Mastic doma
Nyní je hodně pečivo zdobené masticí. Právě kulinářské mistrovské díla vycházejí. Zdá se, že je neuvěřitelně obtížné. Ale ve skutečnosti to není. Jak udělat mastic doma, učit se čtením tohoto článku.
Marshmallow mastic doma - recept
Složení:
- marshmallow - 170 g;
- práškový cukr - 350 g;
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20 ml;
- vanilkový cukr - špetka;
- suchá smetana - 80 g
Příprava
Rozemlet marshmallows, nalijte citronovou šťávu a vložte do mikrovlnné trouby na 35 sekund. Maso důkladně zahřejte lžící. Smíchejte práškový cukr se suchou smetanou a vanilkovým cukrem. Nalijte připravenou směs do malých porcí do marshmallow masa, přidáme citrónovou šťávu a dobře promícháme. Výsledkem bude hmota připomínající hlínu. Všechno můžete pokračovat v práci.
Mastik pro dort doma - recept
Složení:
- vysušený cukrový prášek - 200 g;
- sušené mléko - 200 g;
- citronová šťáva - 10 ml;
- kondenzované mléko - 150 g
Příprava
Sklenice práškového mléka se kombinuje s předem rozstřikovaným práškovým cukrem, nalijte kondenzovaným mlékem a dobře promíchejte. Umístěte směs na stůl, skočte s práškovým cukrem a míchat, dokud je pasta dobře za rukama. Chcete-li získat barevný produkt, musíte nyní přidat barvivo. Výsledkem je získání plasticinové měkké hmoty. Je třeba vzít v úvahu okamžik, kdy práškový cukr může jít trochu víc, jeho množství je upraveno nezávisle.
Masticový recept doma
Složení:
- citronová šťáva - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- práškový cukr - 350 g
Příprava
Marshmallow nalít do misky a roztavit, míchat, jakýmkoli vhodným způsobem. Pak vylijte práškový cukr, přidáme citronovou šťávu a promícháme. Pošleme hmotu na stůl, prunenuyu moučí cukr a hnět až do elasticity. Pak jej zabalíme s lepícím filmem a pošleme jej k uskladnění za studena. Než začnete s ním pracovat, nechte masu odpočívat asi 30 minut.
Čokoládový tmel v domě
Složení:
- marshmallow - 90 g;
- přírodní máslo - 20 g;
- krém 30% tuk - 40 ml;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- prosetý práškový cukr - 120 g;
- Koňak - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Položte čokoládu na kousky do hrnce a nádobu umístěte na malý oheň. Když je čokoláda zcela roztavená, přidejte marshmallows a neustále míchat masu s lžící. Přibližně, když se polovina marshmallows roztaví, nalijte do krému, přidejte brandy a máslo. Míchejte dále na homogenní hmotu. Vyjměte pánev ze sporáku a postupně přidejte prosetý práškový cukr. Po zesílení hmoty můžete začít hýbat rukama. Cukrový prášek by měl jít tolik, aby se hmota stala jako elastické těsto. Poté, co bude tento tmel doma, bude připraven se svými vlastními rukama.
Cukr masti doma
Složení:
- prosetý práškový cukr - 400 g;
- přírodní máslo - 20 g;
- želatina - 5 g;
- Marshmallow - 300 g;
- studená voda - 100 ml;
- bramborový škrob - 60 g;
- čerstvá citronová šťáva - 20 g
Příprava
Želatina se naplní vodou, nechá se nabobtnat, pak se rozpustí ve vodní lázni. Mezitím se marshmallows s máslem a citrónovou šťávou v příslušné nádobě pošle na mikrovlnku po dobu 30 sekund. Nalijte cukr do šálku, nalijte roztavenou želatinu, roztavenou marshmallow a rychle je promíchejte. Přidanou váhu jsme dali do balíčku, ponecháme asi půl hodiny, pak ji dobře hnědeme a začneme další práci.