s rozinkami

Složení:

  • mouka - 270 g;
  • granulovaný cukr - 25 g;
  • olivový olej - 40 ml;
  • rozinky - 100 g;
  • suché kvasnice rychle - 5 g;
  • teplá voda - 15 ml.
    • chudé buchty s rozinkami

Příprava

Mícháme suché droždí a granulovaný cukr v teplé vodě, dokud se zcela nerozpustí, a pak nechte zahřát, aby se vytvořil pěnivý uzávěr. Ve velké hluboké misce kombinujte mouku, předem prosetou, se solí, kvasnicovou hmotou, olivovým olejem a rozinkami. Těsněme těsto a necháme ho zahřívat, až se hodinu přiblíží a zakryjeme nádobu ručníkem. Když je hmotnost zdvojnásobena, rozdrtíme ji a uděláme buchty. Umístime je na plech a necháme stát 20 minut, pokrývajíc je tak, aby nebyl bělil. Pak je namažte olivovým olejem a vařte v troubě asi 25 minut.