Masový guláš se zeleninou - jednoduché a originální recepty na lahodné pokrmy s omáčkou
Masový guláš se zeleninou je všestranné jídlo, které slouží druhému na večeři nebo na večeři. Vaříme podobně jako vepřové maso, hovězí maso, drůbež, králík. Masové kousky jsou namočené se zeleninovými šťávami a jsou obzvláště měkké, bohaté a chutné.
Jak posílat maso?
Každý může vařit guláš s omáčkou, a to i bez správných zkušeností a kulinářských dovedností. Trochu volného času, správného receptu a jednoduchých a dostupných doporučení pomůže získat požadovaný výsledek.
- Miska se ukáže být mnohem chutnější, pokud si předem nakrájete maso.
- Každý z receptů lze doplnit jinou zeleninou, kořením a kořením podle vašeho vkusu.
- Maso lze vařit v pánvi na smažení, v kotlíku, kastrolu nebo hrnci na sporáku, ve formě trouby nebo v pomalém sporáku. Je vhodnější používat nádoby s hrubým dnem.
Vepřová dušenka se zeleninou
Z níže uvedeného receptu se dozvíte, jak maso vařit ve pánvi. Miska bude skvělým doplňkem k bramborovým pokrmům, těstovinám nebo obilovinám. Ze stanoveného počtu produktů získáte 4 porce jídla, což bude trvat celkem ne více než hodinu k přípravě. Pro bohatou chuť vepřového masa je lepší předem marinovat hodinu a půl.
Složení:
- vepřové maso - 800 g;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- stonky celeru - 2-3 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Připravené maso se rozprostírá v pánvi s máslem a smaží až do zlatohnědého.
- Přidejte mrkev a cibuli, smažte na 5 minut.
- Nalijte trochu vody a vypusťte obsah, dokud nebude připraveno maso.
- Přidejte pepř a celer.
- Po 10 minutách bude vepřová dušená zelenina v pánvi připravena.
Recept na hovězí maso
Ne méně chutné selže hovězí maso s cibulí a mrkví. Tento typ masa vyžaduje delší tepelné ošetření a je obzvláště mírný v rajčatové omáčce. Rajčatová pasta může být nahrazena nakrájenými čerstvými nebo konzervovanými rajčaty, připraveným džusem, omáčkou nebo kečupem.
Složení:
- Hovězí maso - 800 g;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- rajčatová pasta - 100 g;
- voda - 500 ml;
- mouka - 30 g;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Smažte hovězí maso.
- Položte drcené mrkve a cibuli, smažte dalších 5-7 minut.
- Voda se nalívá s těstovinami a moukou rozpuštěnou v něm, ochucená na chuť, pokrytá víkem a snižuje teplo.
- Masová guláš se zeleninou bude připravena za 1 až 1,5 hodiny.
Rabbit dušený bramborami
Masová polévka s bramborami a zeleninou je velmi soběstačná nádoba, která nevyžaduje přídavnou přípravu příloh. Zvláště chutné jíst stehno nebo řezání z čerstvé zeleniny. V tomto designu můžete uspořádat jakýkoli masový výrobek, v tomto případě možnost s králíkem.
Složení:
- králík - 1 pták;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- brambory - 1-1,5 kg;
- voda - 500 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- Lavr, pepřové kousky - 2-3 ks;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Připravený králík se namočí v čisté vodě nebo přidáním suchého bílého vína po dobu 12 hodin.
- Vypusťte maso, rozprostřete v kotlíku horkým olejem a nechte na všech stranách nahnědnout.
- Přidejte smažené mrkve a cibuli, nalijte vroucí vodu na zakrytí obsahu a dušené pod víkem po dobu 40-50 minut.
- Položte bramborové kostky, hodí koření a koření.
- Po 30 minutách bude připravena králičí guláš se zeleninou v kotelně.
Recepty z kuřecích těstovin
Recept kuřecí guláš se zeleninou přijde na záchranu, když v krátké době a bez zbytečných potíží bude muset zajistit chutné jídlo. Lehké, zdravé a výživné pokrmy dokonale uspokojí váš hlad a nepřidá další kilo. Pokud to čas dovolí, lze kuře marinovat v koření s rostlinným olejem po dobu 20-30 minut.
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 400 g;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- cuketa a rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- paprika, sušené byliny, kari - na špetku;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Maso je nakrájeno na kostky, ochucené kořením, posypáno olejem, smícháno.
- Kryty rozmíchejte ve vyhřívaném oleji a opečeme.
- Přidejte drcené mrkve a cibuli, smažte na 7 minut.
- Dalším krokem je cuketa: nakrájejte zeleninu a pošlete ji na maso.
