Masové kuličky s omáčkou
Masové kuličky - masové kuličky, získaly popularitu v mnoha kuchyní na světě. Mohou být vyrobeny z masa, ryb nebo drůbežího masa. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na vaření masových kuliček s omáčkou.
Gravy Meatballs Recipe
Složení:
- připravené plnění - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 100 g;
- koření a koření pro maso;
- mléko;
- bílý chléb - 2 plátky;
- petržel;
- rostlinný olej;
- cibule - 1 ks;
- koření
Pro omáčku:
- vývar - 2 polévkové lžíce;
- rajčatové pyré - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Jak vařit masové kuličky s omáčkou? Plátky chleba nalijte teplé mléko, nechte 5 minut a potom důkladně vytlačte a položte do nádivky. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na mixér, dejte je na maso, rozlomte vejce, zahoďte nakrájenou zeleninu a promíchejte. Z výsledné hmoty vytvoříme míčky, vložíme je do mouky a smažíme v vyhřívané pánvi, někdy je obrátíme. Pak jsme hotové masové kuličky položili do hluboké talíře a v brojleři na nízkém ohni rajčatovou pastu. Po 3 minutách nalijte vývar, důkladně promíchejte a vařte, dokud se nerozkládají. Klobásky nakrájíme do výsledné omáčky, přidáme bobkové listy, koření, přivedeme k varu, snižujeme teplo a dusíme, dokud ne. Poté se lahodné masové kuličky s omáčkou podávají s libovolnou přídavnou miskou podle vašeho uvážení.
Masové kuličky s omáčkou v pomalém sporáku
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- rýže - 0,5 lžíce;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 ks;
- koření
Pro omáčku:
- krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Vaření
Oloupeme a nakrájíme cibuli a mrkev. V malé nádobě kombinujeme mleté maso se zeleninou a vařenou rýží. Ochutnejte maso kořením, promícháme a vysekávejte dokonce míčky. Dali jsme je do misky multicookeru, nastavili program "Pečení" a připravili jsme 40 minut. Tentokrát smícháme rajčatovou pastu se smetanou, vložíme hořčici a mouku. Dobře vše promícháme a nalijeme. smetanová omáčka na masové kuličky. Vařte, dokud se program automaticky nevypne, a podávací misku podávejte s libovolnou přídavnou miskou.
Masové kuličky s omáčkou v troubě
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- chléb - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- koření
Pro omáčku:
- cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata - 200 g;
- víno - 150 ml;
- česnek - 1 hřebíček.
Vaření
Nejprve omáčku přidejte: rajčata a rajčatovou pastu nakrájejte do mixéru. Cibule se čistí, promíchá se zlatou barvou, smíchá se s rajčatovou směsí, kořením, nalije se víno a dusí se 10 minut. Pro masové kuličky míchat mleté maso s vejci, kořením, hodit nakrájenou cibuli a chléb namočený ve vodě. Vytvoříme kuličky mletého masa, rozložíme na plech na pečení pokrytý fólií a pečeme 15 minut při 180 ° C. Poté se masové kuličky naléváme omáčkou a dusíme 5 minut.
Recept na masové kuličky s omáčkou
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 100 ml;
- koření;
- pečivo - 200 g;
- Máslo - 50 g.
Pro omáčku:
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 500 ml;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Žárovka je vyčištěna a jemně křísena nožem nebo rozdrcena směšovačem. Pak jej předáme na máslo a mícháme s mletým masem. Přidáme kuřecí vejce, sůl, pepř, posypeme strouhankou a nalijeme mléko. 
Hněteme hmotu s rukama a tvoříme malé hladké kuličky. Ve smažce roztát trochu másla a smažte masové kuličky ze všech stran. Poté je přesměrujeme do vhodného jídla. Nyní uděláme omáčku: do pánve se dá kousek másla, nalijte mouku a dobře ji hněte. Pak postupně vylijte horký vývar a promícháme.
Nalijte omáčku do masových kuliček a nakrájejte je na středním ohni po dobu dalších 15 minut. Na konec nakrájejte zakysanou smetanou, jemně míchat a podávat masové kuličky s kysanou omáčkou s bramborovou kaší nebo těstovinami.