Salát "Mimosa" - nové a zajímavé recepty na chutné a krásné občerstvení
Salát "Mimosa" - krásné a chutné pokrmy, které se často objevují na slavnostním stole. Základní složení jejího minimálního a velmi rozpočtu, což je zejména hosteska při přípravě nabídky pro dovolenou. V klasické verzi je nádobí vyrobeno ve vrstvách a vrchol je vždy drcený žloutek.
Jak vyrobit salát Mimosa?
Salát "Mimosa" - univerzální recept, vrstvy mohou být vyměněny, nahrazeny jinými produkty, ale častěji se mění vrstva ryb.
- Klasický salát "Mimosa" se sýrem je vždy připravován ze saury, ale mnoho z jeho chuti se příliš nelíbí a kuchaři nahrazují vrstvu jinými konzervovanými potravinami: růžovým lososem, tuňákem a dokonce i šprotami.
- Základní kompozice vždy obsahuje vařené brambory a mrkev, ale někdy jsou tyto produkty nahrazeny rýží nebo vůbec žádná zelenina nebo obiloviny.
- Vzhledem k tomu, že charakteristickým znakem nádoby je rybí vrstva a "víčko" žloutkového vína, salát Mimosa může vypadat velmi neobvyklý, například ve formě pečeného pita chleba.
Salát "Mimosa" - recept se saury
Klasický salát "Mimosa" se saury není těžké vařit. Hlavní ingredience jsou vždy po ruce a ryby vůbec nejsou drahé. Většinou bude věnována příprava potravin na vaření vajec, brambor a mrkve. Vrstvy mohou být uspořádány v jakémkoliv pořadí, dno je často rybí, protože zbývající olej může vyčerpat a dělat pokrm příliš měkký a šťavnatý.
Složení:
- saury - 1 b.;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - ½ ks;
- majonéza - 150-200 g
Příprava
- Vařte vejce, brambory, mrkev, oloupejte.
- Oddělujte odděleně na velké struhadle zeleniny a veverky.
- Cibule nalijte vroucí vodu po dobu 20 minut, vypusťte vodu.
- V hluboké nádherné salátové misce, rozetřete šlehačku, předem vypusťte olej a odstraňte kosti.
- Nakrájejte cibuli, mrkev, brambory, bílkoviny a sýr ve vrstvách, rozetřete každý s majonézou.
- Dokončete vaření Mimosový salát řezáním žloutků na povrchu.
Mimosový salát s růžovým lososem
Příprava tohoto salátu je "Mimosa" s roztaveným sýrem a konzervovaným růžovým lososem. Chuť občerstvení se ukáže být jemnější, jemnější, rybí chuť nebude tak rušivá, jako v klasické verzi. Z receptury můžete zcela odstranit vrstvy zeleniny a vytvořit opravdu minimalistický pokrm, chuť dokončeného salátu se výrazně změní.
Složení:
- růžový losos - 1 b.;
- tvarohové koláče - 2 ks;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 150-200 g;
- kopr - 20 g;
Příprava
- Vařte vajíčka, rozetřete veverky na velkém strouhaní.
- Oddělíme sýřeniny odděleně.
- Rozložte je ve vrstvách: růžový losos, sýr, nakrájené zeleniny a veverky, rozmazané každý s majonézou.
- Na konci salát s růžovým lososem Posypte mimosa s rozdrceným žloutkem.
Salát "Mimosa" s máslem
Nejoblíbenější, ale neuvěřitelně lahodný salát "Mimosa" s máslem. Olejová vrstva činí misku jemnější, dodává chuť novosti. Vrstva zelených v předkrmu nebude nadbytečná, smí se smíchat s mraženým strouhaným máslem, takže chuť a chuť léku bude bohatší. Rybí vrstva může být vyrobena z jakéhokoli konzervovaného jídla, které preferujete.
Složení
- konzervované ryby - 1 b;
- brambory - 2 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- cibule - ½ ks;
- vejce - 3 ks;
- máslo - 50 g;
- greeny - 20 g;
- majonéza.
Příprava
- Vařte mrkev, vejce, brambory.
- Zelenou zeleninu a bílkoviny odděleně oddělejte, nakrájejte cibuli na malé kostičky a napejte ve vroucí vodě po dobu 20 minut.
- Zmrazené máslo, rožte na hrubé struhadle a míchat s nasekané zeleniny.
- První vrstva položila rybí maso, následovala cibule a majonéza.
- Druhou vrstvou bude máslo se zeleninou, bílkovinami, znovu namočte vrstvu majonézou.
- Dále položte brambory, mrkev, sýr a namočte každou vrstvu majonézou.
- Ozdobte salát Mimosa s žloutnou drtí.
Mimosový salát s rýží
Mnoho domácích žen se snaží připravit pokrmy nejen chutnější, ale také trochu zlevnit jejich složení. Dobrým příkladem kombinace přísad - Mimosový salát s rýží a konzervované potraviny. V tomto receptu budou brambory nadbytečné, úspěšně nahradí krupici, zbývající komponenty mohou zůstat v klasické verzi. Ryby mohou dělat cokoli: labuť, makrela, růžový losos nebo tuňák.