- Následují plátky rajčat, česneku, ochucené pokrmy a dušené mírné teplo.
- Po 7-10 minutách bude připravena kuřecí dušená cuketka.
Hotpot v troubě
Zvláště voňavé a chutné se ukázalo guláš v troubě . Hovězí maso lze připravit podobným způsobem jako v receptu níže, stejně jako vepřové nebo kuřecí maso, což zkracuje dobu mosazného tepelného zpracování na 40 minut. Pro pikantní doplnění se do zeleninové směsi přidá nasekaná česneková pažitka a celery.
Složení:
- hovězí maso - 600 g;
- cuketa a cibule - 1 ks;
- Bulharská paprika a rajčata - 2 ks;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Hovězí maso je nakrájeno na plátky, pepřeno, slané, smažené na oleji na všech stranách v pánvi, ve tvaru.
- Zelenina se čistí, nakrájí se na požadované plátky, smíchá se, ochucuje se na pokožce, na pokrmu masa.
- Smetana je slaná, ochucená, rozložená na misku, která je pokrytá fólií a zasílána do trouby, zahřátá na 200 stupňů.
- O hodinu později bude připravena masová polévka v troubě se zeleninou.
Kuřecí guláš s rýží a zeleninou
Vynikající volbou pro domácí oběd nebo večeři by bylo maso dušené se zeleninou a rýží. V tomto případě je představena variace receptury s kuřecím masem, avšak vepřové a telecí maso lze stejně dobře používat na kostech a bez, doplněné o koření a koření podle vlastního uvážení.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- rajčata - 800 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rýže - 1 šálek;
- voda - 500 ml;
- rostlinný olej - 100 ml;
- adjika, bazalka, koriandro - na chuť;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Fry rozdělené kusy kuřete až do zlatohnědého.
- Přidejte cibuli a mrkev, smažte 7 minut.
- Oni položili rajčata, adjika, koření, pokrývají misku s víkem a dusit, dokud je maso měkké.
- Vařte rýži samostatně, přidejte do masa spolu s česnekem a bylinkami, zahřejte 2 minuty.
Masový guláš v pivu se zeleninou
Následující doporučení vám pomohou zjistit, jak se vařte se zeleninou v pivní omáčce. Technologie pro vytváření misky je základní a se správnými nádobami bude výsledek vynikající: potřebujete kotlík nebo hluboký džbán s hustým dnem a stěnami a pevným víkem.
Složení:
- hovězí maso 1,5 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- Lilek - 1-2 ks;
- Bulharský pepř - 2-3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- paprika - 1 lžička;
- pivo - 250 ml;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Vystřihněte všechny přísady a vložte je do vrstev v kotli, připravte je na ochutnání.
- Naplňte obsah pivem a vařte v malém ohni pod víkem po dobu 2,5 hodiny bez míchání.
- Přidejte zeleninu, nakrájejte na 15 minut.
Masový guláš se žampiony a zeleninou
Hovězí guláš s houbami a zelenina jsou zpravidla podávány s přílohou rýže, která harmonicky vyrovnává kořenitou chuť pokrmu. Můžete použít libovolnou zeleninovou sadu, sestavenou jednotlivě nebo zmrazenou hotovou směs, zakoupenou v obchodě. Za hodinu si můžete zajistit jídlo pro 4 osoby.
Složení:
- hovězí maso - 600 g;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- směs zeleniny - 500 g;
- Ginger - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 zub;
- houby - 300 g;
- vývar - 300 ml;
- vločky červeného pepře - 1 lžička;
- sůl, pepř, koření, byliny.
Příprava
- Samostatně nakrájené hovězí maso a cibuli s mrkví, zázvorem a česnekem.
- Připojte součásti dohromady, přidávejte další přísady a zmačkejte pod víkem na tichém požáru po dobu 40-50 minut.
Vaření v pomalém sporáku
Mít v arzenálu kuchyňské gadgets multiware, dokonce i teenager může vařit chutné a chutné jídlo - je to tak jednoduché a ne obtěžující. Zvláště chutné je dušené maso se zeleninou. V tomto případě se kousky nemohou smažit v oleji, čímž bude nádobí ještě užitečnější a dieta.
Složení:
- kuře - 1 kg;
- velká mrkev a cibule - 1 ks;
- sladká paprika a rajčata - 3 ks;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- paprika - ½ lžičky;
- sůl, pepř, zelenina.
Příprava
- Maso a zelenina jsou řezány, umístěny v misce, ochuceny a zahrnují režim "Quenching".
- Za hodinu bude kuřecí guláš se zeleninou v pomalém sporáku připraven.