Francouzské maso z vepřového masa
Francouzské maso je vyrobeno z kuřecích, hovězí, ale nejčastěji se používá vepřové maso. Toto jídlo vychází mimořádně šťavnaté a chutné. Teď vám řekneme pár recepty na vaření masa v francouzštině s vepřovým masem.
Recept na maso "Francouzské vepřové maso"
Složení:
- vepřové filety - 1 kg;
- brambory - 500 g;
- cibule - 4 ks;
- rajčata - 300 g;
- sýr - 200 g;
- majonéza, sůl, černý pepř, rostlinný olej.
Příprava
Maso nakrájejte na porce, odhodíme, přidáme sůl ze dvou stran a rozložíme na plech, předem naolejovaný, v určité vzdálenosti od sebe. Cibuli nakrájíme na kroužky nebo na polkruhy, položíme na maso a pomačkejeme majonézou. Dále položíme rajčata na plátky. Posypeme chuť a posypeme na polovinu strouhaného sýra. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, sůl a roztíráme na pečení mezi masem.
V troubě, zahřáté na 200 stupňů, vaříme maso ve francouzštině asi 1,5 hodiny, pravidelně naléváme šťávu, která se uvolní během vaření. Pokud to nestačí, vylijte trochu vařící vody. Přibližně 20-30 minut před vařením posypeme maso a brambory se zbývajícím sýrem.
Francouzské maso se vepřovým masem
Složení:
- vepřové maso - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- konzervované žampióny - 300 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- smetanový sýr s bylinkami - 50 g;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy asi o 1,5 cm, pak pečlivě zbitíme po obou stranách a ošleme sůl a pepř. Rozkládáme se na plechu. Kombinujeme kyselou smetanu, majonézu a smetanový sýr s bylinkami, dobře promícháme. Olejovitou směs smísí s masem. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a položte je na maso. Nahoře umístíme houby, nakrájíme na talíře. Zhora stále pokrýváme připravenou směs. Posypte masem strouhaným sýrem a pošlete jej do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
Francouzské vepřové maso s rajčaty
Složení:
- vepřová plečka - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 250 g;
- rajčata - 3 ks;
- petrželka - 20 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 200 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
Vepřové maso vysušte a nakrájejte na plátky o tloušťce 8-10 mm. Každý kus je pokryt filmem a odpuzován. Uložte kotlety na plech, natřete rostlinným olejem. Posypeme je solí a pepřem. Česnek přeskočí lisem. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Nakrájejte zeleninu, nakrájejte rajčata na kroužky. Na kotlících dáváme cibuli, ze shora vyrábíme síť z majonézy. Poté položíme rajčata, lehce je přidáme a posypeme pepřem a pak posypeme nakrájenými bylinkami a česnekem. Znovu udělejte síťku majonézy. Dosti posypeme nakrájeným strouhaným sýrem. Pečeme maso v troubě při teplotě 180 stupňů 40 minut. No, to je připraveno Francouzské maso s rajčaty .
Francouzské vepřové maso s ananasem
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 400 g;
- ananasové konzervy - 1 banka;
- cibule - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy požadované velikosti a porazíme je. Pak jsme sůl a pepř, my tuku s rostlinným olejem, naléváme s citrónovou šťávou. Pokryjeme pokrmy víkem a dáme je do chladu, aby se maso marinovalo. Na dně pánve položte vrstvu cibule, nakrájíme na poloviční kroužky nebo kroužky, dáme maso nahoře a namazáme majonézou. Rozložili jsme plátky ananasu, znovu namazali majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme maso s ananasem při teplotě 180-190 stupňů 40 minut.