Marinované cukety na zimu - nejlepší recepty na vaření vynikající konzervace

Marinovaná cuketa na zimu - vynikající volba pro domácí ochranu. Šťavnaté a křupavé ovoce nejsou horší než okurky a v kombinaci se zeleninou a kořením jsou lepší než ty. Taková kompatibilita a schopnost pohlcovat příchutě umožňují experimentovat se solným roztokem, čímž se zlepší chuť každé připravené nádoby.

Jak nakoupit cuketa na zimu?

Marinované cukety na zimu v bankách - univerzální polotovar, díky němuž můžete chutnat a užitečně diverzifikovat stravu v chladné sezóně. Krása zachování je, že je prostě připravená a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Squash je řezán, rozložen ve skleněných nádobách, střídán s bylinkami a kořením a nalien marinádou. Marinované cukety na zimu zachovávají šťavnatost a pružnost, pokud používáte obecná pravidla konzervování.

1. Pro moření pomocí mladých plodů o délce nejvýše 20 cm s tenkou kůží a malými semeny.
2. Marináda pro cukety na zimu si zaslouží zvláštní pozornost. Zucchini neobsahuje přírodní kyselinu, takže při konzervování přidávejte ocot nebo kyselinu citronovou.
3. Pokud je marináda mírně kyselá, předlisky jsou sterilizovány. Squash marinovaný v pikantní marinádě dokonale skladován bez sterilizace.

Marinovaná křupavá cuketa - recept na zimu

Marinované okurky na zimu - sen každého milovníka. Ztělesnění je velmi jednoduché: dejte cukety ve vodě po dobu 2 hodin. Jsou nasyceny vlhkostí, což pomůže udržet elasticitu i po tepelném zpracování. Zvláštní roli hraje koření a byliny: chren, česnek a listy z rybízu zvýší chuť, vůni a požadovanou chrumkavost.

Složení:

• squash - 5 kg;
• voda - 3,5 l;
• česneková hlava - 3 ks;
• křenový kořen - 2 ks;
• listy rybízu - 16 ks;
• sůl - 120 g;
• cukr - 100 g;
• ocot - 300 ml.

Příprava

1. Rozložte na plechovkách koření a cukety.
2. Pro marinádu vařte vodu, přidejte cukr, sůl a ocot.
3. Nalijte marinované cukety, zakryjte víčky.
4. Marinovaná křupavá squash pro zimu je sterilizována po dobu 10 minut a srolována.

Marinované cukety na zimu bez sterilizace

Marinování cukety na zimu zahrnuje jednoduché způsoby konzervování. Ti, kteří nechtějí plýtvat energií při sterilizaci, mohou použít metodu dvojitého naplnění. Zelenina je velmi křupavá, protože může být krátkodobě tepelně ošetřena. Přestože plody nejsou sterilizovány, sklenice a čepice by měly být drženy nad parou.

Složení:

• cuketa - 2,2 kg;
• Dřevěné deštníky - 3 ks;
• stroužek česneku - 5 ks;
• křenový list - 4 ks;
• voda - 1,5 l;
• cukr - 40 g;
• sůl - 35 g;
• octová esence - 10 ml.

Příprava

1. Vložte trávu a cukety do sklenic.
2. Nalijte je vařící vodou. Ponechte stranou po dobu 15 minut, po - nalejte do pánve.
3. Položte sůl, cukr ve vodě a vařte 5 minut.
4. Nakrájené nakládané cukety na zimu se solankou, přidejte ocotní esenci a přikrčte.

Nakrájené okurky s dřeněmi na zimu

Recept na marinované cukety na zimu se změní na zeleninový talíř , pokud diverzifikujete obrobek okurek. Ty mají neutrální chuť, šťavnaté, marinády jsou perfektně absorbovány, což je podobné cukety. Tato metoda konzervování je stále velmi pohodlná, protože z jedné si můžete vybrat zeleninu podle chuti - skvělé nálezy pro hostiny.

Složení:

• cuketa - 400 g;
• okurka - 300 g;
• čerešňové listy - 2 ks;
• křenový kořen - 1/2 ks;
• česnek - 7 ks;
• kobylkový deštník - 2 ks;
• voda 400 ml;
• sůl - 25 g;
• cukr - 20 g;
• ocot - 50 ml.

Příprava

1. Rozemlete zeleninu a koření na plechovky.
2. Ve vroucí vodě přidávejte sůl, cukr a ocot.
3. Nalijte zeleninu marinádou.
4. Sterilizujte 15 minut.

Nakrájené dřeně s kyselinou citronovou na zimu

Chutná marinovaná cuketa pro zimu s kyselinou citronovou je vhodnou náhradou za konzervaci ocotovou marinádou. Absence specifického zápachu, schopnost dát zelenině měkkou a jemnou chuť, činí kyselinu citronovou oblíbenou složkou mnoha hospodyňek. Jeho přítomnost eliminuje manipulaci s sterilizací polotovarů.