Složení:
- konzervy - 1 b.
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- rýže - 100 g;
- cibule zelená - 3-4 peří;
- sůl, majonéza.
Příprava
- Cook mrkve a vejce.
- Vařte rýži ve slané vodě až do nabídky.
- Udělejte občerstvení ve vrstvách, promazyvaya všichni s majonézou.
- Prvním z nich bude rýže, rozpečená ryba a nakrájená cibule, následovaná strouhanou mrkví, bílkovinami a sýrem.
- Ozdobte salát s rýží Mimosa se žloutkovými žetony.
Salát "Mimosa" s jablkem
Docela neobvyklý je salát "Mimosa" s jablkem a sýrem. Lehká kyselost udělá chuť zajímavou, pikantní a svěží. Vezměte jablka s minimální sladkostí, zimní zelené odrůdy udělají. V majonéze můžete přidat zakysanou smetanu nebo řecký jogurt, takže pokrm bude jednodušší. Sýr bude vyhovovat jak tvrdá, tak roztavená.
Složení:
- ryby - 1 b.;
- brambory - 2 kusy;
- Antonovka - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- majonéza, zakysaná smetana - každá 100 g
Příprava
- Vejce, mrkev, brambory se vaří.
- Zelenina, bílkoviny a jablka, rošt na velkém strouhaní.
- Rozložte vrstvy, promayvaya každý majonéza-kyselé smetanové omáčky.
- Prvním z nich bude rybí kaše, pak mrkev, bílkovina, jablko a sýr.
- Obloha se žloutkem.
Salát "Mimosa" s tuňákem
Vynikající delikátní salát vyjde "Mimosa s konzervou tuňáka". Na rozdíl od ostatních ryb má hustou buničinu a výraznou chuť, která je velmi obtížná. Základní ingredience mohou být ponechány beze změn nebo přidat novost k jednoduché chuti. V tomto případě se kulinářské stopky dokonale vyrovnají.
Složení:
- tuňák - 1 b.;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 2 kusy;
- celer - ½ malý stonka;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- majonéza.
Příprava
- Vařte mrkev, brambory, vejce.
- Ryby s vidličkou rozdělte první vrstvu na misku, namočte s majonézou.
- Zelenina, bílkoviny a sýr, nakrájejte celer s malou krychlí.
- Rozmístěte rozmačkané přísady ve vrstvách, rozšiřující se majonézou.
- Ozdobte rozemletým žloutkem.
Salát "Mimosa" s bramborami
Klasický salát Mimosa s bramborami a mrkví lze přeměnit přidáním originálních a neobvyklých surovin, například nahrazením obvyklé rybí vrstvy vařeným kuřetem. Chuť pokrmu se dramaticky změní, ale jistě se všichni hosté budou líbit. V tomto případě je cibule lepší použít nakládaný v octě.
Složení:
- vařené filety - 150 g;
- nakládaná cibule - ½ ks;
- vařená mrkev - 1 ks;
- bundové brambory - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- Vařené vajíčka - 3 ks;
- majonéza.
Příprava
- Filet nakrájíme na vlákna, mrkev, brambory, sýry a veverky.
- Vyrobte si salátové vrstvy, promazyvaya majonézu.
- Nejprve rozdrobíme kuře a následuje nakládaná cibule. Dále zbývající přísady v libovolném pořadí, končící rozdrceným žloutkem.
Salát "Mimosa" s červenou rybkou
Chcete-li chuť nádobí bohatší a originálnější, tento recept vám pomůže. Salát "Mimosa" s losos nasolený zejména těch, kteří nemají rádi konzervované ryby. Solené ryby se dobře hodí se všemi příchozími přísadami, ale můžete kompozici minimálně odstranit, zcela odstranit mrkev a brambory.
Složení:
- losos - 150 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce, vařené tvrdé vařené - 2 ks;
- nakládaná cibule - ½ ks;
- majonéza.
Příprava
- Losos nakrájíme na malé kostičky, sýte a bílkoviny.
- Rozšiřte první rybu a nakládanou cibuli, namočte s majonézou.
- Pak rozdělíme sýr, majonézu a bílkoviny.
- Obloha se žloutkem.
Mimosový salát v pita chleba
Tento recept Vám pomůže vyzdobit salát Mimosa s konzervovanými rybami originálním způsobem. Základní sada ingrediencí zůstává klasická, mění se pouze podávání jídel. Všechny ingredience jsou distribuovány v pita chlebu a svačinu je srolován. Než se pokusíte ošetřit, uchovává se v chladničce asi hodinu a nakrájí se na porce.
Složení:
- ryby - 1 b.;
- pita chléb - 2 listy;
- sýr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- brambory - 1 ks;
- mrkev - ½ kus.4
- majonéza.
Příprava
- Vejce, brambory, mrkev, vaříme a třímete na velkém struhadle, nakrájíme sýr stejným způsobem.
- Rozštěpte jeden list pita, rozdělte vrstvu šťouchané ryby, následuje sýr, vejce, mrkev a brambory, namočte každý s majonézou.
- Zakryjte druhou fólií a přitiskněte tlustou roli.
- Pošlete občerstvení po dobu jedné hodiny v ledničce.