Marinovaná cuketa
Marinovaná cuketa - v zimě jen bohoslužba. Otevřete džbán - a nyní máte skvělou přílohu pro ryby, maso a horkou misku. Na ochutnání jsou velmi podobné houbám, jen jemnější.
Vezměme si s sebou recepty na vaření marinované cukety a potěšíme vaše milované s lahodným občerstvením.
Marinované cukety v korejštině
Složení:
- olivový olej - 0,5 lžíce;
- mrkev - 2 ks;
- cuketa - 1,5 kg;
- sladký pepř - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
Kukuřička se oloupe a semeno seje, nakrájí se na kusy. Pak je vložte do hrnce, přidejte vodu a pomalu hořte. Poté vyjměte panvu ze sporáku a hodte cukriny do cedníku. Po vypuštění veškeré vody je dáváme do hluboké misky.
Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kruhy, nakrájíme mrkev na tenké proužky. Smažte vařenou zeleninu v olivovém oleji, dokud nehneď.
Upejte sladkou papriku, vyjměte stopku a semena. Nakrájejte je na proužky, přidejte do zeleniny a smažte dohromady 7 minut. Dále vložte strouhaný česnek, olej, sůl, pepř, sójovou omáčku a ocot, vše promíchejte a vařte další 2 minuty.
Nalejte cuketa v misce s vařenou zeleninovou marinádou a dobře promíchejte. Zakryjte misku víkem a nechte obsah vychladnout, občas míchat. Marinované cukety odstraňujeme v chladničce po dobu 10 hodin. Po nějaké době servírujeme úžasné občerstvení na stůl a vychutnáme si úžasnou chuť.
Salát s nakládanými dřeněmi
Složení:
- česnek - 3 stroužky;
- ocot - 1,5 lžíce.
- sůl, pepř - na chuť;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezamová semínka - 2 lžičky;
- cukr - 1 lžička;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- mrkev - 3 ks;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cuketa - 3 ks.
Příprava
Squash, jak by měl, umyjte, oloupejte a nakrájíme na tenké kruhy. Každý kruh se rozřezá na polovinu, trochu sůl a odstraní se 1,5 hodiny pod tlakem. Mrkev se čistí a nakrájí na proužky. V papričce odstraňte semena, jádro, umyjte a nakrájejte na proužky. 
Cibulku vyčistěte, umyjte, nakrájejte na poloviční kroužky a smažte je v rostlinném oleji. Ze sušiny cukety se vytvoří kapalina, přidá se k nim mrkev, paprika a smažená cibule.
Stlačte česnek lisem a přidejte směs zeleniny. Vše dobře promíchejte, přidejte sezam, sójovou omáčku, sezam a rostlinný olej, cukr a ocot. Znovu namícháme všechny přísady a odstraníme salát z marinované cukety okamžitě 1 hodinu v chladničce. Podáváme jako občerstvení na teplé pokrmy!
A z této nádherné a zdravé zeleniny lze připravit kaviár squash na zimu , dobře, nebo smažte na dnešní večeři cuketa v těstíčku .