Mexický dort
Mexické tortilly lze použít nejen jako alternativu chleba, ale také jako základ pro jiné pokrmy, jako je pizza nebo fachitos . V tomto článku budeme hovořit o základních receptech mexických tortillas ao tom, jaké recepty je možné použít.
Recept na mexickou tortillu "Tortilla"
Složení:
- kukuřičná mouka - 2 polévkové lžíce;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda - 1 čajová lžička;
- ocot - 1/2 lžičky;
- sůl - 3/4 čajových lžiček;
- voda - 2 lžíce.
Příprava
Voda se zahřeje na 105-120 stupňů. Namažte hlubokou misku olejem. Obě druhy mouky se nalije, přidá se sodný ocot, uhasí se vodou a nalije se kapalina do mouky. Míste husté, ale mírně lepivé těsto do rukou a vložte do namazané misky. Těsto zakryjte ručníkem a nechte 30 minut zahřát. Těsto rozdělíme na 16 stejných částí a rolíme je každým válcovým kolíkem. Smažte kukuřičné tortilly v mexické sušičce asi 1 minutu. To je všechno. tortilla připraven!
Jak vyrobit mexický plochý dort?
Složení:
- pšeničná mouka - 600 g;
- sůl - 1 lžička;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- směs sušených bylin (tymián, petržel, sumac, fenykl);
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Smíchejte mouku a sůl s práškem do pečiva a sušenými bylinami. Ve středu směsi mouky vytvoříme studnu a nalejeme do ní asi 150 ml teplé vody. Nejdřív těsto vaříme vidličkou a pak, jakmile se to stane obtížným, začne hýbat rukama. Položte hladké těsto do namazané mísy a nechte 30 minut pod ručníkem v teple. Rozdělte těsto na 10 porcí. Těsto vyveďte s válcovým kolíkem nebo natáhněte ruce do tloušťky 1 cm.
Pečené tortilly můžete pečeme na grilu na otevřeném ohni nebo na sporáku pomocí bezolejové pánve. Klapky by měly být na obou stranách zbarvené.
Mexická tortilla role
Složení:
- hovězí steak - 750 g;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- sójová omáčka - 1/4 st.;
- limetová šťáva - 1/4 lžíce;
- chilli prášek - 1 lžička;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Mix sójovou omáčkou, limetkovou šťávou a chilli s máslem. Maso je nakrájeno na tenké proužky a na výsledné marinádě se vloží, nechá se dalších 20-30 minut.
Mezitím nakrájejte cibuli na tenké kroužky a pepř - sláma. Smažte cibulí s pepřem, dokud nebude měkký. Ohříváme pánvi s malým množstvím másla a smažeme na něj pár minut. Rozložili jsme všechny ingredience na dortu, hodili je a sloužili ke stolu společně se zakysanou smetanou, guacamolem nebo salsou.
Takže zjistíme, co vařit z mexických tortilly.
Mexická pizzaSložení:
- kukuřičné tortilly;
- salsa - 1 polévková lžíce;
- fazole v konzervách - 1 plechovku;
- rajčata - 2 ks;
- avokádo - 2 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 polévková lžíce;
- sýr feta - 1/4 polévkové lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Trouba je zahřátá na 210 stupňů. Talíře na pečení upečené pergamenem a na ně rozložené koláče. Omažte tortilly se salsou a rozložte trochu fazolí a strouhaného sýra. 
Smažku doplníme malým množstvím fety. Přidáme naše mexické pizzy do trouby a necháme, dokud není sýr úplně roztaven. Poté rozložte plátky avokáda na misku a podávejte stůl s čerstvými bylinkami a citronem.
Takové nádobí bez problémů lze uspořádat nezávisle, například nahradením salsy pikantní rajčatovou omáčkou za mleté maso nebo přidáním trochu čerstvé papriky, kukuřice a koření. Dobrou volbou pro párty je poskytnout svým hostům několik možností, ze kterých si můžete vybrat. Stručně řečeno, recept na mexickou pizzu je omezen pouze vaší představivostí.