Potraviny Výborné články

Maso nahoru

Maso v rukávu je slavnostní a velmi chutné jídlo, které diverzifikuje vaše menu a je ideální pro rodinnou večeři nebo neplánovanou hostinu.

Recept na maso v pečené troubě

Složení:

  • voda - 980 ml;
  • hovězí maso (buničina) - 700 g;
  • sůl - 10 g;
  • citronová přírodní šťáva - 15 ml;
  • cukr - 10 g;
  • hořčice je suchá, bobkový list, česnek - na chuť;
  • rostlinný olej.

Příprava

Připravte maso s celým kusem v rukávu, smažte sůl, cukr do vody, přidejte citronovou šťávu, bobkový list, míchat a pusťte hovězí maso do tohoto roztoku. Nejprve nainstalujte velké zatížení a vyjměte konstrukci po dobu 12 hodin na stranu. Poté jemně odstraňte dužinu ze slané vody, osušte ji, osušte suchou hořčicí a rostlinným olejem. S nožem děláme na mase malé průrazy a vložíme do nich česnekové kousky, rozdrcené talíři. O hodinu později položíme připravené maso do pečícího rukávu, nalijeme trochu vody, přilepíme konce a pokrmujeme misku v předehřáté troubě až do vaření. Potom snížíte teplotu na 120 stupňů a označte dalších 70 minut.

Podávejte toto hovězí maso, nakrájíme na porce, horké nebo jako studené občerstvení.

Maso v hrnci

Složení:

  • vepřové maso - 980 g;
  • cibule - 205 g;
  • jemná sůl a koření - 1 špetka;
  • citron - 115 g;
  • koření suché - ochutnat.

Příprava

Žárovky čistí a rozřezávají tenké polokruhy. Opláchněte vepřové maso, umyjte a nakrájíme na kusy. Sůl, pepř na chuť a posypeme kořením. Přidejte cibuli do masa, dobře promíchejte rukama a vytlačte šťávu z jednoho citronu. Nechte vše po dobu 30 minut a jemně přeneste obsah do obalu pro pečení. Přiložte těsné konce, vytvořte několik otvorů v sáčku a odešlete maso do pomalého sporáku. Zapněte funkci "Pečení" a označte 50 minut.

Maso se zeleninou v rukávu

Složení:

  • Bulharská paprika - 55 g;
  • brambory - 175 g;
  • mrkev - 45 g;
  • cibule - 45 g;
  • česnek - 10 g;
  • koření;
    • maso se zeleninou v rukávu
  • vepřové maso - 550 g.

Příprava

Než pečeme maso v rukávu v troubě, zpracujte vepřové maso a nakrájejte nožem do středních kostek. Oloupeme cibulí a česnekem, nakrájíme je a mrkvu, brambory a pepřem nakrájíme a nakrájíme na proužky. Přidejte zeleninu na maso, ochucte kořením a důkladně promíchejte. Všechno jsme rozložili do speciální pečícího pouzdra a po dobu 35 minut ji odešli do předehřáté trouby. Rozprostřili jsme talíř na krásnou desku a podávali ji stolu.