Sole - recepty
Mořský jazyk je chutný, chutný a velmi zdravý produkt. Pokrmy z této ryby snadno vyzdobí nejen skromnou slavnostní večeři, ale i velkou slavnost.
Podívejme se na recepty, jak vařit jediný.
Recept na mořské plody v troubě
Složení:
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- mořský filet - 1 ks;
- mírný sýr - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Recept na přípravu mořského jazyka je poměrně jednoduchý: vezměte cibuli, vyčistěte je, nakrájejte na prsteny nebo kroužky, sýr na velkém strouhaní a na obou stranách naplňte mořský jazyk. Nalijte trochu rostlinného oleje na plech a položte ryby. Pak nakrájíme filety se zakysanou smetanou a kroužky cibule položíme na další vrstvu. Vložíme panvu do trouby a pečeme jazyk po dobu 10 minut. Po uplynutí doby vyjměte troubu z trouby, posypeme strouhaným sýrem a dejte je zpět na další 15 minut.
Připravený mořský jazyk připravíme do misky, zdobíme zeleninou a čerstvou zeleninou.
Balení z mořského jazyka - recept
Složení:
- vejce - 1 ks;
- Filet podrážky - 1 kg;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 3 ks;
- bílý chléb - 50 g;
- mléko - 150 ml;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Plátky bílého chleba jsou namočené do mléka, vymačkané a společně s oloupanou cibulí projížděly mlecím strojem na maso. My umyjeme prkénko mořského jazyka, sušíme, nakrájíme na malé kousky a brousíme mlíkem. Ve výsledném mletém vajíčku přidejte sůl a pepř. Důkladně promíchejte vše a navlhčete ruce ve vodě. Pak smažte naše rybí prsty v horké pánvi s přídavkem rostlinného oleje na obou stranách, až se vytvoří chutná zlatá kůra.
Recept na smažený mořský jazyk
Složení:
- mořský filet - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- citron - 0,5 ks;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- zelená cibule - chuť
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Pleteme jazykem, sušíme a nakrájíme na porce. Sůl ochucte a nechte asi 1 hodinu při pokojové teplotě, aby se ryby, jak je třeba, nasákly solí a když se smažilo.
Mix mouku s černým pepřem. Smažte rybí kousky do připravené mouky a smažte v horké pánvi s rostlinným olejem po dobu asi 10 minut, až do zlatohnědé.
Servírujte hotové filety na stůl, zdobte misku s plátky citronu a zeleným cibulovým peřím. Šťouchané brambory nebo pohanka jsou ideální jako příloha.
Recept na vaření rybího jazyka se zeleninou
Složení:
- Filet mořského jazyka - 3 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- brambory - 6 ks;
- krém - 250 ml;
- rajčata - 3 ks;
- Lilek - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g
- sůl, pepř, citrónová šťáva - na chuť;
- kořen zázvoru - na vyžádání.
Příprava
Umyjte filé a osušte je papírovou ubrouskou. Zmrzlinový kořen čistěte a poté si protřejte strouhák. Dále rozložte 
mísu ryby, trochu je zázvor zázvor, sůl a pepř, posypeme citrónovou šťávou a necháme marinovat 15 minut.
Mezitím oloupeme cibuli a česnek. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, česnek - do malých kostek. Lilek, rajčata a brambory pečlivě umyjte, oloupejte a nakrájíme zeleninu v kruzích. Krycí nádobu zakryjte fólií, položte ryby, položte cibuli, česnek, brambory, lilky, rajčata nahoře a nalijte všechen krém. Posypeme strouhaným sýrem, uzavřete fólií a nakrájejte filetu se zeleninou asi 30 minut.
S podobným receptorem je také skvělé pečení ryby v hrncích .
Užijte si jídlo!