Složení:

• cuketa - 2 kg;
• česnek - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• voda - 1,5 l;
• cukr - 100 g;
• kyselina citrónová - 20 g;
• sůl - 45 g

Příprava

1. Šťouchá, cibule a česnek rozmíchejte v nádobách.
2. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl a kyselinu citronovou.
3. Nalijte marinády a nalijte.

Sladké marinované cukety na zimu

Nakrájené dřeně s mrkví na zimu - univerzální polotovar, který lze podávat jako občerstvení nebo použít v salátech a guláš. Kombinace pomerančových mrkvových s cuketou nejen krásná, ale i velmi chutná. Zelenina se marinuje ve speciální sladké a kyselé solance, čímž získává pikantnost a chuť.

Složení:

• cuketa - 1,5 kg;
• mrkev - 500 g;
• česnek - 8 ks;
• ocot - 120 ml;
• cukr - 200 g;
• olej - 140 ml;
• sůl - 50 g

Příprava

1. Smíchejte mrkev a cuketa se zbývajícími přísadami a nechte 5 hodin.
2. Rozložte se na břeh.
3. Sterilizujte 15 minut a zrolujte.

Kukuřice marinovaly korejské na zimu

Delicious marinované cuketa na zimu - recept, s nímž můžete dát konzervaci asijské chuti, vařené v korejštině. Zvláštností snacku je nejjemnější řezání, ostrá marináda a snadná příprava. Džusy nakrájené na jemné nasekání, několik hodin impregnované marinádou a po sterilizaci se zalomily.

Složení:

• cuketa - 900 g;
• mrkev - 140 g;
• česneková hlava - 1 ks;
• olej - 90 ml;
• ocot - 100 ml;
• cukr - 60 g;
• sůl - 25 g.

Příprava

1. Chop zeleninu.
2. Mix ocot, olej, sůl, cukr a česnek.
3. Nakrájejte zeleninu a nechte 2 hodiny.
4. Rozložte se na břeh.
5. Pikantní nakládaná cuketa 20 minut sterilizuje na zimu.

Marinované, cukety na zimu

Marinované cukety na zimu s greeny - možnost win-win. Jednoduché přísady - zelené, česnekové a cukety jsou neocenitelné zdroje vitamínů a dokonce i po tepelném ošetření si uchovávají užitečné vlastnosti, což je zvláště důležité v chladném období. Předkrm je jednoduchý, rychlý, chutný a velmi oblíbený u mnoha hospodyňek.

Složení:

• cuketa - 500 g;
• banda kopru - 1 kus;
• česnek - 4 ks;
• voda - 850 ml;
• olej - 40 ml;
• sůl - 40 g;
• cukr - 20 g;
• ocot - 40 ml.

Složení:

1. Dýně nakrájené na tenké plátky a vkládány do sklenic.
2. Ve vroucí vodě přidávejte sůl, cukr, olej, ocot a byliny. Vaříme 5 minut.
3. Vyplňte Nakrájené rychlé cukety pro zimní solný roztok.

Marinovaná cuketa na zimu v bulharštině

Zucchini marinované prsteny na zimu v bulharštině dostal své jméno kvůli zachování zahraniční výroby, který byl populární v době nedostatku. Vzpomínky na chuť dělají mnoho hospodyňek, které je dnes sklízejí. Navíc je to jednoduché: v marinádě je třeba vařit cukr, vložit do sklenic a nalít vroucí slanou vodu.

Složení:

• cuketa - 3 kg;
• voda - 2 l;
• bobkový list - 6 ks;
• cukr - 150 g;
• ocot - 240 ml;
• sůl - 70 g;
• pepřový hrášek - 10 ks.

Příprava

1. Kroužky cukety vaříme v marinádě cukru, soli, octa a koření 8 minut.
2. Rozložte se na břeh.
3. Marináda vařte a vylejte cuketa.

Marinovaná cuketa s hořčicí na zimu - recept

Zucchini marinovaný s hořčicí na zimu - pikantní, pikantní delikatesy. Hořčice je ideální koření, vyrovnává se sladkou a kyselou marinádou, naplňuje ji specifickou vůní a chutí. Po dvouhodinové infuzi v takovém slaném nálevu si squash získá plasticitu, ale zachovává pružnou a křupavou strukturu.

Složení:

• cuketa - 3,5 kg;
• cukr - 250 g;
• ocot - 200 ml;
• sůl - 10 g;
• olej - 230 ml;
• suchá hořčice - 30 g;
• česnek - 6 ks.

Příprava

1. Smíchejte olej, ocot, cukr, sůl, hořčici a česnek.
2. Nalijte marinované cukety.
3. Odložte 2 hodiny.
4. Sterilizujte 20 minut.

• ← Marinovaná cuketa - nejlepší recepty originálních kořeněných občerstvení pro každou chuť!
• Marinovaná cuketa →